Un bon repas permet de se relaxer et parfois, l'alcool aidant, de se laisser aller en discutant de choses et d'autres, sans retenue.
De tous temps, les espions ou membres des renseignements ont utilisé les bars ou restaurants pour écouter les conversations.
Tout près de l'entrée du zoo, le jardin botanique de Sài Gòn ( Thảo Cầm Viên ), abritait entre 1963 et 1975, un établissement qui constituait une base secrète et servait de centre de renseignements aux forces Việt Cộng.
De tous temps, les espions ou membres des renseignements ont utilisé les bars ou restaurants pour écouter les conversations.
Tout près de l'entrée du zoo, le jardin botanique de Sài Gòn ( Thảo Cầm Viên ), abritait entre 1963 et 1975, un établissement qui constituait une base secrète et servait de centre de renseignements aux forces Việt Cộng.
Le rest'Hồ " Nhãn Hương " - Photo VN Express.net.
Le propriétaire de ce restaurant était monsieur Nguyễn Văn Tùnget et il l'avait baptisé du nom de son épouse " Nhãn Hương ".
Les clients de cet établissement étaient nombreux, en particulier à cause des prix modiques pratiqués ( giá bình dân ) et les soldats américains y côtoyaient les membres de la CIA, ou de simples vietnamiens, qui venaient y apprécier les plats simples, mais qui jouissaient pourtant d'une très bonne réputation, tout en ingurgitant des bières et en blaguant innocemment avec le propriétaire qui passait de table en table.
Un propriétaire très Hồ contact de ses clients - Photo VN Express.net.
Tous les membres du personnel faisaient partie de la famille, afin d'éviter les risques de dénonciation.
La fille du patron Hồ fourneaux - Photo VN Express.net.
Lorsque les derniers clients avaient quitté le restaurant, la salle servait à abriter en secret des réunions de planification des soldats du Việt Cộng, qui pouvaient occasionnellement passer la nuit sur place, dans une chambre spécialement prévue pour eux.
Un endroit pour le rep'Hồ des guerriers - Photo VN Express.net.
Le " Nhãn Hương " a été reconstitué à l'identique et se situe à l'emplacement exact de l'original.
On peut désormais le visiter et comprendre son importance historique, à l'aide de personnages costumés et mis en scène.
Une ambiance d'Hồ-trefois - Photo VN Express.net.
Les espions ont toujours profité des point faibles de leurs ennemis, l'alcool et les filles, sont deux excellents moyens de soutirer des informations très utiles.
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