La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Tout comme dans l'astrologie occidentale, l'horoscope chinois compte douze signes du zodiaque, c'est donc à ce rythme que chaque animal symbolisant l'année fait son retour et le Tigre est celui qui correspond à l'année de ma naissance.



En vietnamien, Tigre se dit " Con Hổ " ( ou plus simplement " Hổ " ), car ici, le préfixe " Con " ne désigne pas un abruti, mais un animal... ou un enfant.



Je vous ai déjà indiqué que sur les voyelles vietnamiennes, les accents sont d'une importance capitale, car non seulement ils permettent de prononcer celles-ci de façons différentes, mais changent également le sens d'un mot.
Par exemple, dans le nom du président Hồ Chí Minh, le " Hồ " possède un accent circonflexe () surmonté d'un accent grave () et écrit de cette façon, ce " Hồ " désigne également le " Lac ", l'étendue d'eau.
Si vous écrivez " Họ ", avec un point sous le o, cela signifie " Nom ( de famille ) ", comme sur la ligne d'un document à remplir avec vos coordonnées.
En revanche " Ho ", sans aucune accentuation du " o ", c'est la " Toux ", ou le verbe " Tousser ", à éviter absolument, en cette période de Covid-19, sous peine de provoquer une panique.
Rien que pour ce simple mot ne contenant que deux lettres " Ho ", il existe une bonne douzaine de types d'accentuation et de significations différents.
Cela entraîne également des difficultés, lors d'une recherche dans le dictionnaire.
Ces divers " Ho " ne sont pas écrits à la suite les uns des autres, car les mots composés qui les contiennent viennent s'intercaler avant l'accentuation suivante.



Par exemple, en ce qui concerne ce simple mot " Ho " et ses composés, ils se succèdent sur une bonne quinzaine de pages.
Ajoutez à cela les divers accents, régionaux ceux-ci, lors de la prononciation et il ne faut alors pas s'étonner que les vietnamiens du sud, ceux du centre ou encore du nord, n'arrivent pas toujours à se comprendre.

Attention de ne pas confondre " Bò " et " Bơ ", sinon BOBO.
Entre les nombreuses étapes, la réalisation de la pâte feuilletée levée, plus les temps de repos et de cuisson, la matinée est vite écoulée, mais le résultat en vaut la chandelle.



Je me suis confectionné seize bons croissants.
Ils ne sont pas parfaits, car il me faut encore maîtriser certaines choses, comme par exemple les dimensions.
Certains sont plus gros ou beaux que les autres, mais pour une première fois, je pense m'en être plutôt bien sorti et ce qui importe, c'est le goût et de ce côté là, il n'y a rien à redire.
Pas besoin d'aller à la boulangerie chaque matin, mes petits déjeuners de toute la semaine sont maintenant assurés.

...tandis qu'à Hồ Chí Minh ville, dans le sud du pays, le choix se portera de préférence sur un bel abricotier aux fleurs jaunes ( Cây mai ).



Pourquoi cette différence ?
En dehors des goûts de chacun, c'est principalement à cause du climat.
Les pêchers s'épanouissent dans les climats plus froids, tandis que les abricotiers,eux, préfèrent la chaleur, donc le sud du pays leur convient mieux et leur floraison coïncide parfaitement avec la fin de l'hiver, donc celle du Tết.
La fleur d'abricot à 5 pointes symbolise également les bonnes choses de la vie comme la paix, le succès, la longévité, le bonheur et la chance.
Certaines fleurs font également partie des ornements spécifiques à ces décorations traditionnelles, notamment les " Fleurs de saule " ( Hoa thanh liễu ), qui colorent et parfument agréablement les maisons.



Enfin, j'espère que tout ça ne sera pas destiné à célébrer une nouvelle année pourrie, comme le fut 2020.
Cette fois, c'est au Buffle de faire oublier l'année du Rat.



Dans quelques jours, le 9 février à 19 heures, sera ouverte au public, la traditionnelle exposition florale de la rue Nguyễn Huệ et ce jusqu'au 15 février à 21 heures.
Cette année, celle-ci aura pour thème " Hồ Chí Minh ville: Civilisation - Modernité - Amour ".



Espérons qu'avec les nouveaux cas de contamination détectés ces derniers jours, dans le nord du Việt Nam, les festivités ne soient pas annulées ou perturbées.

...et la seconde comprise entre le 11 et le 17 février.



La décision sera prise rapidement, en fonction des retours et des préférences de la majorité des employés.
Ce matin, sur le site du journal Tuổi Trẻ, 523 personnes ont déjà voté en ligne et l'option numéro 1 semble la favorite, avec pour l'instant 63 % de suffrages ( 332 voix pour ), 27 % des réponses plébiscitent la deuxième proposition ( 139 voix ) et 10 %, soit 52 personnes ne se prononcent en faveur d'aucune de ces deux possibilités.



Les dates choisies seront alors publiées au journal officiel.
Les expositions florales de la rue Nguyễn Huệ débuteront le 9 février 2021 à 19 heures, pour s'achever le 15, à 21 heures.
Cette année 2021 sera placée sous le signe du Buffle.



J'espère qu'il fera mieux que la souris et effacera les traces de cette terrible année 2020.