Articles de Al0109 taggés "barbecue" - La retraite, enfin, j'espère en profiter...

At Hồ-me.

Notre journée d'hier a été très chargée.
Après le cours de yoga, toutes les filles ont débarqué à l'appartement pour déjeuner, chargées de victuailles.

At Hồ-me.

On mange Hồ sol.

Le nombre de chaussures abandonnées dans le hall, devant notre porte indique le nombre de personnes présentes.

At Hồ-me.

Le Hall Hồ chaussures.

Nous avions réservé la salle commune de notre immeuble, destinée à abriter les événements spéciaux, mais son état de propreté nous a incités à manger chez nous.
Quand une vietnamienne mange, elle ne fait pas semblant, alors après le sport, elles ont très très faim.
La viande et le poisson au barbecue... enfin au four, la fondue vietnamienne au poisson ( Lẩu cá ) et le poulet grillé, tout y est passé.

At Hồ-me.

Hồ menu de ce jour.

Certains mets, très appréciés des vietnamiens, me laissent perplexe, comme ces pattes de poulets qu'ils adorent et qui semblent appeler au secours, du fond de la marmite.

At Hồ-me.

Hồ secours !..

Vân adorait ça, mais j'ai réussi à l'en dégoûter, juste en lui disant d'imaginer dans quoi ces pattes avaient marché.

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#Posté le mardi 27 octobre 2020 19:25

Modifié le mercredi 28 octobre 2020 04:41

Retour Hồ bercail.

Un week-end passe très vite, que vous travailliez ou non.
La côte vietnamienne possède encore des endroits heureusement très peu exploités par le tourisme de masse.
C'est le cas de Kê Gà, une petite localité qui est plutôt appréciée des vietnamiens.
Cet endroit est relativement éloigné des circuits touristiques habituels et les activités y sont rares, à part les balades, comme celle du phare, ou les baignades.

Hồ pied du phare de Kê Gà ( Hải đăng Kê Gà ).

C'est ce que je recherche, lorsque je vais à la mer... le calme absolu.
Nous nous sommes installés dans un hôtel fraîchement inauguré et dont les travaux ne sont pas terminés, ce qui est le cas de la grande piscine, qui ne sera disponible que dans deux mois.

La piscine en trav'Hồ.

La proximité immédiate de la plage permet de supporter très facilement ce manque.

Retour Hồ bercail.

Les villas au bord de l'Hồ.

Les villas de cet hôtel sont luxueuses et extrêmement bien équipées, certaines ont même une baignoire extérieure, face à la mer.

Une salle de bain avec vue sur l'Hồ de mer.

Le soir, comme nous étions les seuls occupants de l'hôtel, le propriétaire nous a organisé un barbecue sur la pelouse, juste au bord de la plage.

Un endroit Hồ poil.

Quelques fruits de mer, de la bonne bière bien fraîche et le bonheur est assuré.

Des crevettes tr'Hồ grosses pour l'assiette.

À cet endroit, le calme est total, pourvu que la construction d'usines à touristes ne vienne pas ternir le paysage.

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#Posté le dimanche 21 juin 2020 08:53

Modifié le lundi 22 juin 2020 19:16

Levés très t'Hồt...

...rentrés tard.
Nous avons passé le dimanche près de Vũng Tàu, avec les copines.
Nous avons loué un monospace avec chauffeur, c'est plus sympa, quand on est une dizaine et ainsi nous étions plus libres pour circuler et nous arrêter, comme nous l'entendons.

N'Hồ-tre véhicule.

C'était également l'occasion de participer à la fête d'anniversaire du neveu de Maya, dans la cour de la maison de ses grand-parents.

Le neveu à l'Hồ-nneur.

Sur la côte, certains endroits isolés et peu connus, sont aménagés pour pique-niquer.
C'est là que nous avons passé la fin d'après-midi, sous les pins et en compagnie de bandes de jeunes qui y avaient monté leurs tentes.

Hồ camping.

Les vietnamiens découvrent, depuis peu, les plaisirs du camping à la mer.
Ils ne sont pas encore très au point, en ce qui concerne le montage des tentes et oublient de les fixer au sol, ce qui peut entraîner de petits désagréments.

Levés très t'Hồt...

Dr'Hồ-le de cerf volant.

Sur place, les gérants d'une petite buvette louent des bâches en plastique et de petits barbecues, ce qui permet à chacun de griller les fruits de mer ou les poissons achetés au marché.
On peut également, comme nous l'avons fait, profiter des braises laissées par le feu de camp d'un groupe nous ayant précédés.

N'Hồ calamars sur le barbecue.

Les amis, la mer, le soleil, l'ombre des pins, le tout en excellente compagnie, franchement, que demander de plus ?

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#Posté le vendredi 22 novembre 2019 22:42

Modifié le dimanche 24 novembre 2019 20:26

Bye Be rest'Hồ.

Lors de nos sorties en soirée, dans le centre de Sài Gòn, nous aimions dîner au Barbecue Garden, qui comme son nom l'indique, proposait des grillades, au cœur d'un immense jardin, à environ 200 mètres de l'hôtel de ville.
C'était l'idéal pour aller ensuite flâner sur l'avenue piétonne Nguyễn Huệ.
C'est désormais impossible, ce restaurant a quitté cette adresse, l'espace est maintenant vide.
Les spéculateurs ont certainement des vues sur ce vaste terrain, admirablement placé, pour y construire une de ces hideuses tours qui défigurent le centre ville.
Pour manger au nouveau Barbecue Garden, il faut maintenant se rendre au 134A de la rue Nguyễn Thái Học.

Bye Be rest'Hồ.

Nouvelle adresse du Barbecue Garden.

C'est toujours dans le 1 er arrondissement, mais de l'autre côté du marché Bến Thành, dans un nouvel établissement sans parking, sans charme et surtout sans... jardin.

Bye Be rest'Hồ.

Un Barbecue Garden... sans jardin.

Pour tenter de faire illusion, le sol a été recouvert d'une immonde pelouse en plastique.
Seuls l'enseigne et le mobilier de l'ancien établissement peuvent évoquer des souvenirs aux habitués.

Bye Be rest'Hồ.

Un des derniers vestiges de l'ancien Barbecue Garden.

La proximité immédiate avec la très fréquentée rue Nguyễn Thái Học, détruit tout ce qui faisait le charme de ce restaurant sous les arbres.
Il y a très peu de chances pour que nous y remettions un jour les pieds, il va nous falloir changer de crèmerie.
Je ne donne pas cher de leur peau, cet endroit calme était très prisé par les touristes qui désiraient manger tout près des sites à visiter, mais si loin de tout, ils courent à leur perte.
Hier midi, nous étions les seuls clients.

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#Posté le mercredi 29 mai 2019 19:51

Modifié le mercredi 29 mai 2019 21:22

Hồ plus bas.

A la tombée de la nuit, les vendeurs de fruits qui n'ont pas réussi à écouler leur stock, bradent leur marchandise.
Malgré un prix dérisoire, ce vendeur de " Chôm chôm " ( appelés ramboutans en France ), peine quand même à vendre ce qui lui reste.

Prix cassés sur les " Chôm chôm ".

Le prix affiché est de 15000 Đồngs le kilo, soit environ 55 centimes d'€uro, alors qu'en France, ces fruits exotiques se vendent aux alentours de 19 ou 20 €uros le kilo.
Le samedi soir, c'est plus difficile de trouver des clients, car les vietnamiens sortent tous au restaurant, comme chaque week-end.
De notre côté, nous allons dîner dans un de nos endroits préférés, le " Barbecue Garden ".

Restaurant " Barbecue Garden ", dans la rue Nam Kỳ Khởi Nghĩa.

La nourriture y est bonne, il y a de l'espace et c'est aéré.
La digestion se fait en flânant sur l'avenue piétonne Nguyễn Huệ, lieu de rencontre de tous les noctambules de Sài Gòn.

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#Posté le samedi 25 août 2018 21:17

Modifié le samedi 25 août 2018 23:55

Hồ restau !..

Ce midi, nous déjeunons dans l'un de nos restaurants préférés, on y mange bien, la bière pression y est fraîche et bonne, les tables sont installées dans un agréable jardin du centre ville, bref, le Barbecue Garden est un endroit que nous apprécions.

En ce moment, c'est très calme, avec les congés du Tết, à part quelques touristes de passage, les clients se font rares.
Nous commandons nos plats favoris et bien sûr, en dessert, des bananes grillées, accompagnées d'une crème de coco... miam !..

Pour digérer, une petite marche jusqu'à ma banque, j'ai besoin d'aller au distributeur, qu'au Việt Nam, on appelle ATM ( Automatic Teller Machine ).
Mon agence HSBC se trouve juste en face de la cathédrale Notre Dame de Sài Gòn ( en vietnamien, Nhà thờ chính tòa Đức Bà Sài Gòn ).
Cela nous permet d'apprécier l'avancée des travaux de restauration, le toit est presque terminé.

Hồ restau !..

Ces travaux dureront encore environ un an et demi, ensuite le bâtiment retrouvera toute sa splendeur passée.
Allélui-Hồ !..

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#Posté le mardi 20 février 2018 04:19

Modifié le mardi 20 février 2018 04:36

Sum'Hồ barbecue.

Nous avons fêté l'anniversaire de Linh, au Sumo Barbecue, un restaurant de grillades appartenant à une chaîne japonaise.

Sum'Hồ barbecue.

La formule " buffet à volonté " est la préférée des vietnamiens.
Je me demande comment ils font pour ingurgiter autant de nourriture.

Le soir, je mange peu, alors je ne trouve pas très rentable d'aller dans ce genre de restaurant.
C'est bon, mais de voir tous ces plats défiler, me donne un peu la nausée.
Heureusement, ils ont de la bonne bière et des cocktails bien frais.

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#Posté le mardi 30 janvier 2018 19:31

Non'Hồ, à Sài Gòn.

Les visites d'anciens collègues de travail sont rares, mais aujourd'hui, Bruno " Nono ", est à Sài Gòn, pour quelques jours, avec la charmante Daò.
Je suis content de le revoir, il est toujours fidèle à lui même et aussi souriant que dans mes souvenirs.
C'est l'occasion de déjeuner ensemble, en buvant du bon vin de Đà Lạt, bien frais, au Barbecue Garden, un de nos endroits favoris.
Les filles n'ont pas très soif, elles se contentent d'un petit verre de jus de fruits.

Non'Hồ, à Sài Gòn.

Après un bon repas, rien de tel qu'une petite promenade digestive, alors direction la poste centrale.

Non'Hồ, à Sài Gòn.

En ce moment et pour encore un an et demi, la cathédrale est en travaux, des palissades l'entourent, pendant le réfection de la toiture.

Non'Hồ, à Sài Gòn.

La ballade donne soif, nous faisons une halte au café de la poste... elle se prolonge un peu, car il s'est mis à pleuvoir.
Garçon, la même chose ! Ce n'est pas que nous aimons boire, mais on ne peut pas sortir sous la pluie, quand même.

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#Posté le vendredi 03 novembre 2017 07:50

Modifié le lundi 06 novembre 2017 05:32

Dîner en ville.

A chaque fois que le frère de Linh arrive au Việt Nam, nous allons dîner dans un restaurant du centre de Sài Gòn.
Le fameux Barbecue Garden fait partie de nos favoris.
Il se situe juste à côté de l'Hôtel de Ville et de l'avenue piétonne Nguyễn Huệ, très fréquentée le soir.
A cet endroit, le week-end, on peut assister à des concerts gratuits.
La prolifération des téléphones mobiles permet aux spectateurs les plus petits ou les plus éloignés, de suivre le show, en le regardant sur l'écran de ceux qui le filment.

Au pied de la statue de Hồ Chí Minh, une structure provisoire est en cours de montage.

Celle-ci servira à accueillir les invités du discours de commémoration du 72 ème anniversaire de l'indépendance du pays, proclamée par Hồ Chí Minh, le 2 Septembre 1945.

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#Posté le dimanche 27 août 2017 22:46

Modifié le lundi 28 août 2017 05:17

La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

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