La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Afin de remédier à cette situation, Nguyễn Chí Tam, un vietnamien a créé Tama Architects, un cabinet d'architecture qui a pour spécificité de construire des bâtiments connectés à la nature, mais également des maisons vertes intelligentes, afin de répondre à la crise climatique et aux problêmes de logement au Việt Nam.



L'électricité consommée par ces nouvelles habitations est produite par des panneaux solaires, installés sur le toit et les très énergivores installations de climatisation sont remplacées par des plantations et des galeries aérées qui permettent d'abaisser de façon naturelle, la température intérieure.



Cette compagnie a récemment mis au point l'e-Pod, une maison abordable et connectée, qui sera disponible à partir de 4500 US $ ( environ 102 millions de VN Đồngs, ou 3800 €uros ) et il faudra prévoir 3500 US $ ( 3000 €uros ), soit 80 millions de VN Đồngs supplémentaires, pour installer le systême photovoltaïque qui recycle des batteries automobiles de récupération, permettant ainsi d'abaisser les coûts et de donner la possibilité aux ménages les plus pauvres de pouvoir acquérir ce type de logement.



Cet habitation se présente sous la forme d'une coque de 40 mètres carrés montée sur pilotis et est équipée de panneaux solaires installés sur le toit.
Adaptée au climat extrêmement humide de la région, dans cette maison, tout est fait pour garantir le prix le plus bas possible.
L'architecte évalue à 8000 US $ le coût total de ces habitations sûres et modernes.
L'idée est de garantir aux habitants un accès continu à l'électricité, alors l'énergie produite par les panneaux solaires prendrait le relais lors des fréquentes coupures d'électricité de cette région.



Pour ce qui est de la disposition, l'e-Pod comprend un coin bureau avec un accès wifi par satellite, un salon, une cuisine, une salle de bain et une chambre avec un lit superposé.



Nguyễn Chí Tam pense qu'un logement décent, en dur, avec de l'électricité et du Wi-Fi est la base sur laquelle une famille peut construire sa vie et le coût est une chose primordiale, pour que cela soit accessible a tous.
En cette période de Covid-19, de nombreuses écoles sont encore fermées et les enfants qui ne disposent pas d'une connexion internet, à la maison, sont malheureusement dans l'incapacité de suivre les cours à distance.
Ce visionnaire ne s'arrête pas là, il planche actuellement sur la création de maisons encore moins chères, pour un prix d'environ 4000 US $, celles-ci seraient construites en bambou et pourraient garantir un logement digne de ce nom, aux habitants les plus défavorisés vivant cette fois dans les montagnes.
Des écoles peuvent également être bâties en utilisant ce même matériau naturel et qui abonde, dans ces régions.



Au Việt Nam, on a du pétrole... mais on a aussi des idées.

Le " Grand barrage de Hộ Phòng " ( Đập Lớn Hộ Phòng ) a été construit entre 2001 et 2002, sur le canal Gành Hào - Hộ Phòng ( Kênh Gành Hào - Hộ Phòng ).



Ce type d'ouvrage, qui constitue un obstacle à la navigation, devrait très bientôt être remplacé par des écluses munies de portes.
Pour franchir le barrage, le systême D vietnamien a une fois de plus été mis en œuvre et un genre de " funiculaire à bateaux ", a été construit par les riverains.
Des rails de chemin de fer ont été installés dans le sens du canal, perpendiculairement au barrage.



Cette mini voie ferrée permet de faire translater un wagonnet qui descend dans l'eau pour venir supporter les barques et un treuil motorisé tire le chargement de l'autre côté de l'obstacle, en lui faisant franchir le sommet du barrage, pour le redéposer dans l'eau.



La distance à parcourir n'est que d'une cinquantaine de mètres, alors l'opération ne prend qu'une petite minute et permet de passer de lourds chargements, sans avoir à les transborder.



Bien sûr, un petit péage est installé, afin de rémunérer le responsable du treuil et maintenir les équipements en bon ordre de fonctionnement.

À 7 heures du matin, le 11 septembre, cette tempête se trouvait juste à l'aplomb de l'archipel de Hoàng Sa et les vents les plus forts dans la zone proche de son centre étaient estimés entre les niveaux 10 et 12, ce qui correspond à une vitesse d'environ 100 à 120 kilomètres par heure.
Au cours des prochaines 24 heures, la tempête de niveau 10 se déplacera à une vitesse d'environ 5 à 10 kilomètres par heure, dans la direction nord-ouest, et son épicentre frappera la côte entre Quảng Trị et Quảng Ngãi, avec des vents qui avoisineront les 100 kilomètres par heure.
En arrivant sur la terre ferme, cet ouragan perdra ensuite de la force, pour y rétrograder en niveau 8 à 9 ( vents compris entre 80 et 90 kilomètres par heure ), avant de poursuivre sa course vers le nord-ouest, où de fortes précipitations sont à prévoir, notamment dans les deux provinces voisines de Quảng Bình et Thanh Hóa.
En cette période de pandémie, durant laquelle les agriculteurs sont déjà en mauvaise posture et alors que c'est le temps de la récolte, les habitants de ces zones menacées ont fait part de leurs inquiétudes aux autorités locales des provinces et des soldats ont été envoyés sur place, afin de pouvoir aider les paysans à effectuer leurs récoltes.



Toutes les forces actives de la région mettent la main à la pâte, que ce soient les policiers ou les militaires, tout le monde s'agite pour terminer la récolte avant l'arrivée de la tempête.



Contrairement aux grandes et riches fermes rizicoles du Delta du Mékong, où le nombre annuel de récoltes varie entre deux et trois et la moisson est réalisée à partir d'engins mécaniques; dans ces petites exploitations des provinces centrales, c'est toujours à la main que les agriculteurs coupent les épis de riz.



Espérons que ce nouvel élan de solidarité pourra aider ces pauvres gens à surmonter cette nouvelle épreuve, dont ils n'avaient vraiment pas besoin, en ce moment.

Certains grossites en fruits fournissent de gros clients, comme les supermarchés et disposent d'un réseau de distribution qui leur permet de continuer leurs activités, bien que de façon réduite.



Faute d'occupation, c'est le moment idéal pour s'occuper de la révision des moteurs des bateaux.



Quelques commerçants restent sur place, les bras croisés, en attendant d'éventuels clients.



J'espère que cette situation très précaire pour ces gens s'améliorera vite, car financièrement, c'est pour eux une catastrophe.

Les eaux saumâtres du Delta du Mékong offrent un environnement propice à la prolifération de bassins de " pénéiculture " ( l'élevage de la crevette impériale ), au détriment des rizières.
Les eaux saumâtres se trouvent à proximité de la côte, mais leur teneur en sel est sensiblement inférieure à celle de l'eau de mer, à cause de l'eau douce des rivières qui vient s'y mélanger.
La concentration totale de sel dissous y est généralement comprise entre 1 et 10 grammes par litre, alors qu'elle est de 35 grammes par litre, pour l'eau de mer.
La température et les nutriments apportés par les riches limons des fleuves permettent d'obtenir d'énormes crevettes.
Certaines, les plus grandes, ont de magnifiques pattes bleues et sont appelées " Tôm càng xanh ".



La couleur bleue disparaît à la cuisson, mais la taille de l'animal reste impressionnante.



Tous les jours, à Hồ Chí Minh ville, des femmes de pêcheurs, venues de la région de Bến Tre ou de Cà Mau, au sud du Việt Nam, vendent des fruits de mer frais.
C'est l'occasion idéale de me faire des coquilles Saint-Jacques, qu'ici on appelle " Sò Ðiệp ".



Elles sont d'une taille un peu plus modeste que celles que l'on trouve en Bretagne, mais aussi délicieuses.
Un peu d'échalote, du vin blanc et de la chapelure, pour agrémenter ces coquillages et c'est le bonheur assuré, pour les papilles ( et les mamilles aussi, bien sûr ).

Au cœur de Phnom Penh, au Cambodge, la rivière se sépare en deux branches, la rivière Bassac, qui est appelée Sông Hậu Giang, en vietnamien, part vers la droite et juste à sa gauche, la rivière Mékong ( appelée Sông Tiền au Việt Nam ), la suit en parallèle.
Toutes deux se divisent en un grand delta mesurant environ 250 kilomètres de long et couvrant une superficie de 40 577 kilomètres carrés, avant de venir terminer leur trajet dans la mer, par neuf portes appelées " Chín Rồng ", ce qui en français signifie " Neuf dragons ".



L'embouchure du Mékong et son delta sont fortement soumis aux caprices des marées et des crues du fleuve.
Ses habitants doivent fréquemment subir les dégâts occasionnés par la montée des eaux.
Il existe, à Hồ Chí Minh ville, un lycée qui était autrefois appelé " Chasseloup-Laubat ", du temps où Marguerite Duras ou Tonton Victor y étudiaient.
Aujourd'hui, cet établissement porte le nom de " Lê Quý Đôn " et cette année, les élèves des cours de géographie ont dû plancher sur un projet scolaire concernant la région couverte par le delta du Mékong, appelé " Le trésor des neuf dragons " ( Kho báu Chín Rồng ).



Leurs travaux devaient présenter des solutions pour le développement énergétique autonome de cette région...



...et des idées innovantes pour la construction de maisons flottantes, ou même montées sur ponts élévateurs, qui pourraient résister aux inondations...



...ou encore d'autres, de forme cylindrique, qui feraient fi des violentes tempêtes.



Certaines idées sont très abouties et leurs concepteurs ont de l'avenir, s'ils choisissent de persister dans cette voie créative.

Je choisis des filets de Panga ( Cá Ba Sa ), cette espèce de poisson-chat originaire des bassins du Mékong et dont la consommation est l'une des plus importantes, sur le marché international.
Son prix est très bas, car il est élevé dans des fermes piscicoles et sa croissance est extrêmement rapide.
Ce poisson a très peu d'arêtes et de larges filets.



Il faut d'abord préparer la marinade, en faisant bouillir du vin blanc aromatisé avec du thym, du laurier, des clous de girofle, de fines tranches de carottes et d'oignon et du poivre concassé.
Pour " vietnamiser " la recette, en plus du Panga, j'utilise du vin blanc de Đà Lạt.
Après une dizaine de minutes, ajouter quelques fines rondelles de citron et du vinaigre blanc, puis laisser encore bouillonner 5 minutes, avant d'incorporer les filets de poisson.
Le Panga est un poisson à la chair moins ferme que celle du maquereau, il faut alors attentivement en surveiller la cuisson, pour éviter qu'il ne se désagrège.



Au bout de 5 autres minutes, le poisson est cuit et vous pouvez retirer la casserole du feu, pour laisser la préparation refroidir.
Ensuite, en ce qui me concerne, je verse le tout dans une boite que je mets au frigo, en veillant à bien recouvrir le poisson avec la marinade.



L'odeur a envahi l'appartement, je vais me régaler, quand ce sera froid.