Les vietnamiens ont parfois des goûts culinaires étranges et osent des combinaisons d'aliments assez bizarres.
Leur Cà phê sữa đá, soit un café chaud servi avec des glaçons et du lait concentré sucré... très sucré, est déroutant lorsque l'on le boit pour la première fois, mais on finit par s'y habituer et à l'apprécier.
Leur Cà phê sữa đá, soit un café chaud servi avec des glaçons et du lait concentré sucré... très sucré, est déroutant lorsque l'on le boit pour la première fois, mais on finit par s'y habituer et à l'apprécier.
Cà phê sữa đá.
Un autre type de café me laisse un peu plus perplexe et je dois avouer que je n'ai pas encore osé le tester, il s'agit du " Cà phê trứng ", le café aux œufs.
Cette boisson vietnamienne est préparée avec des jaunes d'œufs, du sucre, du lait concentré et du café robusta.
Les jaunes d'œufs sont battus avec du sucre et du café, ensuite on remplit la moitié d'une tasse, en y faisant infuser du café très fort, puis on verse sur le café, une quantité égale de la crème aux œufs préparée auparavant et réchauffée, afin de cuire les œufs.
C'est prêt à boire.
Cà phê trứng.
Depuis peu, une nouvelle tendance est apparue, en prenant comme idée de départ, le café aux œufs, un bar de Hà Nội, le " Giảng Cafe ", a inventé une nouvelle boisson, le " Bia trứng ", soit la bière aux œufs.
Bia trứng.
Alors moi, j'aime manger mes œufs sans les tremper dans la bière et j'aime boire ma 333, sans y verser une omelette, je me demande donc si je vais oser avaler cette drôle de mixture.
Je sais, on ne doit pas mourir idiot, on ne meurt qu'une fois, blablabla... mais si je dois mourir, tout d'abord, je ne suis pas pressé, ça viendra bien assez tôt comme ça et je préférerais que ce soit en mangeant du homard ou du caviar, plutôt qu'empoisonné par cette drôle de boisson.
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