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Al0109

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La vie s'écoule lentement et agréablement, au pays de l'Oncle Hồ.

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Troisième d'Hồ-se.

Alors qu'à Hà Nội, les injections de la troisième dose de vaccin, pour les expatriés français, ont déjà commencé; chez nous, à Hồ Chí Minh ville, nous attendons toujours les informations en provenance du consulat, pour savoir quand nous serons convoqués à l'hôpital Franco-Vietnamien.

Troisième d'Hồ-se.
C'est pour bient'Hồ.

Dans le nord du Việt Nam, les expatriés français sont moins nombreux, il restait donc des fioles inutilisées, ce qui a permis de leur injecter la troisième dose, tandis que dans le sud, on compte beaucoup plus de nos concitoyens et les doses disponibles ont alors été expédiées dans les villes dites " rurales " du Delta du Mékong, et des environs, comme à Cần Thơ, Phan Thiết, ou encore Vũng Tàu, afin de vacciner sur place, les français de ces régions.

Troisième d'Hồ-se.
Plus de 45 années de relations Franc'Hồ - Vietnamiennes.

Il nous faudra donc attendre la livraison de nouvelles doses, avant d'être convoqués.
Avec les vacances du Tết qui approchent, je ne pense pas que cela se fera avant débût février.
Alors... " Exspecta videque ", soit " attendons et voyons ".
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#Posté le mardi 04 janvier 2022 18:00

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.

À peine sommes nous entrés en 2022, que les vietnamiens se préparent pour le second jour de l'an, celui du Tết, abréviation de Tết Nguyên Đán, le nouvel an lunaire, aussi appelé " chinois ".
Cette année sera placée sous le signe du Tigre.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
L'année du Tigre appr'Hồ-che.

Près de Hà Nội, il existe un village appelé Nhật Tân, dans lequel on trouve le " jardin des pêches ".
En ce moment, de nombreux agriculteurs sont aux petits soins pour préparer la récolte des pêchers.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
C'est Hồ pied du pêcher qu'on voit l'arboriculteur - Photo Journal Zing News.

Quelle que soit leur taille, ces délicats arbustes aux fleurs roses seront bientôt acheminés sur les marchés de la capitale, où ils seront vendus, pour décorer les entreprises ou habitations, durant les festivités du Tết.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
Préparation Hồ transport - Photo Journal Zing News.

À cette période, l'entretien des arbustes constitue la principale tâche des arboriculteurs, il faut éliminer en les brossant, les champignons sur les troncs de pêchers, les arroser, les débarrasser des feuilles mortes et séparer les plantes présentant des signes de maladie, afin de ne pas contaminer les autres.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
Une brosse ou l'Hồ-tre - Photo Journal Zing News.

Les plantations produisent également des fleurs, notamment des chrysanthèmes.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
Des chrysanthèmes Hồ pieds des pêchers - Photo Journal Zing News.

Ceux-ci sont généralement de couleur jaune, qui est, avec le rose, l'autre couleur traditionnelle du Tết.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
Une gerbe de fleurs sur l'ép'Hồ-le - Photo Journal Zing News.

Au sud du pays, on trouve également des pêchers aux boutons roses, mais les arbustes officiels de toute la région méridionale du Việt Nam, sont plutôt des abricotiers, aux belles fleurs jaunes.

D'un nouvel an à l'Hồ-tre.
Linh Hồ parc Tao Đàn, en février 2021.

L'installation des décorations florales de l'avenue piétonne Nguyễn Huệ, dans le centre de Sài Gòn, va bientôt commencer, ainsi que les stands d'exposition du parc Tao Đàn, où seront décernés les prix récompensant les plus belles orchidées, les plus jolis bonsaïs, ou les plus colorés des poissons.
Les organisateurs de ces festivités ne vont pas chômer, cette année, le jour de l'an tombe le 1 er février.
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#Posté le vendredi 31 décembre 2021 21:45

Modifié le samedi 01 janvier 2022 18:50

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?

C'est une question à laquelle on a parfois du mal à répondre.
Le 12 décembre, au Việt Nam, personne ne se la pose jamais, car c'est depuis quelques années le jour officiel de la " Fête du Phở " ( Ngày của Phở ).
D'ailleurs, il est difficile d'oublier cette date, car même Google a créé un logo d'accueil spécifique, pour cette occasion.

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?
Un logo d'accueil, en l'Hồ-nneur du Phở vietnamien - Capture d'écran Google.

Le Phở est un plat traditionnel du peuple vietnamien.
Originaire de Hà Nội, ou de Nam Định, il est considéré comme typique de la cuisine vietnamienne.
De nombreuses variétés de Phở existent, à travers le pays, mais il est généralement cuisiné avec de la viande de b½uf ( Phở bò ), ou de poulet ( Phở gà ).

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?
Un b'Hồ bol de Phở bò.

Il existe parfois d'autres variantes telles que le Phở à la sauce au vin ( Phở sốt vang ), le Phở aux nouilles sêches ( Phở khô ), le Phở frit ( Phở xào ), le Phở aigre ( Phở chua ), ou la soupe de nouilles au canard, dans le nord du pays, à Cao Bằng ( Phở vịt ở Cao Bằng ), ou encore le Phở à la viande de porc rôtie ( Phở thịt heo quay ), dans les provinces montagneuses du nord, etc..
Afin de promouvoir davantage le Phở, auprès des touristes nationaux et visiteurs étrangers, le 12 décembre 2017, le journal Tuổi Trẻ a coopéré avec Acecook Vietnam Company pour organiser le premier " Ngày của Phở ".

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?
Le tout premier concours de Phở, Hồ-rganisé le 12 décembre 2017 - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Avant cela, en 2016, les Japonais avaient choisi le 4 avril de chaque année comme jour du Phở vietnamien au Japon, cette date du 4 avril a été choisie car le chiffre 4, en anglais et le mot " Phở " se prononcent de la même façon et s'écrivent " フォー ".
Dans ce pays, on en trouve même en sachet, il suffit de rajouter un peu d'eau et il est prêt à être réchauffé.

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?
Un Phở instantané, à réchauffer Hồ micro-ondes.

Cette année, à Hồ Chí Minh ville, c'est au " Vincom Center Landmark 81 ", dans l'arrondissement de Bình Thạnh, que s'est tenu ce " Salon du Phở " et tous les restaurants dont ce plat est la spécialité sont venus y concourir, avec l'objectif de remporter le titre de " Roi du Phở ".
Les visiteurs peuvent goûter à toutes les préparations, dont les chefs ont fignolé les détails et ensuite voter pour leur favori.

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?
Les visiteurs arrivent déjà, juste Hồ moment des derniers préparatifs - Photos Journal Tuổi Trẻ.

Le vainqueur de cette année 2021 est Monsieur Trần Minh Khuê, du restaurant " Phở Bùi Gia ", qui se trouve au numéro 54-62 de la rue Xuân Thủy, dans le quartier Thảo Điền de Hồ Chí Minh ville.

Qu'est-ce qu'on mange Hồ-jourd'hui ?
Des illuminations installées de'Hồ-rs - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Il remporte un joli trophée et un chèque d'une valeur de 20 miilions de VN Đồngs, ce qui fait environ 770 ¤uros.
Le principal bénéfice qu'il tirera de cette victoire, est l'affluence que va maintenant connaître son établissement... mais hélas, pas avant la fin des restrictions dûes au Covid-19.
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#Posté le mardi 14 décembre 2021 18:00

Décor de N'Hồ-ël.

Alors que de nombreux restaurants et bars ne reçoivent pas encore de clients et se limitent aux commandes à faire livrer, dans le centre de Hồ Chí Minh ville, les façades de nombreux établissements sont recouvertes de décorations de Noël, à admirer depuis l'extérieur.

Décor de N'Hồ-ël.
Des illuminations installées de'Hồ-rs - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Autour de la rue Nguyễn Huệ et de la cathédrale, le clignotement des guirlandes lumineuses attire les promeneurs et les rues joliment décorées s'animent, à l'occasion de la réalisation de quelques photos-souvenirs.

Décor de N'Hồ-ël.
30 degrés, mais un gros pull pour être bien Hồ chaud - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Afin de coller le plus possible à l'esprit de Noël, dans certains halls de restaurant, des canons à neige ont même été installés.

Décor de N'Hồ-ël.
Sous les fl'Hồ-cons - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Les vendeurs de rue se sont adaptés aux calendrier et vendent désormais des habits de Père Noël, pour les petits et les grands.

Décor de N'Hồ-ël.
Le rouge de N'Hồ-ël - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Dans beaucoup de magasins, les bricoles habituellement vendues ont laissé place aux accessoires de décoration des sapins.

Décor de N'Hồ-ël.
Tout ce qu'il f'Hồ, pour décorer sa maison - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Noël approche à grands pas, il me semble déjà entendre les clochettes des rennes du Père Noël... attendez... non, c'est le tintement du collier de notre chien.
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#Posté le jeudi 09 décembre 2021 02:27

Modifié le jeudi 09 décembre 2021 18:23

Gr'Hồ pétard.

Les problèmes d'audition ou de compréhension peuvent parfois provoquer des quiproquos, voire même des accidents.
C'est peut-être ce qui s'est produit cette semaine, dans le 3 ème arrondissement de Hồ Chí Minh ville.
Un peu après 16 heures, le 26 novembre, une épaisse fumée s'est propagée dans les airs, envahissant tout le quartier.

Gr'Hồ pétard.
Hồ-cune fumée sans feu - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Les services de secours sont rapidement arrivés sur les lieux et ont commencé à combattre le violent incendie qui faisait rage dans un établissement de Bar-Karaoké, le " Canalis ", situé au numéro 147 de la rue Hai Bà Trưng.

Gr'Hồ pétard.
Le feu Hồ Karaoké - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Les effectifs déployés sur les lieux se composaient de 11 véhicules et de plus de 60 pompiers.
Au boût d'une heure, le sinistre était circonscrit et le calme revenu, dans le secteur.

Gr'Hồ pétard.
Un még'Hồ de Canalis - Photo Journal Tuổi Trẻ.

La fumée, ce n'est pas bon pour la santé, surtout quand on confond " Canalis " et " Cannabis ", mais il est vrai que dans l'esprit embué des fumeurs de pétards, cette minime différence peut prêter à confusion.
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#Posté le samedi 27 novembre 2021 18:00

Hồ-mmage.

Ce matin du 19 novembre 2021, répondant à l'appel du Comité Central du Front de la Patrie du Việt Nam et du Comité du Parti de Hồ Chí Minh ville, une note du gestionnaire d'établissement de notre immeuble nous a avisés qu'une cérémonie commémorative était prévue pour le soir même, afin d'honorer les 23 476 vietnamiens, qu'ils soient civils, cadres, ou soldats, décédés dans le pays pendant la pandémie de Covid-19.
Cet hommage s'est tenu entre 20 heures 30 et 21 heures.

Hồ-mmage.
Avis Hồ résidents.

Dans les rues de Hồ Chí Minh ville, des affiches invitaient les habitants à participer à cet élan de soutien.

Hồ-mmage.
Un appel à la cérém'Hồ-nie.

Partout dans le pays, des opérations se sont déroulées, mais sans grand rassemblement, en raison des risques sanitaires toujours présents.
À Hà Nội, des bougies flottantes ont été dispersées sur les plans d'eau de la ville.

Hồ-mmage.
Des bougies Hồ fil de l'eau.

Cette commémoration avait pour bût d'honorer les vietnamiens qui se sont sacrifiés et sont morts pendant la pandémie de Covid-19, en partageant le chagrin des familles qui ont perdu des êtres chers, mais également en continuant à encourager les forces qui ont participé à la lutte contre l'épidémie et y font toujours face.
À travers tout le Việt Nam, les cloches de toutes les églises et temples ont sonné, à 20 heures 30.
Le conseil d'administration de notre immeuble, Lữ Gia Plaza, a demandé aux résidents de se joindre à cette cérémonie commémorative.
Les lumières des parties communes se sont éteintes, durant la plage horaire spécifiée et il était demandé aux habitants d'allumer des bougies à leurs fenêtres, de 20 heures 30 à 21 heures.
Ne possédant que de petites bougies d'anniversaire, j'avais confectionné un grand c½ur, à partir d'une guirlande lumineuse, afin de le disposer à l'une des fenêtres de notre appartement.

Hồ-mmage.
Dans n'Hồ c½urs.

J'espère que ce tout petit geste a mis un peu de beaume au c½ur de ceux qui se sacrifient pour les autres, au mépris des énormes risques encourus.
Mille mercis et prenez soin de vous, autant que vous le faites avec les autres.
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#Posté le vendredi 19 novembre 2021 18:00

Modifié le vendredi 19 novembre 2021 18:15

Nouv'Hồ cas de Covid-19.

Alors que les zones centrales de la grande métropole du sud Việt Nam sont relativement sous contrôle, le nombre de cas de Covid-19 dans la banlieue de Hồ Chí Minh ville a eu tendance à augmenter ces derniers jours.
Certaines de ces communes touchées par ces nouvelles infections sont pourtant peu peuplées ou industrialisées, mais beaucoup de leurs habitants travaillent principalement dans les grandes zones industrielles des districts voisins et font des allers-retours au travail, s'y font tester et les cas positifs sont ensuite placés en isolation sur leur lieu de domicile.
Ainsi, quelques régions peu peuplées des environs, jusqu'ici épargnées, sont désormais passées à un niveau d'alerte supérieur.
Les districts de Nhà Bè et Cần Giờ sont maintenant classés au niveau 3 ( risque élevé ), tandis que ceux de Bình Chánh et Hóc Môn sont passés au niveau 2 ( risque moyen ).

Nouv'Hồ cas de Covid-19.
Les districts les plus touchés par ces nouv'Hồ cas.

L'épidémie a tendance à se propager aux districts environnants et est principalement concentrée dans certaines localités avec de nombreux parcs industriels employant un très grand nombre de personnes.

Nouv'Hồ cas de Covid-19.
Une des nombreuses Z'Hồ-nes industrielles, en périphérie de Hồ Chí Minh ville.

Cần Giờ s'était pourtant toujours maintenue au niveau 1 ( zone verte, à faible risque ) et était également la toute première commune de Hồ Chí Minh ville à permettre aux élèves de retourner à l'école à partir du 20 octobre.
Les données mises à jour montrent que si auparavant, cette localité n'avait que 5 à 10 cas par jour, avant le premier novembre, après cette date, le nombre d'infections dépassait généralement 20 cas, atteignant même un pic de 46 cas.
Dans le district de Nhà Bè, maintenant classé en " zone orange ", on dénombre actuellement 395 foyers familiaux, ainsi que 19 foyers communautaires.

Nouv'Hồ cas de Covid-19.
En cas de doute, direction l'Hồ-pital, pour une consultation - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Le nombre de cas a augmenté, mais les autorités sanitaires considèrent que ce n'est pas inquiétant, car tous les F0 sont complètement vaccinés, que la lutte contre l'épidémie dans la zone est stable et que les déplacements, la production, les activités commerciales et touristiques s'y déroulent toujours normalement.
Dans le district de Cần Giờ, presque tout le monde a reçu ses 2 doses de vaccin, et pour la majorité, les étudiants se sont déjà fait injecter la 1ère dose.
Parmi les derniers cas détectés, venus en consultation, 400 " F0 " n'avaient presque aucun symptôme et ont été placés en isolation et traités à leur domicile.

Nouv'Hồ cas de Covid-19.
Tests et traitement à d'Hồ-micile, à Hóc Môn - Photo Journal Tuổi Trẻ.

Bien que le nombre de cas ait augmenté, la plupart des cas sont asymptomatiques ou bénins et ceux nécessitant une hospitalisation sont rares, enraison du taux de vaccination relativement élevé dans les localités.
Selon les données publiées le 8 novembre, le taux de vaccination à Nhà Bè, Bình Chánh, Hóc Môn et Cần Giờ, a atteint 100 % de la première dose et plus de 90 % de la deuxième dose.
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#Posté le mardi 09 novembre 2021 00:35

Modifié le mercredi 10 novembre 2021 19:19

Pr'Hồ-vocation.

Les dirigeants de tous les pays de la planète se foutent royalement de leurs peuples.
Une vidéo diffusée par la BBC fait scandale, car alors que le revenu mensuel moyen d'un citoyen vietnamien, en 2020, était d'environ 248 US $ ( soit un peu plus de 210 ¤uros ), ces images montrent le ministre de la sécurité du Việt Nam en train d'ingurgiter du boeuf enrobé d'une feuille d'or, comme le font généralement tous les abrutis de footballeurs surpayés.
Cette ridicule pièce de viande est facturée 1200 ¤uros par l'établissement.

Pr'Hồ-vocation.
Le sommet de la b'Hồ-fitude.

Le clip initialement publié par le restaurant avant d'être supprimé, s'était très rapidement répandu vendredi sur Tiktok et Facebook au Việt Nam.
Ètrangement, depuis, lors d'une recherche sur les sites d'information, il est impossible d'accéder au contenu des articles de journaux vietnamiens relatifs à cette affaire.

Pr'Hồ-vocation.
Pas d'accès Hồ infos jugées subversives.

La censure est passée par là.
Heureusement ( ou pas, d'ailleurs ), sur internet, rien ne disparaît jamais et en effectuant un peu de recherches, on retrouve rapidement cette scandaleuse vidéo.
Tô Lâm, membre du puissant politburo vietnamien, qui compte 18 membres, est ministre de la Sécurité publique depuis 2016 et a adopté une ligne dure à l'égard des mouvements de défense des droits de l'homme, dans le pays " communiste ".

Pr'Hồ-vocation.
Très strict mais seulement envers les Hồ-tres.

Il ferait mieux d'appliquer autant de rigueur à son comportement , lors de ses déplacements.
Ceux qui se réfèrent sans cesse au Président Hồ Chí Minh ne font jamais preuve d'autant de droiture que lui.
Il y a fort à parier que si " Bác Hồ " avait été convié dans ce genre de restaurant, alors que son peuple subit de plein fouet les conséquences financières d'un fléau comme celui du Covid-19, il aurait décliné l'invitation.

Pr'Hồ-vocation.
Un homme qui ad'Hồ-rait son peuple.

Il ne serait certainement pas comporté comme un gros porc méprisant et sans aucune éducation.
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#Posté le dimanche 07 novembre 2021 18:00

D'un style à l'Hồ tre.

Les styles architecturaux du Việt Nam sont aussi variés que la diversité ethnique dont ils se nourrissent.
De nos jours, les grandes villes mêlent les styles néo-victoriens, néo-coloniaux, aux conceptions modernes qui ont redessiné le paysage urbain de certaines des plus grandes villes, en s'étirant vers le ciel.
Les tours Bitexco et Landmark 81 de Hồ Chí Minh ville sont les symboles de cette course aux sommets.

D'un style à l'Hồ tre.
Les deux plus Hồ-tes tours de Hồ Chí Minh ville ( Bitexco 262 m et Landmark 81, 461 m ).

L'architecture urbaine vietnamienne, communisme oblige, a également été influencé par le style soviétique, comme le montrent le Mausolée d'Hồ Chí Minh, à Hà Noi, ou encore l'austère bâtiment en béton de la Banque Nationale du Việt Nam, à Hồ Chí Minh ville.

D'un style à l'Hồ tre.
La banque nati'Hồ-nale du Việt Nam.

L'architecture traditionnelle vietnamienne a été profondément influencée par les cultures Chinoise au nord, Cham au centre et Khmère au sud, principalement pour les édifices religieux, pagodes ou autres temples.
La cité impériale de Huế est le parfait exemple d'un ensemble de monuments largement inspirés de l'architecture chinoise mais en conformité avec la philosophie vietnamienne ancienne.
La charmante petite ville de Hội An, constitue un exemple exceptionnellement bien préservé d'une ville portuaire commerçante à l'urbanisme largement influencé par le mélange de très nombreuses cultures indigènes et étrangères ( chinoises, japonaises et européennes ).

D'un style à l'Hồ tre.
Le célèbre pont pagode jap'Hồ-nais de Hội An.

Dans les zones rurales les plus reculées, pour construire les habitations, on utilisait les ressources naturelles et les matériaux disponibles aux alentours.
Ainsi, beaucoup de villages des montagnes étaient constitués de petites maisons en bambou et dans certaines régions pluvieuses du nord du pays, les murs étaient réalisés à partir de boue et d'un treillis de branchage, ou de lamelles de bambou, qui constituaient un torchis robuste.

D'un style à l'Hồ tre.
Un mur en t'Hồ-rchis.

Les toitures étaient faites de tuiles artisanales.

D'un style à l'Hồ tre.
Des matéri'Hồ de construction artisanaux.

Ce type d'habitation, bien qu'en voie de disparition, est toujours présent, notamment dans les zones montagneuses de la province de Lạng Sơn.

D'un style à l'Hồ tre.
L'ancien habitat côtoie le nouv'Hồ.

Les gens ont maintenant un niveau social plus élevé et ils préfèrent construire des maisons qui dureront plus longtemps et équipées du confort moderne.
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#Posté le mardi 02 novembre 2021 19:00

Modifié le mardi 02 novembre 2021 19:40

Tr'Hồ fort.

Au Việt Nam, les floraisons diffèrent suivant les saisons.
L'été et les vacances scolaires sont annoncées lors de l'éclosion des fleurs rouges des flamboyants.

Tr'Hồ fort.
Hồ débût de l'été.

À la période du Tết, le nouvel an lunaire, ce sont les abricotiers ou les pêchers qui se couvrent de pétales colorés, jaunes pour les abricotiers et roses en ce qui concerne les pêchers.

Tr'Hồ fort.
Le r'Hồ-se et le jaune, les couleurs du Tết.

Actuellement, en automne, ce sont les " Fleurs de lait ", qui parfument les rues et qui marquent le début de la saison des feuilles mortes, dans le nord du pays.

Tr'Hồ fort.
Les fleurs de lait de l'Hồ-tomne.

Les arbres qui portent ces fleurs blanches sont très fréquents, en bordure des avenues de Hà Nội et de Hồ Chí Minh ville.
Ce sont des " Alstonia scholaris ", aussi appelés " Quinquina d'Australie ".
Leur floraison diffuse un parfum fort et entêtant, qui peut déranger certaines personnes et leur provoquer des nausées ou des malaises.
Seulement trois ou quatre fleurs disposées dans un vase permettent de parfumer toute une maison.

Tr'Hồ fort.
Des fleurs Hồ puissant parfum.

Le parfum de toutes les fleurs n'est pas très bon pour la santé, notamment durant le sommeil.
C'est pour celà que dans les établissements de santé, plus particulièrement dans les maternités, les bouquets offerts aux personnes hospitalisées sont systématiquement retirés des chambres, pendant la nuit.
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#Posté le samedi 30 octobre 2021 01:09

Modifié le samedi 30 octobre 2021 18:34

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