La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Sur certaines portions de voie, les convois sont si lents, que les barrières sont pour les trains et qu'en l'absence de garde-barrière, le conducteur doit parfois descendre de la locomotive, pour aller les tourner et ainsi bloquer les routes traversières.



Les accidents dûs aux imprudences sont extrêmement nombreux.
Vers 4 heures du matin, ce 27 janvier, le train SE4, parti de la gare de Hồ Chí Minh ville, la veille à 19 heures 25, à destination de Hà Nội, a déraillé, après être entré en collision avec un camion transportant du bois, stationné juste en bordure de la voie ferrée, entre les gares de Phủ Lý et Đồng Văn, dans la province de Hà Nam.



À cet endroit, le train circule entre la Route Nationale 1A ( QL 1A, soit Quốc Lộ 1A ) et un petit canal.
Lorsque le convoi a percuté le poids-lourd en stationnement, la locomotive a terminé sa course dans l'eau et les deux premières voitures ont déraillé.



Heureusement, personne n'a été blessé, mais la circulation des trains a été interrompue pendant de longues heures, le temps de dégager les voies et de les réparer.



Les collisions avec d'autres véhicules sont fréquentes et même sur Youtube, vous pouvez voir une vidéo qui montre un petit camion de livraison se faire percuter par un train, alors qu'il est garé bien trop près des voies.



Voici la vidéo, car c'est plus drôle avec des images qui bougent.


C'est sûr que maintenant, il va marcher beaucoup moins bien.

Ces aéronefs colorés ont décollé depuis l'esplanade surplombant le Tunnel Thủ Thiêm, dans l'arrondissement de Thủ Đức, sur la rive gauche du fleuve, juste en face du quai Bạch Đằng.



Il faut toutefois que les vietnamiens finissent par comprendre que la clientèle visée par les agences de tourisme, n'est pas constituée de " prolétaires ", mais plutôt de riches, comme en témoigne le défilé de Yachts de luxe, destiné à leur faire comprendre qu'ils pourront désormais venir faire escale et s'amarrer en plein centre de la capitale économique du Việt Nam.



Avec ce type de visiteurs fortunés, les petits commerces et les vendeurs ambulants ne gagneront pas un sou de plus, car ce genre de clientèle aisée ne fréquente que les restaurants des grands palaces et ne se mélange pas au " petit peuple ".
Il est vraiment loin, le temps du communisme rêvé de l'Oncle Hồ.

Pour les " chanceux " qui arriveraient à en trouver, les prix ont presque doublé.
Chaque année, en cette période, avec la foule et les tarifs abusifs, il ne fait pas bon voyager.
Pour permettre à certains étudiants peu fortunés de rentrer dans leurs familles, pour y passer les fêtes du Tết, 2000 d'entre-eux se sont vu offrir des billets de bus ou de train gratuits.



En ce qui nous concerne, Linh et moi, nous resterons à la maison et profiterons ainsi du calme et des rues désertes de Hồ Chí Minh ville, comme pendant le couvre-feu, finalement.

À l'occasion de ce triste anniversaire, une messe a été célébrée en l'église Tân Phước, près de chez nous, là même ou ses obsèques ont eu lieu, le 16 janvier 2021.



Au Việt Nam, la tradition veut également que lors de cette cérémonie, les proches du défunt offrent des gâteaux, ou des friandises, afin de recevoir la famille, ou les amis.
Linh a choisi de réaliser des " Bánh Pa tê sô ", ou " Feuilletés de pâté chaud ", en français, ainsi que des " Bánh tart trứng ", soit des " Tartelettes à la crême aux œufs ".



Cela lui a pris toute la journée, car elle en a réalisé des centaines.

Le Comité populaire de Hồ Chí Minh ville vient d'envoyer un courrier aux chefs de départements, de districts et de la ville de Thủ Đức, leur demandant de renforcer la lutte contre les infractions liées au bruit.
Dans les zones urbaines, cette nuisance constante est devenu un vrai problème.



Les autorités ont demandé au Ministère de la Justice et à celui de l'Environnement de proposer la promulgation de résolutions pour gérer efficacement ce problème.



Le Comité populaire de Hồ Chí Minh ville s'est étonné du fait que malgré une règlementation fixant la limite maximale de bruit à 70 décibels, des équipements audio de haute puissance sont toujours importés, commercialisés et utilisés, à travers le pays.
Ce n'est pas la première fois que les dirigeants municipaux préconisent une gestion drastique du problème du bruit dans les zones résidentielles, cependant, après les périodes de contrôles et de verbalisations, la situation redevient rapidement la même.



Dans la " Rue des Buveurs ", le long du boulevard Phạm Văn Đồng, tous les soirs, les bars à bière et les clubs en plein air se font concurrence, à coup de musique à volume maximum.
Malgré les plaintes déposées depuis plus de 2 ans, la situation n'a pas été résolue, sans doute à cause de petits "arrangements " financiers, avec les forces de l'ordre.



De même, la rue Văn Cao, dans le district de Tân Phú, est un lieu réputé dans l'utilisation de haut-parleurs de forte puissance pour concurrencer la musique des karaokés avoisinants, provoquant une escalade cacophonique et une pollution sonore continue, quelle que soit l'heure, en particulier le week-end.



Dans de nombreux cas, les gens ont appelé les autorités et la police du quartier mais n'ont reçu aucune réponse.
Actuellement, la législation précise que le bruit doit impérativement cesser à partir de 22 heures, ce qui est dieu merci le cas dans notre quartier, mais à beaucoup d'endroits, les autorités locales grassement arrosées laissent faire.
Un projet de loi est à l'étude et celui-ci stipulerait que le bruit devrait être sanctionné 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, ce qui serait une bonne chose.

Dans le nord du Việt Nam, les expatriés français sont moins nombreux, il restait donc des fioles inutilisées, ce qui a permis de leur injecter la troisième dose, tandis que dans le sud, on compte beaucoup plus de nos concitoyens et les doses disponibles ont alors été expédiées dans les villes dites " rurales " du Delta du Mékong, et des environs, comme à Cần Thơ, Phan Thiết, ou encore Vũng Tàu, afin de vacciner sur place, les français de ces régions.



Il nous faudra donc attendre la livraison de nouvelles doses, avant d'être convoqués.
Avec les vacances du Tết qui approchent, je ne pense pas que cela se fera avant débût février.
Alors... " Exspecta videque ", soit " attendons et voyons ".

Le Phở est un plat traditionnel du peuple vietnamien.
Originaire de Hà Nội, ou de Nam Định, il est considéré comme typique de la cuisine vietnamienne.
De nombreuses variétés de Phở existent, à travers le pays, mais il est généralement cuisiné avec de la viande de bœuf ( Phở bò ), ou de poulet ( Phở gà ).



Il existe parfois d'autres variantes telles que le Phở à la sauce au vin ( Phở sốt vang ), le Phở aux nouilles sêches ( Phở khô ), le Phở frit ( Phở xào ), le Phở aigre ( Phở chua ), ou la soupe de nouilles au canard, dans le nord du pays, à Cao Bằng ( Phở vịt ở Cao Bằng ), ou encore le Phở à la viande de porc rôtie ( Phở thịt heo quay ), dans les provinces montagneuses du nord, etc..
Afin de promouvoir davantage le Phở, auprès des touristes nationaux et visiteurs étrangers, le 12 décembre 2017, le journal Tuổi Trẻ a coopéré avec Acecook Vietnam Company pour organiser le premier " Ngày của Phở ".



Avant cela, en 2016, les Japonais avaient choisi le 4 avril de chaque année comme jour du Phở vietnamien au Japon, cette date du 4 avril a été choisie car le chiffre 4, en anglais et le mot " Phở " se prononcent de la même façon et s'écrivent " フォー ".
Dans ce pays, on en trouve même en sachet, il suffit de rajouter un peu d'eau et il est prêt à être réchauffé.



Cette année, à Hồ Chí Minh ville, c'est au " Vincom Center Landmark 81 ", dans l'arrondissement de Bình Thạnh, que s'est tenu ce " Salon du Phở " et tous les restaurants dont ce plat est la spécialité sont venus y concourir, avec l'objectif de remporter le titre de " Roi du Phở ".
Les visiteurs peuvent goûter à toutes les préparations, dont les chefs ont fignolé les détails et ensuite voter pour leur favori.



Le vainqueur de cette année 2021 est Monsieur Trần Minh Khuê, du restaurant " Phở Bùi Gia ", qui se trouve au numéro 54-62 de la rue Xuân Thủy, dans le quartier Thảo Điền de Hồ Chí Minh ville.



Il remporte un joli trophée et un chèque d'une valeur de 20 miilions de VN Đồngs, ce qui fait environ 770 €uros.
Le principal bénéfice qu'il tirera de cette victoire, est l'affluence que va maintenant connaître son établissement... mais hélas, pas avant la fin des restrictions dûes au Covid-19.