La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Après vérification, en plus du jambon, les agents ont découvert que de pettis sacs en plastique garnissaient les miches de pain de quelques grammes d'héroïne ( Bạch phiến ).



La quantité n'était pas très importante, mais dans un pays comme le Việt Nam, où la peine de mort existe encore, pour les gros trafiquants, la sanction carcérale peut être très sévère.



Le boulanger amateur est désormais dans le pétrin.



Avec ses menottes, il va avoir du mal à travailler de ses mains.



Avec tous les points de contrôle actuellement placés sur les routes, il n'est pas très futé de tenter de se livrer à ce genre de trafic.

À 7 heures du matin, le 11 septembre, cette tempête se trouvait juste à l'aplomb de l'archipel de Hoàng Sa et les vents les plus forts dans la zone proche de son centre étaient estimés entre les niveaux 10 et 12, ce qui correspond à une vitesse d'environ 100 à 120 kilomètres par heure.
Au cours des prochaines 24 heures, la tempête de niveau 10 se déplacera à une vitesse d'environ 5 à 10 kilomètres par heure, dans la direction nord-ouest, et son épicentre frappera la côte entre Quảng Trị et Quảng Ngãi, avec des vents qui avoisineront les 100 kilomètres par heure.
En arrivant sur la terre ferme, cet ouragan perdra ensuite de la force, pour y rétrograder en niveau 8 à 9 ( vents compris entre 80 et 90 kilomètres par heure ), avant de poursuivre sa course vers le nord-ouest, où de fortes précipitations sont à prévoir, notamment dans les deux provinces voisines de Quảng Bình et Thanh Hóa.
En cette période de pandémie, durant laquelle les agriculteurs sont déjà en mauvaise posture et alors que c'est le temps de la récolte, les habitants de ces zones menacées ont fait part de leurs inquiétudes aux autorités locales des provinces et des soldats ont été envoyés sur place, afin de pouvoir aider les paysans à effectuer leurs récoltes.



Toutes les forces actives de la région mettent la main à la pâte, que ce soient les policiers ou les militaires, tout le monde s'agite pour terminer la récolte avant l'arrivée de la tempête.



Contrairement aux grandes et riches fermes rizicoles du Delta du Mékong, où le nombre annuel de récoltes varie entre deux et trois et la moisson est réalisée à partir d'engins mécaniques; dans ces petites exploitations des provinces centrales, c'est toujours à la main que les agriculteurs coupent les épis de riz.



Espérons que ce nouvel élan de solidarité pourra aider ces pauvres gens à surmonter cette nouvelle épreuve, dont ils n'avaient vraiment pas besoin, en ce moment.

Le mur le plus célèbre est celui que l'on appelle " Grande Muraille de Chine ".
Cet ouvrage architectural bâti entre le 3 ème siècle avant Jésus Christ et le 17 ème siècle, afin de délimiter et de défendre la frontière nord de la Chine, est la plus imposante construction jamais réalisée par les êtres humains, aussi bien en longueur ( environ 6700 kilomètres ), qu'en surface et en masse.



Au Việt Nam, on trouve aussi les vestiges de ce qui constituait un mur défensif semblable, bien que de plus modestes dimensions, celui appelé " Trường lũy ​​Quảng Ngãi ", soit " Le long mur de Quảng Ngãi ".



Découvert il y a seulement une dizaine d'années, sa date de construction reste encore incertaine.
S'étendant sur 127 kilomètres et séparant les plaines côtières et les montagnes de la province de Quảng Ngãi, jusqu'à celle de Bình Định, ce mur alterne des portions en terre puis d'autres en roche et atteint 4 mètres de hauteur maximum, pour une épaisseur de 2,5 mètres.



Il s'étire parallèlement à la chaîne de montagnes Truong Son et traverse dix districts, ceux de Trà Bồng, Sơn Tịnh, Sơn Hà, Tư Nghĩa, Minh Long, Nghĩa Hành, Ba Tơ, Đức Phổ, Hoài Ân et An Lão.



Des experts ont estimé que la construction du mur était le résultat du travail des soldats de la dynastie Nguyễn et de la collaboration entre les Việt et la minorité H're.



Les résidents de cette région racontent que cet obstacle a autrefois été érigé par leurs ancêtres pour empêcher les invasions et a clairement redéfini les frontières territoriales entre les peuples voisins, tout en assurant la sécurité et en régularisant le commerce.
Cent quinze forts étaient situés à l'intersection des rivières, avec des postes composés de 15 à 20 gardes chacun.



Ces zones sécurisées, permettaient des échanges commerciaux équitables et contrôlés, entre les deux peuples riverains.
Les H're y échangeaint du riz, de la cannelle et des produits forestiers contre du sel produit par l'ethnie Việt, aussi appelée Kinh.
Cette muraille constitue une preuve des transactions de marchandises entre les gens de la plaine et ceux des hautes terres.
Certains murs sont érigés pour séparer les communautés mais celui de Quảng Ngãi nous offre un nouveau regard sur la résolution pacifique des conflits commerciaux.

De généreuses grandes entreprises approvisionnent régulièrement de grandes cuves en inox qui peuvent pour certaines contenir jusqu'à 10 tonnes de riz.



Chaque jour, une famille peut en recevoir 3 kilos et ce jusqu'à la date du 30 avril, voire plus si prolongement de la fermeture des commerces.



Avant d'entrer dans la file d'attente pour recevoir du riz, les gens se désinfectent les mains et font ensuite la queue à une distance suffisante les uns des autres, pour ne pas propager le Covid-19.



Les grandes entreprises ne sont pas les seules à faire preuve de générosité, dans les petites rues qui entourent notre immeuble les restaurants sont fermés, mais tous les matins leurs propriétaires distribuent de la nourriture aux plus pauvres.



Le dicton " Chăm sóc người khác là chăm sóc bản thân " ( prendre soin des autres, c'est prendre soin de soi ), est hélas totalement ignoré et difficilement applicable, pour une grande majorité de français.

La recette de ce condiment fut élaborée au Japon.
Les têtes d'ail fraîches sont laissées à maturation durant 15 à 20 jours dans un endroit clos, chaud ( entre 60 et 80 °C ) et humide ( 70 à 90 % de taux d'humidité ).
En Asie, on peut acheter des appareils spéciaux, dédiés à cette cuisson, mais dans toutes les maisons, on trouve des cuiseurs à riz électriques, il suffit d'y mettre les têtes d'ail et de laisser l'appareil sur la fonction " maintien chaud " pendant 15 jours, puis de faire sécher les gousses à l'air libre.



L'ail va ainsi lentement se transformer et prendre une couleur noire, comme du charbon.
Les sucres qu'il contient naturellement vont se caraméliser, selon une réaction chimique.
la couleur de l'ail change, mais également son goût.
Cette lente cuisson de la gousse d'ail la déleste des composés soufrés qui lui donnent ce goût et cette odeur bien caractéristiques.
En bouche, l'ail noir est fondant et ses saveurs portent davantage vers le sucré, ou l'acidulé.
Ce n'est pas un médicament, mais on peut en absorber pour soutenir les effets des traitements contre le diabète et l'hypertension, entre autres.

J'ai toujours une certaine appréhension, lorsque je dois m'asseoir sur ces minuscules tabourets ou chaises en plastique, plutôt prévus pour des personnes ne pesant qu'un cinquantaine de kilos.



Malgré les sinistres craquements que j'entendais à chacun de mes mouvements, le repas s'est bien déroulé.
Maintenant, je vais peut-être faire une petite sieste.

Pendant 18 générations de règne, les rois Hùng ont enseigné à la population, la façon de cultiver du riz humide.
Ils ont également choisi la montagne Nghĩa Lĩnh, la plus haute de la région, pour effectuer des rituels consacrés aux divinités du riz et du soleil, afin de s'assurer de bonnes récoltes.
Chaque année, le onzième jour du troisième mois lunaire, soit le jour de la disparition du premier roi Hùng, un grand festival en l'honneur de cette dynastie, est organisé, sur cette montagne.
Déclarée fête officielle depuis 2007, cette célébration rend hommage aux 18 rois empereurs du Việt Nam, qui, selon les écrits anciens, ont régné de 2879 à 258 av. Jésus Christ.
La Journée de commémoration des rois Hùng est un moyen festif, pour les plus jeunes, de se familiariser avec les ancêtres et les rituels ancestraux de leur pays.
" Khi bạn uống nước nhớ nguồn ! ", soit " Quand tu bois de l'eau, pense à sa source ", telle est la jolie devise consacrée aux rites du souvenir, au Việt Nam.
Durant le courte période de ce festival qui s'étend du 5 ème, au 10 ème jour du troisième mois lunaire ( soit du 9 au 14 avril, en 2019 ), entre six et sept millions de visiteurs sont attendus, chaque année... oui, oui, vous avez bien lu " millions ".



Les rues de la modeste ville de Phú Thọ, d'habitude si tranquilles, sont alors envahies de touristes et de pèlerins venus se recueillir au temple.



Tous les habitants du Việt Nam ne vont heureusement pas tous, à ces célébrations, certains préfèrent profiter de ce jour de fête, pour aller à la mer.
Cette année, ce jour tombe un dimanche, alors les écoles et certaines compagnies ont décidé d'accorder un jour de congé, le lundi.
Les habitants de Hồ Chí Minh ville, sont très nombreux à se diriger vers les plages les plus proches, soit celles de la petite ville balnéaire de Vũng Tàu, à l'embouchure de la rivière Sài Gòn.



Près de chez nous, au parc des expositions de Phú Thọ, une foire exposition est organisée.
Peut-être irons nous y faire un tour... si le soleil ne tape pas trop fort.