La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Avec du riz.

Les vietnamiens sont de gros consommateurs de riz.
Linh et sa sœur peuvent en prendre à tous les repas.
Certains restaurants, comme la chaîne coréenne de hamburgers Lotteria, créent des nouveautés, plus adaptées aux goûts des clients locaux, comme le " Rice Burger ", dans lequel le pain à hamburger est remplacé par deux galettes de riz.

Avec du riz.

Rice Burger de chez Lotteria.

Moi, le riz, j'en mange très peu, mais j'ai sans doute trouvé un moyen agréable d'en augmenter ma consommation.

Dans les années 50, en France, en raison des carences liées aux privations de la seconde guerre mondiale qui venait de prendre fin, une grande campagne de promotion des produits laitiers a été initiée par le gouvernement d'alors.
Les affiches incitant à consommer du lait et du fromage ornaient les murs et même les buvards des écoliers étaient mis à contribution, afin de diffuser le message auprès des plus jeunes.

Buvard distribué dans les écoles, en 1950.

Par la suite, les publicitaires ont toujours fait la promotion de ces produits, à l'aide de slogans parfois ridicules, comme " Les produits laitiers sont nos amis pour la vie ", ou encore " 1,2,3, Santé ".
Au Việt Nam, la consommation de lait ou de fromage ne fait pas encore partie des habitudes, bien que cela soit lentement en train de changer.
Autrefois, dans ce climat tropical, il était difficile de conserver ces aliments, mais de nos jours, les réfrigérateurs sont présents dans toutes les maisons.
Le gouvernement vietnamien a également lancé, il y a quelques années, une grande campagne d'incitation à la consommation de lait et de yaourts, en mettant en avant, leur apport en énergie et leur action efficace en faveur de la croissance des enfants.

Hồ la vache !.. Maousse cost'Hồ, la gamine.

Les adultes ont également droit à leur version de la publicité, mais je doute que malgré les sérieux atouts de cette demoiselle, les hommes vietnamiens ne soient disposés à lâcher leurs bières, pour boire du lait.

Buvez du lait !..

En ce qui me concerne, j'ai toujours bu du lait et consommé du fromage et des yaourts, mais un nouveau produit va peut-être m'aider à consommer un peu plus de riz.
Vinamilk a créé de nouveaux yaourts contenant du riz noir.
J'avais l'habitude d'en acheter à Coop Mart, parfois, comme celui dans le petit pot, à droite, sur la photo suivante.

Nouveaux yaourts Vinamilk.

Des nouveautés arrivent sur le marché régulièrement.
Depuis peu, on trouve des yaourts à la pêche, au durian, à la cerise... alors qu'avant, à part au chocolat et à la vanille, il n'existait pas grand choix.

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#Posté le mercredi 17 octobre 2018 01:48

Modifié le mercredi 17 octobre 2018 08:00

Trois mois, déjà.

Chaque trimestre, je dois me rendre à l'hôpital FV, pour mes examens de sang et une consultation.
Le temps passe extrêmement vite et ce matin, le jour était arrivé.
C'est toujours une corvée, c'est loin de chez nous et nous devons patienter des heures, afin de recevoir les résultats des analyses du laboratoire et que le médecin nous en communique le contenu.
Malgré tout, cet établissement est moderne et le personnel qualifié.
De toutes façons, c'est le seul hôpital conventionné par la CFE ( la Caisse des Français de l'Etranger ), alors ça limite le choix des praticiens.
En plus, un hôpital qui sait compter, ça renforce la confiance.
Cet organisme de santé est à l'origine du mouvement de solidarité " One Dollar ", qui permet de soigner les enfants démunis, à travers tout le Việt Nam, grâce à des dons.

Opération " One Dollar ".

Ils ne réclament pas beaucoup d'argent, juste que chacun donne un seul dollar, ce qui fait que 1000 personnes offriront la somme de 1000 dollars et 1 million de dons porteront la cagnotte à 1 million de dollars... et ainsi de suite.

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#Posté le mardi 16 octobre 2018 04:22

Modifié le mardi 16 octobre 2018 05:21

Avec de l'Hồ.

Linh a l'habitude de consommer une boisson bizarre, contenant des graines qui ressemblent très fortement à des œufs de grenouilles.

Avec de l'Hồ.

Nước hạt húng quế.

Ce breuvage, très consommé en Asie, se nomme " Nước hạt húng quế " et est constitué d'eau parfumée avec des graines de basilic.

Gros plan sur les graines de basilic.

Cette boisson étrange, tout en étant rafraîchissante, a la faculté de réguler le taux de sucre dans le sang et sa consommation est recommandée aux diabétiques.
Il faut quand même avouer que la ressemblance avec les œufs de grenouilles est troublante.

Avec de l'Hồ.

Des œufs de grenouilles.

Si un jour, je me décide à me lancer dans la contrefaçon, j'irai me promener au bord des mares et commencerai la production de cette boisson... mais sans graines de basilic.
Dans le commerce de la copie illégale, le principal atout de vente est l'aspect visuel, de ce côté là, pas de souci.
Un soir, lors d'une ballade au cœur de Sài Gòn, j'ai soudain été envahi par une irrésistible envie de manger un bon steak avec des frites.
Dans un restaurant du quartier où nous nous trouvions, de magnifiques photos des divers plats disponibles a attiré mon regard, nous incitant à rentrer.
L'image du steak accompagné de ses frites à l'ancienne a fini de me convaincre de commander ce menu.
Quelques minutes après, l'assiette qui arrive, est en tout point conforme à la photo présentée.

Avec de l'Hồ.

Le ramage ne vaut pas toujours le plumage.

Parfois, il vaut mieux s'arrêter à l'aspect visuel des choses, pour ne pas être désappointé.
En effet, la viande n'était absolument pas saignante, elle avait certainement macéré dans un mélange de sauce de soja et de sucre, avant d'être jetée sur le grill.
Surmontant ma déception, je me suis alors jeté sur les appétissantes pommes de terre... qui étaient, en fait des patates douces.
Pour couronner le tout, les gros grains de sel qui parsemaient la viande et les frites, était des grains de sucre.
Question visuel, je leur donne 10 / 10, mais pour le goût, on repassera... ou plutôt non, je ne reviendrai pas.

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#Posté le dimanche 14 octobre 2018 00:55

Modifié le dimanche 14 octobre 2018 06:34

Hồ travail.

Dans notre immeuble, nous disposons d'un service de maintenance qui intervient en quelques minutes, lorsque l'on signale le moindre problème.
Les techniciens de cette équipe appelée " My House ", ce qui signifie Ma Maison, sont chez nous, ce matin.
Avec la hausse des températures, il faut absolument prendre soin des installations de climatisation et le temps est venu de réaliser l'entretien courant des nôtres.
L'encrassement des filtres et des ailettes des ventilateurs entraîne une baisse d'efficacité du refroidissement de l'air.
Toutes les parties mobiles sont démontées et le reste est lavé directement sur le mur sans démontage.

Hồ travail.

Nettoyage d'un des diffuseurs de notre climatisation.

Le lavage au jet est impressionnant, mais la protection posée avant les travaux évite que la moindre goutte d'eau ne s'échappe.
Nos trois compresseurs ont retrouvé leur fougue, notre sommeil en sera amélioré.
Pendant ce temps là, Vân se prépare pour aller faire de l'accueil, dans les locaux de son université.

Hồ travail.

Đại sự sinh viên.

Ce lundi, ce sera la rentrée des élèves de la promotion d'octobre.
Vân a revêtu le tee-shirt des " anciens " étudiants et fera visiter les bâtiments aux nouveaux arrivants et à leurs parents.
La langue vietnamienne présente d'énormes difficultés, comme les accents des voyelles et les consonnes barrées ou non.
Par exemple, le " Đ " se prononce comme un D français, tandis que non barré, il se prononce à peu près " Dieu ".
Lors de la prononciation, il faut bien faire la distinction entre ces deux lettres, afin d'éviter les quiproquos ou de commettre des impairs.
Sur le tee-shirt des étudiants, il est inscrit " Đại sự sinh viên ", ce qui signifie " Ambassadeur des étudiants ".
Si l'imprimeur de ces vêtements s'était trompé et avait, à la place écrit " Dại sự sinh viên ", cela aurait alors plutôt indiqué " Etudiant stupide " ou " Etudiant sauvage ", ce qui je m'en doute aurait été peu apprécié.

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#Posté le samedi 13 octobre 2018 00:33

Modifié le samedi 13 octobre 2018 21:03

La main dans le p'Hồ de confiture.

Le Việt Nam n'est pas à l'abri des crapules.
La police vient de démanteler un réseau de voleuses qui profitaient de leurs emplois de femmes de ménage, pour dérober de l'argent ou des bijoux chez les personnes qui les employaient.
Malheureusement pour elles, de nos jours, il existe de nombreux dispositifs de surveillance très discrets, comme ces toutes petites caméras, qui permettent de filmer leurs délits et en apporter les preuves à la police.
Cette dame vient de se faire arrêter et les agents lui ont rapidement passé les menottes, alors qu'elle était attablée dans un bar, à boire un thé.

La main dans le p'Hồ de confiture.

Arrestation.

Sa photo est dans tous les journaux et on peut voir son visage, ainsi que son nom, affichés sur l'écran, pendant les actualités nationales.
Ses larcins ont pour conséquence de ruiner sa réputation et en même temps, celle de sa famille.
Elle reçoit rapidement un joli pyjama rayé, comme Ma Dalton et est partie rejoindre une de ses complices dans une prison lugubre.

Les Daltons.

Elles auraient pourtant dû savoir que le crime ne paie pas... sauf en politique, bien sûr.

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#Posté le mercredi 10 octobre 2018 19:00

Modifié le mercredi 10 octobre 2018 20:15

Fruits nouv'Hồ.

Il y a quelques jours, je vous écrivais que les fruits nouveaux allaient débarquer sur nos étals.
On en trouve déjà certains, au supermarché Coop Mart dans lequel nous faisons nos courses.
Les durians et les ramboutans nouveaux ne sont pas encore arrivés, mais les " fruits du dragon " également appelés Pitayas, en France ou encore Thanh Long au Việt Nam, sont disponibles.

Pitayas ou fruits du dragon, cultivés à Phan Thiết.

Ces fruits proviennent de la région de Phan Thiết, qui est située au bord de la mer, dans le centre du pays, tout comme la province de Quảng Ngãi, qui produit les fruits que je vous citais quelques articles précédemment, mais à environ 400 kilomètres plus au sud.

Provinces fruitières de Quảng Ngãi et Phan Thiết.

Ces délicieux et rafraîchissants " Thanh Long ", qui sont en fait les fruits d'un cactus, sont vendus au prix très intéressant de 12 500 Đồngs le kilo ( environ 40 centimes d'€uro ), comme l'atteste mon ticket de caisse.

Fruits nouv'Hồ.

Ticket de caisse Coop Mart.

En France, ce genre de fruits se trouve, mais à quel prix.
Ils sont vendus dans les rayons des fruits tropicaux, à un tarif compris entre 7 et 20 €uros le kilo, en sachant qu'un fruit peut atteindre un poids de 700 grammes.
Cette différence de prix prouve bien qu'il vaut mieux consommer plutôt des produits locaux, si l'on veut faire des économies, tout en protégeant la planète.
Ici, les fruits les plus chers sont les cerises, car on n'en cultive pas au Việt Nam... mais en France, elles ne sont pas données non plus.

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#Posté le mardi 09 octobre 2018 02:54

Modifié le mardi 09 octobre 2018 03:33

Bat'Hồ.

Le port de Sài Gòn a reçu, il y a moins d'un mois, la visite du " HMS Albion ", un navire militaire britannique, qui y faisait escale.

Le navire britannique " HMS Albion ", à quai à Sài Gòn.

Lors de cette présence, les élèves du collège Lê Quý Đôn, ont pu visiter le bâtiment et poser de très nombreuses questions à l'équipage.

Les élèves du collège Lê Quý Đôn sur le pont supérieur.

Peut-être que d'avoir eu le privilège de s'asseoir au poste de commandement du vaisseau, donnera la vocation à ces demoiselles et les incitera à s'engager dans la marine vietnamienne, les " Hải quân Việt Nam ".

Les élèves du collège Lê Quý Đôn au poste de commandement.

Le port de Sài Gòn accueille fréquemment de gros navires, mais plus généralement, ce sont plutôt des paquebots de croisière, comme celui-ci, pour Noël 2011, le " Discovery ", qui a été avec son jumeau baptisé " Pacific ", la star du feuilleton télévisé américain " The Love Boat " ( la croisière s'amuse en français ).

Le paquebot " Discovery ", amarré au port de Sài Gòn, le 23 décembre 2011.

Dans ces aventures télévisées, ce navire s'appelait " Pacific Princess ".
Ni l'un ni l'autre ne fendront plus jamais les flôts, le " Discovery " a été désarmé en 2014 et démantelé en Inde, en 2015, comme le " Pacific " l'avait été, en 2013.

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#Posté le lundi 08 octobre 2018 05:29

Modifié le lundi 08 octobre 2018 06:10

Salon de l'Hồ-to.

Comme tous les deux ans, à Paris, le salon de l'auto désormais appelé " Mondial de l'automobile ", se tient au parc des expositions de la porte de Versailles, entre le 4 et le 14 octobre.
Cette année, cet événement fête ses 120 ans.
Le tout premier salon automobile de la capitale française s'est déroulé en 1898, en extérieur, dans les jardins des Tuileries.

Premier salon automobile de Paris, aux jardins des Tuileries, en 1898.

Il s'agissait de la première exposition internationale d'automobiles au monde.
Pour pouvoir exposer leurs modèles, les constructeurs devaient répondre à un impératif.
Pour gagner leur place parmi les exposants, toutes les voitures présentées devaient avoir parcouru un aller-retour de Paris à Versailles, cette distance de 40 kilomètres servant à prouver leur réelle capacité à se déplacer de façon autonome, à une époque où la mécanique n'était pas très fiable et que toutes sortes de pannes accompagnaient le moindre déplacement.
C'était alors un sacré défi !..
Le succès populaire de cette première édition amène les organisateurs à s'installer dans un lieu plus vaste et en intérieur, le salon déménage donc au grand palais, dès 1901.

Salon automobile 1903 au grand Palais.

C'est à cet endroit que sont dévoilées, au fil des années et des éditions, les nouveautés des constructeurs automobiles mondiaux, comme la très révolutionnaire DS Citroën, en 1955.

Présentation de la DS Citroën, au Salon automobile 1955 au grand Palais.

A cette époque, les marques automobiles françaises sont nombreuses, mais bientôt peu d'entre elles subsisteront.

En 1957, la France comptait encore de nombreux constructeurs automobiles.

Au début des années 60, le grand palais devient trop exigu pour accueillir cette manifestation et en 1963, pour sa cinquantième, elle s'installe au parc des expositions de la porte de Versailles, là où elle se tient toujours, depuis cette époque.

En 1963, première édition au parc des expositions de la porte de Versailles.

A cet endroit, le Mondial de l'automobile de Paris peut recevoir plus de 1,5 million de visiteurs, à chaque édition.
Cette année, un nouveau constructeur fait son apparition dans les rangs des exposants, il s'agit de la compagnie vietnamienne VinFast.
Cette marque toute récente, propose à son catalogue, deux modèles, une berline et un SUV.

Les deux premiers modèles de la marque vietnamienne VinFast, exposés à Paris.

Ces deux modèles sont plutôt élégants et les finitions dignes d'un haut de gamme.
Pour le design de ces deux véhicules, le constructeur vietnamien s'est adressé aux studios de style italiens les plus en vogue, Pininfarina et Ital Design.
Ces véhicules sont principalement destinés au marché vietnamien, dans un premier temps, afin de reconquérir un marché occupé par les japonais Honda et Toyota.
Afin de favoriser les entreprises vietnamiennes, le gouvernement a fortement augmenté les taxes sur les véhicules produits à l'étranger, alors peut-être que de nouveaux constructeurs verront le jour dans le pays.

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#Posté le dimanche 07 octobre 2018 03:44

Modifié le dimanche 07 octobre 2018 04:45

Fruits de saison...

...et saison des fruits.
En ce moment, avec la fin de la saison des pluies, dans la province de Quảng Ngãi, déjà ensoleillée, les récoltes ont commencé.
Située au centre du Việt Nam et bord de la mer, cette province est idéalement placée pour favoriser la culture de nombreuses variétés de fruits tropicaux.

Fruits de saison...

Province de Quảng Ngãi, au centre du pays.

Ses terrains fertiles sont beaucoup moins sujets aux inondations que ceux des plantations du delta du Mékong et les cultivateurs se sont depuis peu lancés dans la culture de toutes sortes d'arbres fruitiers.
Actuellement, le seul district rural de Nghĩa Hành ( dans la province de Quảng Ngãi ), possède à peu près déjà 29 hectares de durian ( ici appelé Sầu riêng ), avec des rendements allant de 60 à 70 kilos par arbre et un prix de vente de 80 000 Đồngs le kilo.

Fruits de saison...

Arbre à Durian ( Sầu riêng ).

De nombreux agriculteurs ont beaucoup planté, depuis une grande campagne de développement agricole lancée en 2012 et commencent maintenant à récolter les " fruits " de leur labeur.
Le ramboutan ( Chôm chôm, en vietnamien ), occupe, quant à lui, une superficie de plus de 11 hectares, avec un rendement de 250 kilos par arbre, au bout de 7 ou 8 ans, le prix de vente de ces fruits se situant autour de 20 000 Đồngs le kilo.

Fruits de saison...

Arbre à Ramboutans ( Chôm chôm ).

Les plantations de pamplemousse ( Bưởi ), atteignent elles une superficie totale de 30 hectares, assurant une production de 300 à 400 kilos par arbre et un prix moyen de vente de 30 000 Đồngs le kilo.

Fruits de saison...

Arbre à Pamplemousses ( bưởi ).

Avec le commencement des récoltes, dans quelques jours, les magasins seront approvisionnés et les vendeurs de rue proposeront des prix très attractifs.
On va pouvoir encore se régaler.

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#Posté le jeudi 04 octobre 2018 23:17

Modifié le vendredi 05 octobre 2018 06:20

Le tour du monde...

...d'un clac'Hồs.
Lorsque nous étions petits, mes frères et moi, nos repas familiaux se finissaient toujours avec un bon morceau de fromage, avant le dessert, chose agréable que malgré les années je continue à perpétuer.
Notre père appréciait plus particulièrement une marque de camembert, créée en 1952 - 1953, par les laiteries Besnier, en Mayenne.
Celui-ci s'appelait " Le Voyageur ".

Le tour du monde...

Etiquette du camembert " Le voyageur ".

Un joyeux bonhomme, au visage rougeaud, assis dans un compartiment de wagon de chemin de fer, dégustait ce délicieux fromage, tout en fumant sa pipe et en buvant du gros rouge.
A cette époque, nous avions le droit de rire et de nous amuser de ces caricatures.
Les trains étaient lents, les voyageurs agréables et tout le monde mangeait ses casse-croûtes sans recevoir la moindre remontrance de la part de ses voisins de compartiment.
De nos jours, grâce aux ayatollahs de la pensée, la pipe serait bannie et la publicité interdite, en raison de la présence d'une bouteille de vin.
Hier, la copine de Linh, Ngọc, est rentrée des états-unis, elle m'en a rapporté du bon fromage en provenance de Normandie, importé en Amérique.

Brie baladeur.

Si je compte le voyage depuis la France jusqu'aux états-unis, puis le trajet entre Los Angeles et le Việt Nam, la boîte de fromage a effectué les 3/4 d'un tour complet de la planète.
Elle aura parcouru, en volant, plus de 30 000 kilomètres sur les 40 000 kilomètres que compte la circonférence de la Terre.

Plan de vol du Brie normand.

Ce fromage n'a pas côtoyé les vaches et les gares de campagne, mais il mérite amplement son titre de voyageur.

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#Posté le dimanche 30 septembre 2018 19:00

Modifié le dimanche 30 septembre 2018 22:52

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