Le bureau de gestion de notre immeuble vient juste de nous envoyer une note précisant, pour le soir du 9 septembre, les horaires des festivités du festival de la mi-automne 2022, ainsi que la liste des activités prévues à cette occasion, pour les enfants.
Annonce Hồ résidents.
Le festival de la mi-automne ( Tết Trung Thu ), est l'une des fêtes les plus attendues de l'année, notamment par les plus petits, qui peuvent à cette occasion chanter, danser, défiler à la lumière des lampions.
Son origine est incertaine, mais il semblerait que ce festival a été initié sous le règne du roi Duệ Tông ( 陳睿宗 ), mort en 1377.
Le roi Duệ Tông, probablement à l'Hồ-rigine de cette fête.
Une légende raconte que tard durant une nuit d'août, le vent était frais, la pleine lune était belle, le roi rencontra une fée qui a créé un arc-en-ciel, une extrémité bordant la lune, l'autre touchant le sol.
Le roi émerveillé par cette scène lunaire romantique, décida d'instaurer la Fête de la Mi-Automne.
Une tradition Hồ-bservée depuis des siècles.
Ce festival, aussi connu sous le nom de " Tết des enfants ", a lieu le jour précédent la pleine lune du 8 ème mois ou le 15 ème jour du 8 ème mois lunaire.
Chaque année, la date est différente et en 2022, pour le calendrier solaire, la pleine lune tombe dans la nuit du vendredi 9 au samedi 10 septembre.
Dates du festival de la Mi-Aut'Hồ-mne 2022.
Cette fête est également appelée " Festival de la Pleine Lune ".
À cette occasion, partout dans les rues, les stands de vente des " Gâteaux de Lune " ( Bánh trung thu ), ont été installés, que ce soit par des petits producteurs locaux, ou comme ici, par la grande chaîne de patisserie appelée " Kinh Đô ".
Point de vente de rue " Kinh Đô ", installé pour la Mi-Aut'Hồ-mne 2022.
Le gâteau de lune est une pâtisserie chinoise en forme de lune consommée pendant la fête de la mi-automne.
C'est un gâteau sucré-salé, mais plus sucré que salé, dont l'enveloppe externe, tendre, est réalisée à base de farine de blé.
La surface de ces patisseries qui se consomment généralement accompagnées de thé chaud, est décorée de motifs en relief ou de sinogrammes en indiquant le contenu pour faciliter le choix des clients.
Elles contiennent souvent un jaune d'œuf de cane salé, qui rappelle la pleine lune une fois le gâteau coupé en deux.
Gât'Hồ de Lune.
Il en existe différentes sortes, dont les plus courants sont garnis de purée de haricot mungo, de pâte de durian, de crème de graines de lotus, de noix, graines et pépins décortiqués, de pâte de haricots rouges, de purée de dattes, de purée d'ananas confit, voire même d'un mélange de porc maigre haché et de noix et fruits confits divers.
La plupart des recettes étant végétariennes, ce gâteau peut être consommé par les bouddhistes, d'autant que le jour de la fête est aussi un jour " maigre " commun à toutes les religions.
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