La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Le survol du temple d'Angkor Wat, au Cambodge, est également possible.



Au Việt Nam, pour le moment, ce genre d'activité n'est pas disponible, la législation y étant sans doute plus stricte.
À Nha Trang, au bord de la plage, il existait un ballon captif qui permettait de décoller à environ une centaine de mètres, afin d'admirer le paysage.



Vân et moi y étions montés, en juillet 2012, Linh avait préféré rester sur le plancher des buffles.



Lors de la guerre d'Indochine, les ballons étaient utilisés comme postes d'observation, par l'armée française.



Entre 1883 et 1884, ils ont principalement pris part à deux batailles qui ont assuré la suprématie de la France au Tonkin, celles de Bắc Ninh et de Hồng Hoa ( Sontay ) et dont les victoires sont à l'origine du " Traité de Huế ", établissant un protectorat français sur le Tonkin et l'Annam, deux régions de l'actuel Việt Nam qui avec la Cochinchine, Le Cambodge et le Laos, composaient alors l'Indochine française.



Les ballons étaient alors à la pointe de la technologie militaire et ont ensuite été utilisés comme barrages contre les opérations de bombardement, pendant la première guerre mondiale.
Ces ballons étaient installés au-dessus des sites sensibles et leur altitude ainsi que leurs cables de maintien empêchaient les avions ennemis de trop s'approcher de leurs cibles, rendant ainsi leurs frappes moins précises.



De nos jours, pour les observations et les frappes à distance, les drones ont repris le flambeau.
Ce qu'il y a de bien, avec la technologie militaire, c'est qu'il y aura toujours une guerre pour faire progresser le génie destructif des hommes.

C'était bon, mais le goût de ce fruit est beaucoup plus prononcé que celui de l'endive, alors j'ai effectué des recherches pour trouver le véritable ingrédient de cette recette.
Celles-ci se sont longtemps révélées infructueuses, mais voilà que par hasard, je suis tombé sur un article de journal vantant les mérites de tout nouveaux produits maintenant cultivés par la compagnie maraîchère vietnamienne Novofarm.



Ces belles endives sont maintenant en vente chez Annam-Gourmet...



...ou dans les magasins de fruits et légumes Veggy's.



Je peux enfin confectionner de vraies endives au jambon, sans avoir à utiliser un autre légume.