La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Lorsque, vers 14 heures, j'ai demandé à Linh l'heure à laquelle nous devions nous retrouver au restaurant, elle m'a répondu " cet après-midi ".
Pour moi, 14 heures, c'est déjà l'après-midi.
Au Việt Nam, le matin " Buổi sáng " s'étend généralement de 4 heures à 11 heures 59, l'après-midi " Buổi chiều " est compris entre midi et 17 heures 59, quand commence la soirée " Buổi tối ".
Obtenir une heure précise, de la part d'un vietnamien est impossible, tout comme une distance qui varie de " Non loin ! " à " Houlala, c'est très loin ! ".
On le voit bien, lors de nos rendez-vous, personne n'est jamais là à l'heure prévue... mais, comme ils disent tous " Không có gì !.. ", ce n'est rien.
Quand on a compris leur mode de fonctionnement, on comprend pourquoi ils sont toujours pressés ou perdus, ils ne savent pas donner une heure limite d'arrivée, ou une adresse précise.
Toujours est-il que cinq secondes avant que Linh ne lance le fatidique " Nous allons !.. ", je n'avais encore aucune idée de l'heure de notre départ pour le restaurant.
Enfin, tout le monde est arrivé, surtout la principale concernée, c'est l'essentiel, alors la fête peut commencer.



Après notre repas, direction l'étape obligée d'une fête vietnamienne réussie... le Karaoké.
La déco est toujours assez surprenante, dans ces salles, mélangeant parfois les éléments d'un vaisseau spatial et ceux d'un temple grec.



Tout le monde s'amuse, mais malgré le niveau sonore, Chip a du mal à garder les yeux ouverts après l'école et son cours de danse, elle préférerait sans doute être dans son lit, la pauvre.



Lorsque nous sortons enfin de l'établissement, la rue est déserte, tout est fermé, aux alentours et les derniers karaokés se vident de leurs clients.
Vite, au dodo !..

Le propriétaire de ce restaurant était monsieur Nguyễn Văn Tùnget et il l'avait baptisé du nom de son épouse " Nhãn Hương ".
Les clients de cet établissement étaient nombreux, en particulier à cause des prix modiques pratiqués ( giá bình dân ) et les soldats américains y côtoyaient les membres de la CIA, ou de simples vietnamiens, qui venaient y apprécier les plats simples, mais qui jouissaient pourtant d'une très bonne réputation, tout en ingurgitant des bières et en blaguant innocemment avec le propriétaire qui passait de table en table.



Tous les membres du personnel faisaient partie de la famille, afin d'éviter les risques de dénonciation.



Lorsque les derniers clients avaient quitté le restaurant, la salle servait à abriter en secret des réunions de planification des soldats du Việt Cộng, qui pouvaient occasionnellement passer la nuit sur place, dans une chambre spécialement prévue pour eux.



Le " Nhãn Hương " a été reconstitué à l'identique et se situe à l'emplacement exact de l'original.
On peut désormais le visiter et comprendre son importance historique, à l'aide de personnages costumés et mis en scène.



Les espions ont toujours profité des point faibles de leurs ennemis, l'alcool et les filles, sont deux excellents moyens de soutirer des informations très utiles.

Afin de reprendre les activités, certaines lignes de bus de liaison inter-villes, deux liaisons aériennes et trois trains de voyageurs effectuant le trajet entre Hà Nội et Hồ Chí Minh ville ont été remis en service dès ce matin, en attendant un possible retour à la normale, à partir du 30 avril.



La question de la réouverture des commerces " non essentiels ", comme les bars ou restaurants, reste toutefois encore en suspens.
En espérant que cela arrive rapidement, les employés de ces établissements nettoient tout et y préparent les tables.



Cette épidémie cause du soucis aux entreprises privées de travail, mais elle donne des idées à certains.
La vente de masques et de visières anti-postillons a explosé.



D'autres inventeurs, bien moins scrupuleux en profitent pour proposer des trucs stupides, comme la compagnie italienne Avio Interiors, qui a présenté ce prototype de siège d'avion encadré d'un ridicule écran en plexiglas.



La place est déjà extrêmement limitée, en avion, alors si l'on rajoute cette horreur, les voyages vont être longs.
Rien de ce qui sort des ingénieurs de cette compagnie ne devrait pourtant m'étonner, depuis qu'ils ont conçu des sièges pour voyager debout, pendant les vols, afin de pouvoir caser un maximum de personnes dans les avions.



Les clients de certaines compagnies aériennes sont souvent traités comme du bétail, mais là c'est le bouquet.

De généreuses grandes entreprises approvisionnent régulièrement de grandes cuves en inox qui peuvent pour certaines contenir jusqu'à 10 tonnes de riz.



Chaque jour, une famille peut en recevoir 3 kilos et ce jusqu'à la date du 30 avril, voire plus si prolongement de la fermeture des commerces.



Avant d'entrer dans la file d'attente pour recevoir du riz, les gens se désinfectent les mains et font ensuite la queue à une distance suffisante les uns des autres, pour ne pas propager le Covid-19.



Les grandes entreprises ne sont pas les seules à faire preuve de générosité, dans les petites rues qui entourent notre immeuble les restaurants sont fermés, mais tous les matins leurs propriétaires distribuent de la nourriture aux plus pauvres.



Le dicton " Chăm sóc người khác là chăm sóc bản thân " ( prendre soin des autres, c'est prendre soin de soi ), est hélas totalement ignoré et difficilement applicable, pour une grande majorité de français.

Nous commençons par des cocktails, afin de neutraliser un éventuel virus qui oserait passer dans les parages, puis je continue à ingurgiter un remède alcoolisé, pour finir de terrasser les microbes qui auraient réussi à passer à travers cette première barrière d'immunisation.



Le vin que je bois pour accompagner ma délicieuse entrecôte à la sauce au poivre est produit en Californie et s'appelle " Purple Cowboy ", un vrai délice à la robe violette.

...puis la viande arrive, un vrai régal.



Vân ne connaissait pas ce restaurant, mais elle a adoré la viande saignante.



Un bon steak accompagné de frites et de sauce au poivre... quel bonheur.

Avant, l'application de cette loi anti-alcool, les deux étages du restaurant comprenant 150 tables étaient toujours bondés.
Cette clientèle générait des revenus d'environ 80 à 100 millions de Việt Nam Ðồngs par jour, soit entre 3200 et 3900 €uros, mais maintenant, seules 10 à 15 des tables sont occupées et le chiffre d'affaires journalier est brusquement tombé à environ 30 millions de Việt Nam Ðồngs, ou moins de 1200 €uros.
Chaque jour, entre le loyer des locaux et les salaires du personnel, le restaurant doit s'acquitter de près de 2350 €uros, ce qui correspond à 60 millions de Việt Nam Ðồngs.
L'entreprise Thu Hằng, qui possède ce restaurant, en compte 6 autres et la perte estimée chaque jour est de plus de 300 millions de Việt Nam Ðồngs, ou 11700 €uros, pour les sept établissements réunis.
La fermeture semblait être la décision la plus sage.
Cette soudaine chasse à l'alcool a toutefois des aspects positifs, en plus de libérer la chaussée des chauffards alcoolisés, les hôpitaux ont déjà constaté une forte diminution des accidents de la route occasionnés par des personnes ivres.
Le docteur Vũ Xuân Hùng, qui est chef du département de traumatologie orthopédique, à l'hôpital de Thanh Nhàn de Hà Nội, a déclaré qu'habituellement, chaque jour, le service des urgences de cet établissement recevait entre 100 et 120 patients, dont environ 30% étaient impliqués dans des accidents de la circulation occasionnés par une forte consommation d'alcool.



Depuis la récente date d'entrée en vigueur de ces mesures de contrôles d'alcoolémie, le nombre d'admissions aux urgences a diminué de 50% et la semaine dernière, aucune victime d'accident causé par l'absorption d'alcool n'a été admise dans cet hôpital.
Pourvu que ça dure !..
En tous cas, malgré la retransmission du match de l'équipe nationale du Việt Nam de football qui affronte celle des Émirats Arabes Unis, il n'y pas foule dans les bars de notre rue, en ce vendredi soir, alors qu'habituellement ils sont pris d'assaut, pour ce genre de soirée.



Un soir de match, il faut habituellement réserver, mais pas cette fois.