Les livraisons de fromage se suivent et ne se ressemblent pas.
La dernière fois que Vi, notre nièce, est venue au Việt Nam, elle nous avait rapporté du fromage de Tasmanie, cette fois, c'est des collines d'Adelaïde, en Australie, qu'arrivent ce Brie et ce Camembert.
La dernière fois que Vi, notre nièce, est venue au Việt Nam, elle nous avait rapporté du fromage de Tasmanie, cette fois, c'est des collines d'Adelaïde, en Australie, qu'arrivent ce Brie et ce Camembert.
La ville d'Adelaïde, au sud de l'Australie.
L'appellation " Brie " n'est pas, contrairement à ce que l'on peut croire, uniquement réservée aux fromages produits en Seine et Marne, mais ce nom englobe absolument tous les fromages de ce type, confectionnés suivant le même procédé, dans n'importe quel pays.
Seuls les " Brie de Meaux " et " Brie de Melun ", bénéficient d'une appellation contrôlée.
Tout comme le nom générique " Camembert ", qui désigne généralement un fromage à pâte molle et à croûte fleurie.
Commercialement, cette appellation pourtant purement d'origine normande, ne fait pas non plus l'objet de la moindre protection.
Seule l'appellation " Camembert de Normandie ", est une AOP ( Appellation d'Origine Protégée ).
Brie et Camembert australiens.
En tout cas, ils sont bien bons ces fromages, je me régale, encore une fois.
Ils ne me font pas pour autant oublier le Livarôt ou le Deauville, mais faute de grive...
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