La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Ces noix d'arec, également appelées noix de bétel, poussent à même le tronc, sur les palmiers à bétel ( Areca catechu ).
Elles contiennent une graine qui est consommée dans de nombreux pays d'Asie, fraîche ou après traitement dans l'eau bouillante ou encore après séchage.
Ce fruit aux propriétés astringentes entre dans la composition des célèbres Cachou Lajaunie.



La noix d'arec sert aussi à fabriquer une " chique de bétel ", une préparation à mâcher avec la feuille du palmier à bétel.
Les composants les plus importants de cette plante sont l'arécaïne et l'arécoline qui sont très comparables à la nicotine pour leurs effets stimulants, anorexigènes et légèrement grisants sur le cerveau.
Les personnes qui mâchent ce bétel, supposé donner une bonne haleine, ont les dents rouges et un sourire éclatant.



Lors de la décoction de ces fruits, on obtient la teinture de cachou, que l'on utilisait autrefois pour colorer les voiles des navires, dans un rouge brunâtre caractéristique.
Ce procédé est toujours utilisé, pour teinter la voilure de certaines jonques qui sillonnent de nos jours, la fameuse baie d'Hạ Long.



Les produits naturels, il n'y a rien de mieux.

Vân est restée à la maison, une " răng khôn " ( une dent de sagesse ) qui pousse, la fait souffrir... un petit peu.
Ce qui l'embête surtout, c'est d'être obligée de ne manger uniquement que de la soupe.
Elle échappe ainsi, à la tradition du cadeau offert aux enseignants.
Souffre t'elle vraiment, ou était-ce une bonne occasion d'avoir à éviter de dépenser son argent ?