La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Cela constitue un acte patriotique et pour donner un aspect solennel à ces récompenses offertes par de grosses sociétés, ce sont les forces de police qui remettent ces prix.



Les vietnamiens aiment ce genre de cérémonie et les murs de leurs bureaux sont bardés de câdres affichant ces récompenses ou certificats.
Après quelques discours des différents participants, il est temps de procéder à une petite séance photo...



... puis de grignoter quelque chose.
Heureusement, ce type d'évènement se déroule toujours dans un restaurant, alors la soupe arrive vite.
Cette fois, nous étions au " Bún Soul ", dans la rue Võ Thị Sáu.



J'ai même pu goûter au café à la noix de coco, j'en avais entendu parlé, mais jamais testé.
Ce n'est pas mauvais, mais personnellement, je préfère le lait de vache... ou celui de Redon... le fameux " l'édredon ".

Si lors d'un voyage au Việt Nam, vous décidez d'en ramener dans votre valise, veillez surtout à bien fermer la bouteille, sinon vos vêtements seront bons à jeter car même après vingt lavages, l'odeur ne partira pas.
La sauce Nước mắm est couramment utilisée dans la cuisine vietnamienne donc les touristes y sont habitués, mais certaines autres habitudes d'assaisonnement peuvent les étonner.
Même après neuf ans de vie dans le pays, je me laisse encore surprendre par une déconcertante association.
Ce samedi soir, lors de notre soirée entre amis, des fraises ont été apportées à notre table.
Moi qui adore ce fruit, je me suis lancé, avant de stopper net... à la place du sucre, ils les avaient saupoudrées de sel.... beurk !..



Qu'ils mettent du sel sur leurs fraises, je n'y vois aucun inconvénient, mais les miennes, je les préfère avec du sucre.
Par contre, ils font également l'erreur inverse et je me suis déjà fait servir un magnifique steak au barbecue, accompagné de frites ( de patate douce, soit dit en passant )... le tout parsemé de gros grains de sucre.



Dans ce cas là, l'association n'est pas idéale non plus.
Ces mélanges contre-nature ne semblent pas gêner les consommateurs vietnamiens, à tel point que depuis quelques semaines, on trouve sur les étagères de notre supermarché Coop-Mart, du café soluble " Cappuccino Cheese "... à boire frappé.



Mélanger du fromage à mon café ne m'aurait jamais effleuré l'esprit, mais si ça se vend... c'est peut-être que ça s'achète.

Une fois les bols de Phở avalés, elle nous annonce qu'elle souhaite nous emmener dans un café qu'elle aime, alors d'accord, nous prenons la route... qui n'en finit pas.
Nous arrivons enfin à destination, au " Ngôi Nhà Gỗ Cà Phê ", dans l'arrondissement de Thủ Đức, à plus de 20 kilomètres de chez nous.



Le décor est assez original, constitué d'un mélange de temples chinois, de jardins avec des petites cascades et de faux arbres.



Cet établissement fait partie de la chaîne " Du Miên ", qui en compte plusieurs à Hồ Chí Minh ville, comme par exemple le " Cà Phê Sân Vườn ", rue Phan Văn Trị, dans l'arrondissement de Gò Vấp, où nous étions allés, en octobre 2016, avec les cousins de Las Vegas, dont Hải qui nous a hélas quittés en avril 2018.



Notre périple n'était pas terminé pour autant, une de nos amies connaissait un restaurant de fruits de mer, situé à seulement " 5 minutes " de là, alors c'était reparti.
Les vietnamiens ne sont pas très doués avec le temps ou les distances, les 5 minutes annoncées se sont rapidement transformées en plus de 20 et les kilomètres se sont rajoutés au compteur, ce qui nous amenait alors à plus de 30 bornes de notre domicile.
Heureusement, la nourriture est excellente, au restaurant " Nai Vàng Hải Sản ".



Mon plat préféré, lors de ce repas, était constitué de calamars grillés, à la sauce tomate, un vrai régal.
Une fois repus, il était temps de rentrer, car une heure de route nous attendait.
Heureusement, j'ai utilisé le GPS de mon iPhone, sinon nous n'étions pas arrivés.

Cette grande dame, actrice et chanteuse talentueuse était discrète et toujours souriante, malgré les épreuves.
Elle faisait partie de ces chanteurs qui font leur métier, sans vouloir profiter des événements en jouant sur les sentiments de révolte des gens, en se mêlant de politique ou autre sujet d'actualité.
Ce genre d'artiste est hélas en voie de complète disparition.
Elle restera à jamais l'éternelle " Tata Yoyo ".
Au Việt Nam, l'eau est omniprésente, que ce soit dans les rizières, le Delta du Mékong, ou le long des côtes.
Ici, au pays de l'Oncle Hồ, pas de Tata Yoyo, mais la lettre " O " est très employée dans les noms de commerces.
Ce matin, je fais mes courses au supermarché C-OO-P-Mart...



...et en rentrant à l'appartement, près des ascenseurs, je remarque un panneau qui annonce l'ouverture de " Zozo ", un nouveau café situé au sixième étage de notre immeuble.



Pour les gens qui travaillent dans les bureaux situés entre le rez-de-chaussée et le 5 ème étage de notre bâtiment, cet endroit est pratique, pour boire un café, ou manger un plat chaud en plein air et à l'abri des parasols.



Espérons que cette petite gargote aura du succès.
La précédente boutique du même genre qui s'était installée à cet endroit a été fermée à cause des risques d'incendie liés à une mauvaise installation des équipements de cuisine.

Le sac d'un kilo de café coûte 42 $ ( 23 €uros ), tandis que le prix moyen de 36 rouleaux de papier toilette est d'environ 16 $, soit approximativement 9 €uros.
Ces précieuses bobines pour commodités auront très bientôt bien plus de valeur que les monnaies officielles.
Les €uros et les Dollars trouveront alors enfin leur vraie place.



Hélas, comme d'habitude, les plus pauvres seront pénalisés,



Il est certainement plus facile de se torcher le fondement avec des billets de 500 €uros, qu'avec des pièces.

Après notre repas, nous sommes allés faire un tour dans les galeries marchandes de ce centre commercial.
Les filles étaient déchaînées, toutes les boutiques affichaient des soldes.



Les bonnes résolutions, c'est pour le début de l'année prochaine, pour le moment, elles ne peuvent pas résister à ces remises et prennent d'assaut la boutique " Gumac ", leur préférée.



Après ce qui m'a semblé être des heures d'essayages, elles sortent enfin, les bras chargés de sacs de vêtements.
Elles qui entraient " juste pour voir ".
Enfin, je leur pardonne, car elles sont gentilles, même si un peu dingues, parfois.



Les soldes, ça attaque le cerv'Hồ.

Un autre fléau est venu s'ajouter à cela, encore une fois justifié par l'attrait de l'argent.
En effet, afin de copier le célèbre " Maeklong Railway Market " de Bangkok, cette voie ferrée qui traverse les étals d'un marché, les riverains de la voie dans un quartier de Hà Nội, ont décidé d'attirer les touristes, en ouvrant de très nombreux cafés, tout au long du passage des convois.



Cet endroit a été baptisé " Hà Nội Train Street ", soit la rue des trains de Hà Nội.
La ruelle est si étroite, que lors du passage des trains, les chaises des bistrots doivent être retirées, pour leur laisser la place de circuler parmi les badauds de plus en plus nombreux.



Hélas, l'inconscience des vietnamiens est telle que les vendeurs ambulants s'attardent de plus en plus longtemps sur le passage des convois et si pour le moment, aucun accident n'est à déplorer, ce n'est qu'une question de temps, ce qui effraie les autorités locales.



Un accident mortel impliquant des touristes étrangers serait très mauvais pour l'image du pays.
Il est prévu de créer une brigade de surveillance de ce site, qui serait chargée de veiller sur la sécurité des personnes et assurer la libre circulation des trains.
D'autre part, la fermeture de plusieurs de ces innombrables cafés ouverts sans autorisation, est envisagée.
La petite voie ferrée retrouverait alors un peu de sa quiétude, comme c'était encore le cas, il y a très peu de temps.



Il y a quelques années, rares étaient ceux qui connaissaient cette ruelle, devenue aujourd'hui une attraction.

NOUVELLE DE DERNIÈRE MINUTE !..

Alors que j'allais mettre mon article en ligne, la situation a soudain évolué.
À compter de ce jeudi 10 Octobre, l'accès au site a été interdit, sauf aux riverains.



La réglementation change très vite, au Việt Nam, on tolère, on ignore... puis on interdit.