La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Le Phở est un plat traditionnel du peuple vietnamien.
Originaire de Hà Nội, ou de Nam Định, il est considéré comme typique de la cuisine vietnamienne.
De nombreuses variétés de Phở existent, à travers le pays, mais il est généralement cuisiné avec de la viande de bœuf ( Phở bò ), ou de poulet ( Phở gà ).



Il existe parfois d'autres variantes telles que le Phở à la sauce au vin ( Phở sốt vang ), le Phở aux nouilles sêches ( Phở khô ), le Phở frit ( Phở xào ), le Phở aigre ( Phở chua ), ou la soupe de nouilles au canard, dans le nord du pays, à Cao Bằng ( Phở vịt ở Cao Bằng ), ou encore le Phở à la viande de porc rôtie ( Phở thịt heo quay ), dans les provinces montagneuses du nord, etc..
Afin de promouvoir davantage le Phở, auprès des touristes nationaux et visiteurs étrangers, le 12 décembre 2017, le journal Tuổi Trẻ a coopéré avec Acecook Vietnam Company pour organiser le premier " Ngày của Phở ".



Avant cela, en 2016, les Japonais avaient choisi le 4 avril de chaque année comme jour du Phở vietnamien au Japon, cette date du 4 avril a été choisie car le chiffre 4, en anglais et le mot " Phở " se prononcent de la même façon et s'écrivent " フォー ".
Dans ce pays, on en trouve même en sachet, il suffit de rajouter un peu d'eau et il est prêt à être réchauffé.



Cette année, à Hồ Chí Minh ville, c'est au " Vincom Center Landmark 81 ", dans l'arrondissement de Bình Thạnh, que s'est tenu ce " Salon du Phở " et tous les restaurants dont ce plat est la spécialité sont venus y concourir, avec l'objectif de remporter le titre de " Roi du Phở ".
Les visiteurs peuvent goûter à toutes les préparations, dont les chefs ont fignolé les détails et ensuite voter pour leur favori.



Le vainqueur de cette année 2021 est Monsieur Trần Minh Khuê, du restaurant " Phở Bùi Gia ", qui se trouve au numéro 54-62 de la rue Xuân Thủy, dans le quartier Thảo Điền de Hồ Chí Minh ville.



Il remporte un joli trophée et un chèque d'une valeur de 20 miilions de VN Đồngs, ce qui fait environ 770 €uros.
Le principal bénéfice qu'il tirera de cette victoire, est l'affluence que va maintenant connaître son établissement... mais hélas, pas avant la fin des restrictions dûes au Covid-19.

Tout est bon pour tenter de récupérer les voix des gogos.
Les candidats n'hésitent pas à promettre des choses irréalisables, mais si certains esprits limités croient à ces mensonges, pourquoi pas.
Hidalgo a annoncé qu'elle doublerait le salaire des enseignants et qu'elle était favorable à une réduction de la vitesse, sur les autoroutes, la faisant passer de 130 à 110 kilomètres par heure.
Elle tente ainsi de récupérer les votes de l'éducation nationale et des bobos pseudo-écolos... qui bien souvent sont les mêmes.
Depuis son accession au poste de maire de Paris, elle a enchaîné les inepties, en expulsant les voitures hors de la capitale, créant ainsi des centaines de kilomètres de pistes cyclables et en multipliant les opérations farfelues, telles que " Paris Plage ", inaugurée en 2002 par Bertrand Delanoë, son prédécesseur au poste de maire de la capitale, tout en étendant leur durée.



Tous les autres candidats, de Mélenchon à Macron, en passant par Zeimour, surfent sur la vague sécuritaire, voire même identitaire, tentant ainsi de ratisser l'électorat habituel de Marine Le Pen.
À la date d'aujourd'hui, ce sont déjà 24 candidats qui se sont déjà déclarés, ou annoncé leur désir de participer à ce suffrage.
Pour le moment, en plus du président sortant, Emmanuel Macron, cette longue liste comprend les noms de Nathalie Arthaud ( candidate de Lutte Ouvrière ), François Asselineau ( candidat de l'UPR ), Michel Barnier ( candidat " Les Républicains " ), Xavier Bertrand ( candidat de la droite républicaine ), Éric Ciotti ( candidat " Les Républicains " ), Nicolas Dupont-Aignan ( candidat de Debout la France ), Anne Hidalgo ( candidate du Parti socialiste ), Yannick Jadot ( candidat des écologistes ), Sandrine Rousseau ( candidat des écologistes ), Philippe Juvin ( candidat LR ), Pierre Larrouturou ( candidat de Nouvelle Donne ), Jean Lassalle ( candidat du mouvement Résistons ), Marine Le Pen ( candidate du Rassemblement national ), Jean-Luc Mélenchon ( candidat de la " France Insoumise " ), Arnaud Montebourg ( candidat de la Remontada ), Denis Payre ( candidat " Les Républicains " ), Valérie Pécresse ( candidate " Soyons libres " ), Florian Philippot ( candidat des " Patriotes " ), Jean-Frédéric Poisson ( candidat des " conservateurs " ), Philippe Poutou ( candidat du NPA ), Fabien Roussel ( candidat du PCF ), Antoine Waechter ( candidat du Mouvement écologiste indépendant ) et enfin Éric Zemmour ( polémiste très à droite ).



Plusieurs d'entre-eux seront départagés par des élections primaires organisées par leurs partis, qui désigneront leur candidat officiel.
Les noms de ces formations politiques prêtent parfois à sourire et font souvent référence à la république, à la révolte, à la lutte, à l'indépendance, au patriotisme, ou au mouvement.
Comme les partis de " Debout la France " et ceux de " La Marche ", mais le mouvement qui me fait le plus marrer est celui d'Arnaud Montebourg, " La Remontada ", on dirait le commentaire d'une échappée cycliste de la " Vuelta ", le tour d'Espagne.
Quand je pense qu'il va encore falloir choisir parmi ces vainqueurs, celui qui va nous enterrer un peu plus et que les moutons français risquent de remettre le couvert pour celui qui les méprise, je me dis que l'avenir n'est pas à la veille d'être rose.

Au coup de sifflet final, Macroléon, présent dans les tribunes, a laissé éclater sa joie.



Il va pouvoir profiter de l'endormissement provoqué par cette victoire, pour créer subrepticement de nouvelles taxes, avant d'aller barboter avec la momie, dans la piscine du Fort de Brégançon, payée par nos impôts.
Et pendant ce temps là, sur les Champs-Elysées, à Paris... du moins, je crois.



Douce France, cher pays de mon enfance... qu'es-tu devenue ?..

Les croates n'ont pas gagné la compétition, mais en revanche, ce sont assurément les champions du monde de la coupe... de cheveux improbable.
Sont-ils les victimes des facéties de leurs coiffeurs, ou trouvent-ils réellement cela beau ?
Si mon coiffeur me faisait ce genre de tête, je l'attaquerai en justice.
La palme du ridicule revient sans conteste au numéro 21 Domagoj Vida...



...bien que le 10, Luka Modrić, ne soit pas en reste.



Un des principaux avantages de mon faible capital capillaire, c'est qu'il me met à l'abri de ces délires " artistiques " des merlans.