Hier soir, avec la famille, nous sommes allés manger au restaurant Làng nướng Nam Bộ, un immense et bruyant établissement, bondé le week-end, mais les vietnamiens adorent le bruit, alors ils sortent surtout quand c'est plein partout.
Restaurant Làng nướng Nam Bộ.
Les nombreuses salles résonnaient des chants d'anniversaires et des incessants Một... Hai... Ba... Yo !..
Nous étions installés juste à côté de la clim, une chance pour moi, dans ces restaurants, il fait toujours très chaud et la proximité de la porte permettait aux odeurs de cigarettes de ne pas trop nous incommoder, car ici, rares sont les établissements interdisant de fumer à table.
Notre tablée.
Nous y avons mangé un plat vietnamien que je ne connaissais pas encore, cela s'appelle " Cơm cháy chấm kho quẹt ", c'est une fine galette de riz légèrement grillé, dont on coupe des morceaux que l'on trempe dans une sauce à la consistance proche de celle du miel, composée de viande, de crevettes, de sauce de poisson, de sucre, de poivre et de piment.
Cơm cháy chấm kho quẹt.
C'est très bon, malgré que la sauce soit un peu trop sucrée pour moi.
Quand nous sommes rentrés, pas question de raconter notre repas, à nos " bébés " lapins, restés seuls sur le balcon, car dans ce restaurant, leurs congénères figurent sur la carte des nombreux plats proposés ( Thỏ ).
Trop mignons pour être mangés.
On y trouve également d'autres mignons animaux, dont les photos ne donnent pas vraiment envie de les manger, mais plutôt de les câliner, comme ce bébé faon ou ce joli petit marcassin.
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