La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Même avec 2 jours de retard, nous avons arrosé ça dans l'appartement d'une copine qui habite non loin de chez nous.



Tout le monde est venu en taxi, ou en Grab, ainsi pas de risque d'être contrôlé positif à l'alcool, lors du retour à la maison.
En plus, Linh et moi avons beaucoup de choses à transporter, elle a cuisiné des Chả Giò ( appelés Nems ou Nems rán, dans le nord du pays ), du cochon laqué ( Héo Quay ), du canard laqué ( Vịt Quay ) et deux tartes aux fraises.



Nous emportons également du bœuf à fondue, ainsi que plusieurs bonnes bouteilles de vin rouge français, de whisky et de vin pétillant.



Le lendemain matin, tout le monde aura de petits yeux et les filles vont très certainement manquer leur cours de yoga.

Parmi ces derniers, 399 se sont rétablis et 15 sont décédés.
La logistique des centres de quarantaine est gérée par l'armée et les comités populaires.
Afin de fournir des repas aux personnes mises en isolation, des soldats et des civils volontaires, pour qui le port du masque est obligatoire, deviennent des cuisiniers à plein temps.



De nombreux étudiants viennent aider à la composition des barquettes qui seront distribuées aux personnes placées en quarantaine.



Les ingrédients servant à composer tous ces repas sont achetés avec un budget fourni par les autorités vietnamiennes.
Un repas est constitué de poisson, de poulet ou de porc cuit, de pousses de bambou sautées, de soupe et de yaourt.
Les enfants et les aînés peuvent également opter pour de la bouillie.



Pour trois repas par jour et par personne, les instances gouvernementales attribuent la somme de 80.000 VN Đồngs ( soit approximativement 3 €uros ).
Au Việt Nam, Đà Nẵng est désormais l'épicentre du Covid-19, avec 243 cas testés positifs.
Depuis le 25 juillet, le pays a enregistré 355 cas de contamination communautaire répartis dans 13 provinces et villes différentes, tous liés à cette ville très touristique.
La plupart des habitants de Đà Nẵng qui sont mis en quarantaine, sont installés dans le complexe de dortoirs d'un collège de Phú Vang, à quelques kilomètres de là, près de Huế.
Parmi ces 900 personnes isolées à cet endroit, il y a aussi des rapatriés de l'étranger.
Les barquettes remplies sont emballées par numéro de chambre et transportées par chariot sur le lieu de la distribution, où celle-ci a lieu à heure précise.



Chaque chambre envoie un représentant pour venir récupérer la livraison qui lui est destinée.



Au tout début des mises en quarantaine, les familles se pressaient devant les grilles des centres afin de tenter de faire passer des victuailles aux personnes isolées.
Avec ce nouveau système, plus de problème, tout le monde est assuré de bénéficier de repas chauds, sans bousculade et sans risque de propagation du virus depuis l'extérieur.

...puis la viande arrive, un vrai régal.



Vân ne connaissait pas ce restaurant, mais elle a adoré la viande saignante.



Un bon steak accompagné de frites et de sauce au poivre... quel bonheur.

C'est vraiment l'idéal, pour les groupes de moins de 10 personnes, ce qui était notre cas.



Maintenant, la route est belle, en direction de Vũng Tàu, deux heures suffisent pour faire le trajet.
Selon le dicton, les voyages forment la jeunesse, peut-être, mais au Việt Nam, ils creusent surtout l'est'Hồmac.
Heureusement, en attendant l'arrivée des premiers plats commandés, au restaurant, nous avons un délicieux poulet cuit fumé, à dévorer.



Le repas est une chose importante, pour les vietnamiens et une fois ce repas fini, nous explorons le quartier, à la recherche d'autre chose à grignoter.
Une boutique vend des gâteaux, nous entrons, une autre propose un grand choix de boissons fruitées, à base de thé au lait, nous ne pouvons pas la snober, alors... nous entrons.
Par " hasard ", nous arrivons au marché aux fruits de mer.
Devant nous, s'étalent toutes sortes de coquillages, de poissons et de crustacés... alors nous nous asseyons et en commandons.
Le barbecue tourne à plein régime et nous patientons en buvant une ou deux bonnes bières Tiger bien fraîches... Yoooo !



Après toute cette nourriture, nous faisons une bonne balade dans le quartier.
Après quelques minutes, Maya monopolise le stand de tofu d'une vendeuse, afin de nous en servir à tous.
Un petit creux, sans doute ?



Ensuite, nous rentrons très rapidement à l'hôtel pour nous coucher, avant que leurs estomacs surentraînés ne crient encore famine.
J'espère que mes camarades de chambrée ne ronflent pas, parce que demain, chef Maya nous emmène à la plage à 5h30, à l'heure habituelle de la baignade des vietnamiens, car c'est celle où le soleil ne tape pas encore trop fort.



Je n'ai plus faim, mais les filles ont posé une boîte de biscuit à portée de main, on ne sait jamais.

Elle ne gagne pas une fortune, car elle n'a pas d'expérience lui permettant de trouver un poste mieux rémunéré, mais c'est de l'argent qu'elle a gagné en travaillant, ce qui lui confère une plus grande valeur.
Ses horaires de mi-temps sont aménagés, afin de s'intercaler entre les cours à l'université.
À son travail, elle a droit à une pause et son déjeuner est offert.



En ce moment, elle teste tous les plats de la carte qu'elle sert aux clients.
Ce soir ( l'Australie a 8 heures d'avance sur la France et 3, sur le Việt Nam ), elle a même de la nourriture à ramener à la maison.



Elle n'aura pas à cuisiner de dîner.

Nous avions bien mangé et bien ri.
Seul au milieu de toutes ces jolies filles, je me sentais un peu perdu... mais bien.



La vie d'heureux-traité n'est pas toujours facile.
Notre bon repas, arrosé d'une bonne bouteille de vin, s'est achevé par un gateau au maïs et à la crème, une des dernières trouvailles de Linh.



Entre les bières et le vin, le repas a été bien arrosé, par chance, Linh et moi étions venus en taxi.
La prochaine rencontre, ce sera à la maison, pour leur faire goûter à la cuisine française.

Linh et Vân ont passé plusieurs soirées à chercher ce qu'elles allaient bien pouvoir porter, pour cette occasion.
En ce qui me concerne, c'est très simple, j'ai un seul costume digne de ce genre d'événement, il est noir et une fois porté avec une chemise blanche et une cravate... le tour est joué.



Comme d'habitude, il faut poser pour les photos, ici avec les copines de Linh.
Les mariés, quant à eux, se doivent de recevoir tous leurs invités, en se faisant photographier à leurs côtés.



Un mariage, au Việt Nam, se déroule toujours de la même manière.
Le repas commence par un petit discours du père de la mariée, puis les nouveaux époux prennent la pose devant un faux gâteau en carton pâte et versent du faux champagne ( qui fume ), sur une pyramide de verres empilés.



Tout cela n'est fait que pour les photos, ici, pas de pièce montée, à la fin du repas de noces... dommage.
Les repas se font dans de gigantesques restaurants spécialisés, dont les salles modulables peuvent accueillir chacune, environ cinq cent invités, mais lorsqu'elles sont reliées, ce nombre peut monter jusqu'à cinq ou six mille, par exemple pour des mariages de familles chinoises, pour qui le nombre de convives affiche sa " puissance " financière.



Pendant le repas, un groupe se produit sur scène, j'ai de la peine pour eux, car personne ne les écoute et je suis le seul à applaudir, à la fin de chaque morceau.



Vân a honte, mais les musiciens semblent apprécier, car à chaque fois, ils se tournent vers moi, pour me remercier.
J'ai l'impression qu'ils ne jouent que pour moi.
Dans le hall de réception, le pianiste qui se produisait pendant l'arrivée des invités, a bien compris que malgré son talent, il n'intéressait pas grand monde, alors pendant qu'il jouait d'une main, de l'autre il envoyait des messages, avec son Smartphone.



Il a beaucoup de chance d'être au Việt Nam, en France, il risquerait de se voir infliger un procès verbal d'un montant de 135 €uros et de se faire retirer 3 points, sur son permis de se produire.