La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

A chaque fois que le frère de Linh arrive au Việt Nam, nous allons dîner dans un restaurant du centre de Sài Gòn.
Le fameux Barbecue Garden fait partie de nos favoris.
Il se situe juste à côté de l'Hôtel de Ville et de l'avenue piétonne Nguyễn Huệ, très fréquentée le soir.
A cet endroit, le week-end, on peut assister à des concerts gratuits.
La prolifération des téléphones mobiles permet aux spectateurs les plus petits ou les plus éloignés, de suivre le show, en le regardant sur l'écran de ceux qui le filment.


Au pied de la statue de Hồ Chí Minh, une structure provisoire est en cours de montage.


Celle-ci servira à accueillir les invités du discours de commémoration du 72 ème anniversaire de l'indépendance du pays, proclamée par Hồ Chí Minh, le 2 Septembre 1945.

Au Viêt Nam, certains petits restaurants de rues, sont équipés de tables et de minuscules tabourets, n'ayant pas souvent l'occasion d'être nettoyés.
La nourriture est bonne, mais si les services de l'hygiène passaient, ces établissements seraient fermés définitivement.
En France, on appelle ce genre de gargote, des " Bouis-bouis ".
L'étymologie de cette expression est totalement incertaine, peut être provient-elle, tout simplement, du mot vietnamien " Bụi ", qui signifie " poussière ", " saleté "?
Sur le chemin qui mène au lycée de Vân, un de ces restaurants, annonce la couleur, il s'appelle " Bụi Bụi ".


C'est vrai que l'extérieur ne donne pas particulièrement envie d'y entrer.

Heureusement, ici, il existe aussi de très nombreux endroits propres, dans lesquels on ne risque pas plus, que dans les restaurants français, où surtout en ce moment, la gastro n'est pas le principal danger.
On risque plus de faire une indigestion de pruneaux et ceux-ci ne sont pas d'Agen, mais de bien plus au sud.