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La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

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Al0109

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La vie s'écoule lentement et agréablement, au pays de l'Oncle Hồ.

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Cafouillage Hồ péage.

Depuis quelque temps, le systême de " Télépéage " a été instauré, sur diverses autoroutes vietnamiennes.
Ce procédé de collecte automatisée des frais de péages est ici appelé Electronic Toll Collection, ou en abrégé " ETC " et est commercialisé par deux sociétés, sous les noms de ePass et VETC.

Cafouillage Hồ péage.
Deux s'Hồ-ciétés pour le même service.

VETC est une branche du groupe de téléphonie militaire Viettel et ePass dépend des principales sociétés d'autoroutes du pays.
Lors du passage au péage, la lecture de la puce intégrée au badge apposé sur les vitres ou les phares de la voiture, se fait en utilisant les ondes radios.

Cafouillage Hồ péage.
Lecture des inf'Hồ-rmations relatives au véhicule.

La radio-identification, qui est le plus souvent désignée par l'acronyme anglais RFID, ce qui signifie Radio Frequency IDentification, est une méthode d'acquisition de données à distance, en utilisant des marqueurs appelés " radio-étiquettes " ( RFID Tag, mais aussi RFID Transponder, en anglais ).
Les données extraites lors de la lecture de cette étiquette sont instantanément transmises à la banque et le paiement effectué en quelques secondes seulement.

Cafouillage Hồ péage.
Une étiquette RFID de la société VETC, à app'Hồ-ser sur le pare-brise.

Chaque carte est obligatoirement associée à un compte bancaire, sur lequel les retraits sont effectués en temps réel.
C'est à ce moment là que les choses se compliquent, les vietnamiens n'étant pas des adeptes des économies, si le montant disponible n'est pas suffisant, tout s'arrête et la barrière du péage ne s'ouvre pas, bloquant ainsi tous les véhicules qui suivent.
C'est ce qui se passe depuis plusieurs jours, sur certaines portions d'autoroutes, oú les gens ont parfois ouvert un compte en banque dédié à leurs déplacements sur ces voies rapides et oublient de le réapprovisionner.
La méthode est pourtant on ne peut plus simple, soit en effectuant un virement depuis un autre compte, ou en achetant des " recharges " munies d'un QR Code, qui une fois scanné, vient alimenter la réserve d'argent, un peu comme le procédé de recharge des unités de téléphonie mobile, ou dans le cas d'un trajet inhabituel sur autoroute, ces cartes prépayées, à usage unique, peuvent être collées sur le pare-brise et lues par les caméras du péage.

Cafouillage Hồ péage.
Des recharges Hồ codes QR.

Lors de l'inscription du véhicule, sur l'un des sites de télépéage, son propriétaire doit y apposer l'étiquette fournie, afin de pouvoir passer les barrières sans s'arrêter, mais beaucoup ne le font pas et se présentent à l'entrée des autoroutes avec celle-ci souvent rangée dans leur portefeuille... où elle n'est absolument d'aucune utilité.
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#Posté le dimanche 14 août 2022 19:00

Modifié le dimanche 14 août 2022 20:09

Hồ-ffrandes.

Au Việt Nam, le 15 ème jour du 7 ème mois lunaire, soit en 2022, le 12 Août, est l'occasion pour les Vietnamiens d'exprimer leur reconnaissance envers les ancêtres et la piété filiale envers les parents, lors de la Fête de Vu lan ( Lễ Vu lan ), aussi appelée " Xá tội vong nhân ", soit " La fête du pardon des Trépassés ".

Hồ-ffrandes.
Bougies fl'Hồ-ttantes, à l'occasion de " Lễ Vu lan ".

Selon la légende à l'origine de cette fête, cette tradition a pour bût de sauver les défunts de l'enfer, au cas où ceux-ci y auraient été envoyés.

Hồ-ffrandes.
Sauvez les condamnés Hồ flammes de l'enfer.

Pendant plusieurs jours, des offrandes sont déposées sur l'autel familial, de l'encens brûlé et des prières sont adressées aux divinités.
Les vietnamiens de toutes religions pratiquent ce culte pourtant d'origine bouddhiste et consacrent ce jour, à la mémoire des âmes de leurs aïeux.
Les vendeurs de fruits sont très sollicités, lors de cette période d'offrandes et les prix ont bien sûr grimpé.

Hồ-ffrandes.
Des pamplemousses destinés Hồ défunts.

C'est la même chose pour les fleurs et plus particulièrement pour les chrysanthèmes jaunes, qui symbolisent la piété filiale et la longévité.

Hồ-ffrandes.
De beaux chrysanthèmes j'Hồ-nes.

Chez nous, bien que Linh soit de confession catholique, elle a orné l'autel familial, qui affiche les photos de sa mère et de sa s½ur, de fruits, de fleurs, de riz gluant aromatisé au durian ( Xôi sầu riêng ) et de l'un plat de leurs plats préférés, le " Chè trôi nước ", un dessert typique du Việt Nam, confectionné à base de riz gluant fourré à la pâte de haricot mungo baigné dans un sirop doux clair ou brun à base d'eau, de sucre et de racine de gingembre râpé.

Hồ-ffrandes.
Du riz gluant Hồ menu.

Quand je serai mort, j'espère que près de mon autel... si seulement j'en ai un... seront disposés des steaks-frites, des éclairs au chocolat et plein d'autres choses mauvaises pour la santé.
Je m'en ficherai, car une fois mort, le cholestérol et le diabète, on ne s'en préoccupe plus vraiment et en plus, si mon sang contient trop de sucre et que je brûle en enfer, j'y répendrai partout, une bonne odeur de caramel.
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#Posté le samedi 13 août 2022 19:00

Hồ-lympiades.

Tout le monde connait les Jeux Olympiques, cet événement sportif qui se déroule tous les 4 ans et voit s'affronter dans plus d'une trentaine de sports, des participants venus d'environ 200 pays.

Hồ-lympiades.
Les Jeux Hồ-lympiques sportifs.

Les disciplines sportives ne sont pas les seules à faire l'objet de compétitions mondiales et les facultés intellectuelles sont elles aussi également mises à contribution, comme ce fût le cas, lors de la dernière session des " GENIUS 2022 ".

Hồ-lympiades.
Un concours de brillants cerv'Hồ.

Ce concours, dont l'édition 2022, s'est déroulée aux États-Unis, à New York, du 11 au 18 juin, au Rochester Institute of Technology ( RIT ), est une compétition environnementale pour les lycéens du monde entier, qui se tient tous les ans.
Cette année, le programme mettait en avant 821 projets ou réalisations, présentés par près de 1000 étudiants, répartis dans 60 pays.
Lors de cet événement, des prix se voient décernés, dans huit catégories différentes, à savoir, les Sciences, l'Écriture, l'Entreprise, la Robotique, les Arts, la Musique, le Court Métrage et l'Avenir.
Lors de ce concours, le Lycée Gia Định de Hồ Chí Minh ville, est le candidat qui a remporté le plus de prix , au nombre de 15, dont 3 médailles d'or, 4 médailles d'argent, 6 médailles de bronze et 2 quatrièmes places.
En fabriquant des sachets de thé à partir de feuilles, 2 étudiantes à Ho Chi Minh-Ville ont remporté des médailles d'argent internationales

Hồ-lympiades.
Ngô Trần Thảo My et Nguyễn Thiên Ngân, deux étudiantes à l'Hồ-nneur.

Le projet de recherche scientifique primé, de Ngô Trần Thảo My et Nguyễn Thiên Ngân, consistait à trouver un substitut aux sachets de thé en papier, que l'on trempe dans l'eau.

Hồ-lympiades.
À mettre à infuser dans de l'Hồ très chaude.

L'idée de réaliser le sujet leur est venue lorsqu'elles ont toutes deux pris connaissance de très nombreux rapports sur l'état de la pollution plastique dans les aliments en général et la pollution microplastique dans les sachets de thé en particulier.
Selon une étude de l'Université canadienne Mc Gill, à Montréal, les sachets de thé placés dans de l'eau chaude à 95 degrés Celsius libérent environ 11,6 milliards de particules microplastiques et 3,1 milliards de nanoparticules.
Celles-ci sont complètement invisibles à l'½il nu, donc l'utilisation prolongée de sachets de thé aura un impact important sur la santé humaine, principalement dans un pays comme le Việt Nam, où la consommation de ce type de breuvage est très importante.
Conscientes de ce grave préjudice, Ngô Trần Thảo My et Nguyễn Thiên Ngân, ont alors eu l'idée de mener des recherches, afin de créer des sachets de thé biodégradables et entièrement exempts de plastique, respectueux de l'environnement et sans danger pour les utilisateurs, tout simplement, en utilisant des feuilles de " Bồ đề ", ou " Figuier des Pagodes ", en français.
Son nom scientifique est " Ficus religiosa " et c'est sous cet arbre que Bouddha aurait été éclairé sur les principes bouddhistes et atteint la sagesse.

Hồ-lympiades.
Bouddha s'éveille Hồ principes qui portent son nom.

Ses fragiles feuilles transparentes et dorées, en forme de c½ur, sont censées apporter la chance et la richesse, lorsqu'elles sont offertes.

Hồ-lympiades.
Un fragile porte-b'Hồ-nneur.

Le choix des feuilles de Bodhi comme matière première pour la production de sachets de thé, a été dicté par leur prolifération, au Việt Nam, elles sont très faciles à trouver et à acheter, pour un prix ridicule.
Après récolte, les feuilles fraîches sont mises à tremper, pendant une semaine, dans un mélange d'eau et de détergent biologique, puis elles sont brossés, afin de n'en conserver que les nervures.
Une fois lavées et séchées, les délicates feuilles sont cousues à l'aide d'une machine spéciale, pour confectionner des sachets d'infusion de thé.

Hồ-lympiades.
Une Hồ-pération délicate.

Ces contenants ont été testés pour la résistance à la traction et évalués pour la décomposition dans le sol par rapport aux sachets de thé traditionnels, par un certain nombre de centres de test réputés, qui ont en outre analysé la composition chimique des feuilles utilisées et ceux-ci ont alors déterminé que tous les ingrédients sont sans danger pour la santé des utilisateurs.
Heureusement, certains jeunes ne sont pas fait lobotomiser par la " télé-réalité ", ou les âneries des réseaux sociaux et leur avenir est prometteur.
Pour les autres, les temps seront durs, mais leurs capacités intellectuelles ne leur permettront même pas de se rendre compte de leur bêtise.
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#Posté le vendredi 12 août 2022 19:00

Dém'Hồ-lition.

En 1988, Doug Tarca, un plongeur professionnel et entrepreneur d'origine italienne vivant à Townsville, sur la côte nord-est du Queensland, en Australie, inaugure un hôtel de luxe, au-dessus de la Grande Barrière de Corail, au large de la ville de Townsville, sur un récif en forme de fer à cheval, appelé " John Brewer ".

Dém'Hồ-lition.
Le récif John Brewer, Hồ Nord-Est de l'Australie.

Cet établissement hors du commun, baptisé " Four Seasons Barrier Reef Resort " comprenait 176 chambres et pouvait accueillir 350 personnes.
On y trouvait également une discothèque, deux restaurants, un laboratoire de recherche, une bibliothèque, une boutique où l'on pouvait acheter du matériel de plongée et même un court de tennis.

Dém'Hồ-lition.
L'Hồ-tel flottant " Four Seasons Barrier Reef Resort ".

Des hélicoptères et des catamarans y acheminaient les riches clients et même les non-plongeurs pouvaient profiter d'une vue incroyable sur le récif corallien, grâce à un submersible spécial appelé " The Yellow Submarine ".

Dém'Hồ-lition.
Des installations réservées Hồ riches.

Cependant, il est vite devenu évident que l'impact du mauvais temps sur les clients avait été trop sous-estimé et après seulement un an d'exploitation, cet hôtel a fermé ses portes.
En 1989, l'hôtel flottant a entrepris son deuxième voyage, cette fois vers le nord, à plus de 7000 kilomètres, jusqu'au port de Hồ Chí Minh ville.
Rebaptisé " Sài Gòn Hôtel ", mais plus familièrement connu sous le nom de " The Floater ", il est resté amarré sur le quai Bạch Đằng, pendant près d'une décennie, en face de la statue du Général Trần Hưng Đạo, dans ce qui est de nos jours, le Parc Mê Linh ( công viên Mê Linh ).

Dém'Hồ-lition.
L'hôtel flottant " The Floater ", Hồ bord de la rivière Sài Gòn.

Malgré son succès, en 1998, " The Floater " s'est cependant essoufflé financièrement et a fermé ses portes, mais au lieu d'être démantelé, il a trouvé un nouveau souffle improbable et a été racheté par la Corée du Nord pour attirer les touristes au mont Kumgang ( 금강산 ), une région pittoresque près de la frontière avec la Corée du Sud, où il a été inauguré en octobre 2000.

Dém'Hồ-lition.
Le bâtiment remis à neuf, à l'Hồ-ccasion de la réouverture en Corée du Nord.

À cette époque, les deux Corées essayaient de construire des ponts, elles se parlaient, mais de nombreux hôtels en Corée du Nord n'étaient pas vraiment touristiques.
C'est pour cela que ce qui est alors devenu l'hôtel Haegumgang ( 해금강호텔 ), a ouvert ses portes, géré par une société sud-coréenne, Hyundai Asan, qui exploitait également d'autres installations dans la région et proposait des forfaits aux touristes sud-coréens.

Dém'Hồ-lition.
Après " Four Seasons Barrier Reef Resort " et " Sài Gòn Hôtel ", encore un Hồ-tre nom.

Au fil des ans, ce site aurait attiré plus de 2 millions de visiteurs étrangers, mais la mort d'une femme sud-coréenne abattue alors qu'elle était entrée " par inadvertance ", dans une zone militaire interdite, a mis fin à la venue des touristes.
En 2019, lors d'une visite de la ville, effectuée par le dirigeant nord-coréen Kim Jong-Un, celui-ci a critiqué de nombreuses installations, dont l'hôtel Haegumgang, les jugeant trop " minables " et a ordonné leur démolition, dans le cadre d'un plan visant à repenser la zone dans un style bien plus adapté à la culture nord-coréenne.

Dém'Hồ-lition.
Kim Jong-Un n'est pas tr'Hồ content.

Les opérations ont rapidement été interrompues et reportées, en raison de l'épidémie mondiale de Covid-19, mais elles ont semble t'il repris, au mois de mars 2022.

Dém'Hồ-lition.
La dém'Hồ-lition a commencé.

Bientôt, après plusieurs vies, cet hôtel flottant ne sera plus qu'un souvenir et restera probablement unique en son genre, car cette idée n'a pas vraiment fait son chemin.
Les mers sont de toutes façons déjà sillonnées par des " hôtels flottants ", ceux-ci s'appellent tout simplement des paquebots de croisière.
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#Posté le jeudi 11 août 2022 19:00

Modifié le vendredi 12 août 2022 02:28

R'Hồ-ches.

L'extrême nord du Việt Nam est peu fréquenté par les touristes, à cause des difficultés d'y circuler et les agences de voyages ont plutôt tendance à toujours emmener les clients aux mêmes endroits, à la capitale, Hà Nội, bien sûr, dans la Baie d'Hạ Long, ensuite leur parcours passe par la cité impériale de Huế, pour se prolonger vers Sài Gòn et pour les plus longs séjours, s'achever dans le Delta du Mékong.
Dans le nord du pays, les paysages montagneux et les petites routes sinueuses ne permettent pas aux visiteurs qui ne sont là que pour deux semaines, de s'y aventurer, l'accès à certains sites isolés nécessitant une journée entière de voiture, comme par exemple pour accéder au magnifique Lac de Ba Bể ( Hồ Ba Bể ), perdu dans la forêt, au nord de Thái Nguyên, ou aux chutes d'eau de Bản Giốc ( Thác Bản Giốc ), à une cinquantaine de kilomètres à l'est de la petite ville de Cao Bằng.

R'Hồ-ches.
Hồ nord du Việt Nam.

La visite de ce genre de site entame sérieusement le capital de jours de présence au Việt Nam, alors la priorité est donnée aux lieux les plus connus... qui bien sûr, sont également les plus fréquentés.
La région de Cao Bằng recèle pourtant bien d'autres trésors que les chutes de Bản Giốc, comme par exemple de nombreuses grottes, ou la " Suối Lê Nin " ( Source Lénine ), où l'Oncle Hồ Chí Minh préparait ses opérations, sur un bureau improvisé, depuis une grotte située à quelques mètres seulement de la limite avec la Chine.

R'Hồ-ches.
Le modeste bur'Hồ de campagne du futur Président Hồ Chí Minh.

Cette source " Lê-Nin ", est le point de départ de la rivière Bằng, qui traverse la ville de Cao Bằng, avant de traverser la frontière avec la Chine, à Tà Lùng.
Ce qui est drôle, c'est que " Suối Lê-Nin " signifie " Source Lénine " et que celle-ci se trouve juste au pied de la montagne " Các Mác " ( Núi Các Mác ), soit Karl Marx... communisme oblige.

R'Hồ-ches.
Un hommage Hồ racines du communisme soviétique.

En plus de ces lieux très fortement orientés politiquement et idéologiquement, certains paysages majestueux sont également à voir, dans les environs et plus particulièrement celui-ci, qui s'appelle " Mắt Thần núi " ( L'½il du Dieu de la montagne ), au bord du Lac Nặm Chá ( Hồ Nặm Chá ), à moins de 15 kilomètres au nord de Cao Bằng.

R'Hồ-ches.
Un ½il Hồ bord du lac.

En langue Tày, celle utilisée par l'une des minorités ethiniques peuplant cette région du nord du Việt Nam, le nom de cette montagne est " Phia Píot ", ce qui signifie " montagne perforée ".
L'ouverture dans la roche est constituée par une grotte naturelle d'environ 50 mètres de diamètre, formée il y a environ 300 millions d'années.
Cette grotte pénètre dans la montagne et la traverse de part en part, à une altitude d'environ 50 mètres, au-dessus de la surface du lac.

R'Hồ-ches.
Des pics et de l'Hồ.

Cet endroit est paisible et l'activité principale des rives fertiles du lac Nặm Chá, est l'agriculture.

R'Hồ-ches.
Les vertes pâtures des troup'Hồ.

Lors des congés, la région accueille désormais de plus en plus touristes nationaux, venus pour la plupart de Hà Nội.

R'Hồ-ches.
Un petit saut, pour la phot'Hồ souvenir.

Ce coin paisible risque de se plier aux exigences du tourisme de masse et sans un urgent plan de sauvegarde et de protection, les promoteurs vont flairer le filon et y construire, comme partout, des hôtels, voire même des parcours de golf et des casinos, comme c'est la mode au Việt Nam, en ce moment.
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#Posté le mercredi 10 août 2022 19:00

Avant la fête nati'Hồ-nale.

Depuis près de trois mois, le " Hồ Con Rùa ", soit " Lac de la Tortue ", en français, dans le 3 ème arrondissement de Hồ Chí Minh ville, fait l'objet d'une restauration minutieuse, afin de le rendre à nouveau accessible au public.
Les trottoirs y menant sont actuellement en cours de pavage.

Avant la fête nati'Hồ-nale.
Sous les pavés, place Hồ sable - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Tout le pourtour du rond-point entourant le monument va être rénové, alors les pavés en granite ont été livrés et ce sont des dizaines de pallettes qui attendent leur pose.

Avant la fête nati'Hồ-nale.
Comme des briques de Lég'Hồ, mais bien plus lourdes - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Les ouvriers en profitent pour équiper les accès aux passages pour piétons, de bandes rainurées, afin d'éviter les glissades et d'autres permettant aux non-voyants de se repérer, comme celles installées dans le Métro parisien, en bordure des quais, appelées " Bandes d'éveil de vigilance " et recouvertes de plots en relief, perceptibles à la canne ou au pied, qui préviennent les voyageurs qu'ils arrivent à proximité d'une limite à ne pas dépasser, qui est ici, le bord du trottoir.

Avant la fête nati'Hồ-nale.
Bandes rugueuse de pr'Hồ-tection - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Le Comité Populaire du 3 ème arrondissement a exigé la mise à disposition du public de cet espace, pour les célébrations du 2 Septembre, jour de la Fête Nationale du Việt Nam, alors les unités de construction se pressent pour terminer les travaux avant cette date butoir.

Avant la fête nati'Hồ-nale.
Tout le monde Hồ travail !.. - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Bientôt, les lourds et bruyants engins de chantier vont s'en aller...

Avant la fête nati'Hồ-nale.
Il f'Hồ vite tout reboucher - Photo Journal Tuổi Trẻ.

...et les abords des bassins, enfin embellis et sécurisés, seront rendus aux promeneurs.
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#Posté le mercredi 10 août 2022 01:00

D'un boût à l'Hồ-tre.

Comme je vous l'indiquai récemment, Alexandre Yersin a introduit au Việt Nam, la culture de l'hévéa, cet arbre originaire d'Amérique du Sud.
Également appelés " arbres à caoutchouc ", plantés avec une densité d'environ 500 à 550 arbres par hectare, à partir de l'âge de 6 ans, les hévéas secrètent une substance circulant dans leur écorce, à travers les vaisseaux laticifères, le latex, qui ne doit pas être confondu avec sa sève.
Ce liquide blanc et visqueux est récupéré en pratiquant une incision de l'écorce de l'arbre, qui le guide par écoulement, vers de petits bols attachés aux troncs.

D'un boût à l'Hồ-tre.
Un bon bol de latex, Hồ petit-déjeûner ?..

La fréquence de récolte est généralement d'une saignée tous les 4 jours, le latex se renouvelant dans les laticifères après la récolte.
Le caoutchouc peut être récolté à l'état liquide ( latex ), ou après avoir coagulé dans les tasses de récolte et il est ensuite acheminé à l'usine.

D'un boût à l'Hồ-tre.
Le latex liquide est envoyé Hồ centre de traitement.

Le caoutchouc naturel est le résultat de la coagulation de ce latex et ne contient aucun solvant ou additif.
A l'usine de traitement, cette matière première brute est, à plusieurs reprises, lavée, mélangée, coupée et sêchée à la fumée, afin de la débarrasser des moisissures ou autres contaminants, ce qui lui donne cette couleur brune.
Les feuilles sont finalement compressées sur une fine épaisseur d'environ 3 millimètres, pour être ensuite conditionnées en balles de 35 kilogrammes.

D'un boût à l'Hồ-tre.
Des feuilles de caoutchouc prêtes Hồ conditionnement en balles.

Le caoutchouc naturel est recherché pour ses propriétés physiques et suivant le type de traitement appliqué, entre dans la composition de très nombreux objets, aussi bien dans le domaine médical, automobile, ou vestimentaire.
Que ce soit pour chausser les pieds de l'Oncle Hồ Chí Minh, ou les roues de vos voitures, voire même réaliser des préservatifs, le caoutchouc naturel est partout.

D'un boût à l'Hồ-tre.
Des pr'Hồ-tections et accessoires pour tous.

Au lit, aux pieds, ou sur la route, faites confiance au caoutchouc, il évite les dérapages.
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#Posté le lundi 08 août 2022 19:00

Un p'tit d'Hồ-do ?..

Au Việt Nam, la sieste est sacrée et que l'on soit au travail, ou en classe, rien ne peut empêcher de piquer un petit roupillon.
Les dirigeants ne sont pas en reste, quant à cette tradition et ce n'est pas ce membre de la délégation du Việt Nam, Monsieur Nguyễn Nam Dương, qui assistait ainsi à une réunion de l'ONU, qui viendra me contredire.

Un p'tit d'Hồ-do ?..
Un des représentants vietnamiens à une réunion de l'Hồ-NU.

Aucune position, endroit ou moment n'est trop inconfortable pour s'endormir, même brièvement.

Un p'tit d'Hồ-do ?..
Un arrêt bien tr'Hồ long.

Les élèves, en plus de manger et boire pendant les cours, se laissent parfois aller sans complexe, comme c'était le cas, ce matin là pour Khành, la copine de Vân, dont le cerveau se montrait un peu hermétique aux notions de mathématiques.

Un p'tit d'Hồ-do ?..
C'est qui ce Pythag'Hồ-re ?..

Cette habitude peut quand même avoir de facheuses conséquences.
La semaine dernière, pour s'être endormi pendant un test d'anglais comptant pour les épreuves du bacchalauréat, un étudiant a écopé d'une note de zéro points.

Un p'tit d'Hồ-do ?..
Il n'aura coché Hồ-cune case.

Hormis le fait de dormir lors d'un examen, ce qui en France entraînerait une expulsion immédiate de la salle, cette absence de réaction du personnel en charge de surveiller les épreuves amène à se poser la question de la sécurité des élèves.
En voyant ce candidat endormi, personne n'a tenté de le réveiller et par là même de s'assurer qu'il ne faisait pas un malaise cardiaque, ou n'était pas victime d'un accident vasculaire cérébral, pour lesquels, une intervention rapide des secours peut sauver une vie.
Les surveillants des épreuves oublient hélas souvent que leur travail ne consiste pas uniquement à empêcher les participants de tricher, ils ont également pour mission de s'assurer de leur sécurité.
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#Posté le vendredi 05 août 2022 04:38

Modifié le dimanche 07 août 2022 18:33

Nouv'Hồ Baoz Dimsum.

Tout va très vite, au Việt Nam, le 14 juin dernier, lorsque nous avons déjeûné au restaurant Baoz Dimsum de la rue Nguyễn Tri Phương, l'une des serveuses nous avait informé de l'ouverture prochaine d'un établissement de la même chaîne, tout près de chez nous.
C'est déjà fait et finalement, ce n'est pas à l'emplacement de l'agence bancaire VietinBank, mais à celui du magasin de téléphonie mobile " Thế Giới Di Động ", au numéro 299 de la rue Lê Đại Hành, que ce nouveau restaurant a ouvert.

Nouv'Hồ Baoz Dimsum.
Un nouv'Hồ " Baoz Dimsum ".

La profusion de boutiques vendant des téléphones est la cause principale de leur disparition et d'avoir installé deux points de vente de la même enseigne, à une centaine de mètres l'un de l'autre n'arrange certainement pas les choses, surtout en ce moment où après le Covid-19, la reprise des activités est très difficile.

Nouv'Hồ Baoz Dimsum.
Le magasin de télép'Hồ-nie a rendu la ligne.

Ce dimanche midi, nous avons donc testé ce nouveau "Baoz Dimsum " et non seulement il est à la hauteur de ses prédécesseurs, mais il propose aussi de tout nouveaux plats, comme ces excellents " Cảo nắm truffles " ( bouchées cuites à la vapeur, farcies de truffes ).

Nouv'Hồ Baoz Dimsum.
À l'ass'Hồ des " Bánh bao " et des " Cảo nắm truffles ".

Maintenant, pour aller manger des Dimsums, plus besoin de prendre la moto, ou un taxi.
En plus, c'est juste en face de l'appartement du frère de Linh.
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#Posté le samedi 06 août 2022 19:00

Modifié le dimanche 07 août 2022 02:10

Certificat d'Hồ-rigine.

Les petits agriculteurs ne peuvent pas rivaliser avec les grosses compagnies et leurs moyens financiers et techniques, à moins de bénéficier d'une protection de leurs travail ou de leur lieu de récolte, par exemple par la création de ce qu'en France, nous appelllons une " AOC " ( Appellation d'Origine Contrôlée ), qui protège le produit sur tout le territoire français, tandis que le label européen " AOP " ( Appellation d'Origine Protégée ) fait de même, dans tous les pays d'Europe, évitant ainsi de trouver dans nos magasins, du vin de Bordeaux, élaboré en Pologne, ou en Lituanie.
Viennent s'ajouter à ces certificats d'authenticité, d'autres cachets attestant de leur qualité et de leur conformité et de leur respect des normes en matière de mode de culture, notamment biologique.

Certificat d'Hồ-rigine.
Des labels pour les pr'Hồ-duits français.

Au Việt Nam, ce type de label n'existe pas vraiment encore et les divers producteurs de Đà Lạt, affichent sur leurs emballages, leur propre logo, pour les fruits, légumes ou fleurs en provenance de leurs exploitations.
Même le bon vin de ses côteaux tempérés ne bénéficie pas d'une quelconque protection contre les contrefaçons.

Certificat d'Hồ-rigine.
Un log'Hồ propre à chaque producteur.

En France, la provenance exclusive du Sel de Guérande est certifiée par le sceau " Label Rouge ".
Au Việt Nam, rien ne protège les petites productions locales, comme pour le très modeste village de Hộ Độ, dans la province de Hà Tĩnh, qui était autrefois connu dans tout le pays, sous le nom de " capitale du sel " et comptait plus de 200 hectares de bassins de salines, faisant alors vivre plus de 1300 familles, sur les 1900 que comptait alors le village.
En raison de sa proximité avec le bord de mer, les promoteurs ont mis la main sur les terrains et de nos jours, sur l'ensemble de la commune de Hộ Độ, il ne subsiste plus que 27 ménages qui pratiquent encore la production de sel sur une superficie totale réduite à 1,5 hectare.

Certificat d'Hồ-rigine.
Peu de personnes réc'Hồ-ltent encore le sel de Hộ Độ - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Bien souvent, ce sont des personnes âgées qui se servent de leur savoir faire, pour gagner un peu d'argent, sur les marchés locaux.

Certificat d'Hồ-rigine.
Une faible production, réservée Hồ clients du secteur - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Les anciennes installations sont désormais à l'abandon.

Certificat d'Hồ-rigine.
Les bassins des salines d'Hồ-trefois sont à sec - Photo Journal Tuổi Trẻ.

En raison du climat, à cet endroit, la période propice à la production de sel ne durait que trois mois, alors la principale raison de cet abandon des sites a été tout d'abord la relocalisation des salines, plus au sud du pays, dans une région plus ensoleillée, dans la province de Ninh Thuận, entre la ville de Phan Rang et la Baie de Cam Ranh, entre la voie ferrée et la côte, là où le terrain sablonneux empêche la moindre culture.

Certificat d'Hồ-rigine.
Bien plus Hồ sud - Copie d'écran Google Maps.

Cet emplacement héberge maintenant plusieurs centaines d'hectares de bassins de décantation

Certificat d'Hồ-rigine.
De gr'Hồ-sses exploitations paludières.

La province de Ninh Thuận, en raison de son fort ensoleillement, toute l'année, a également été choisie pour l'implantation d'immenses fermes solaires, où les panneaux photo-voltaïques se comptent par milliers.
Dans ces nouveaux marais salants, la production de sel est mécanisée et a maintenant atteint un niveau tel, que les prix ont chûté et les réserves sont si importantes, qu'il faut viser le marché international.

Certificat d'Hồ-rigine.
Passe moi le p'Hồ de sel !..

Les monticules qui parsèment les sites de production ne semblent pas annoncer une pénurie et les ventes risquent d'en pâtir.
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#Posté le vendredi 05 août 2022 19:00

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