La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Dans les rituels de prières, le Vajra est souvent utilisé avec la cloche Ghanta.



Ils symbolisent alors respectivement le masculin et le féminin, l'action efficace et les moyens habiles pour atteindre la sagesse, ou la compassion.
C'est bien beau tout ça, mais nous ne sommes pas venus à cet endroit pour prier, mais pour manger.



Dans ce restaurant à la décoration colorée, tous les plats sont confectionnés à partir de légumes et de tofu.
Ceux-ci remplacent la viande hachée ou les crevettes, dans les " Chả Giò ", appelés Nems dans le nord du Việt Nam.



Le riz, présenté dans le calice d'une fleur de lotus est coloré à l'aide de Manioc Pourpre ( Khoai lang tím ).



Une chose m'a toujours interpellé, c'est que les gens qui ne mangent pas de viande, par conviction religieuse ou pas, apprécient néanmoins que leur nourriture prenne l'aspect de celle-ci.
Un de nos plat est garni de petites tranches de tofu rôti, coloré pour ressembler à des tranches de porc laqué.



C'est sans doute une ruse pour faire croire à notre cerveau que nous sommes en train de manger du cochon grillé.
C'était bon, mais je ne lâcherai pour rien au monde mon steak au poivre du " Cowboy Steakhouse and Grill ".
Tant pis, j'irai peut-être en enfer, mais ne dis t'on pas que " L'enfer est pavé de... rumsteak ?.. ".

À cette heure matinale, la plage est pleine de vietnamiens, pour qui la baignade au soleil est totalement exclue.
Le lever de soleil est magnifique et la température excède déjà les trente degrés.
Les filles profitent de son apparition pour prendre la pose.



L'eau est tiède, ce qui rend la baignade matinale très agréable.



Dans ma Bretagne natale, lors des bains de mer, il fallait être équipé, même en été, la serviette de plage était indispensable et il valait mieux se rhabiller rapidement, en sortant de l'eau.
Ici, tout ça est inutile, il ne fait pas froid.
Par contre, en sortant de la plage, les petits estomacs sur pattes refont encore parler d'eux, une vendeuse de tofu du même style que celui que nous avons mangé hier, l'a bien compris et Maya, désormais très bien réveillée, s'y précipite.



Même après cette collation, elle n'est pas rassasiée et lorsque Linh repère, dans des arbres, des petits fruits appelés " Trứng cá ", ce qui signifie " œufs de poisson ", appelés Ginseng de miel, en français, notre jolie acrobate se précipite dans les branches, pour en ramasser et les jeter dans le chapeau de Linh.



Personnellement, je préfère rester au sol, de là, on voit mieux les fruits.