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La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

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Al0109

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La vie s'écoule lentement et agréablement, au pays de l'Oncle Hồ.

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Mon Hồ-tre cadeau.

Dimanche dernier, Linh m'a invité au " Cowboy Steak House & Grill ".

Mon Hồ-tre cadeau.
Bienvenue Hồ " Cowboy Steak House & Grill ".

Cette invitation constituait mon cadeau de Noël.
Tout juste une semaine après, nous voilà de retour à cet endroit, pour y dîner encore une fois, mais cette fois c'est offert par mon bébé Vân.

Mon Hồ-tre cadeau.
Un décor digne d'un film de J'Hồ-n Wayne, la clim en plus.

Depuis le premier janvier, la carte s'est enrichie de nouveaux plats, je dois absolument en tester quelques-uns.
Je commence donc par commander un peu de foie gras poêlé...

Mon Hồ-tre cadeau.
Un foie gras Hồ poil.

...et je continue avec un gigot d'agneau braisé et ensuite cuit dans une sauce au vin.

Mon Hồ-tre cadeau.
Un excellent gig'Hồ d'agneau.

Quel régal !
La prochaine fois, je testerai peut-être deux des nouveaux plats de la carte, à savoir les pétoncles farcies d'Hokkaido, ou les gambas Thermidor.

Mon Hồ-tre cadeau.
Quelques-uns des nouv'Hồ plats proposés.

Ce restaurant est vraiment au top, la viande y est sensationnelle, cuite à la perfection et la nouvelle carte ajoute encore à ses qualités.
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#Posté le lundi 04 janvier 2021 18:00

Nouv'Hồ goûts.

Les goûts des clients évoluent et les fournisseurs doivent en permanence innover et créer de nouveaux produits.
Vinamilk a ainsi mis sur le marché, des yaourts à la noix, ce qui ne signifie pas que je ne les aime pas, mais qu'ils sont tout simplement aromatisés avec ce fruit à coque.
En vietnamien, les noix s'appellent " Óc chó ".
Comme c'est souvent le cas, dans la langue vietnamienne, ce nom est imagé, car Óc signifie cerveau et Chó se traduit par chien; en traduction mot à mot, on obtient " cerveau de chien ".
Présenté comme ça, ce n'est pas très appétissant.

Nouv'Hồ goûts.
Yaourts Vinamilk, à la noix.

Ces nouveaux produits sont également disponibles en briques de lait aromatisé individuelles.

Nouv'Hồ goûts.
Briquettes de lait parfumé à la noix.

C'es très bon et c'est original, ça change de la vanille, du chocolat ou de la fraise.
La version amande existe également, mais je n'en ai pas encore trouvé.
Ce sera pour la prochaine fois.
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#Posté le vendredi 28 juin 2019 19:00

Levé t'Hồ et couché tard.

Il n'y a pas de changement d'année, sans feu d'artifices, ce soir n'échappe pas à la règle.
A minuit précisément, les lumières illuminent le ciel de Hồ Chí Minh ville.
Une petite particularité, toutefois, cette fois nous pouvons voir deux spectacles à la fois, l'habituel, tiré depuis le quai Bạch Đằng, au pied de la tour Bitexco et au bout de la superbe avenue aux fleurs Nguyễn Huệ...

Levé t'Hồ et couché tard.
Feu d'artifices du Tết 2019, à la tour Bitexco.

...et en plus de celui-ci, un autre rivalise de hauteur, dans l'arrondissement de Bình Thạnh, en prenant pour base de lancement les berges de la rivière Sài Gòn et la tour Landmark 81, la plus haute du Việt Nam.

Levé t'Hồ et couché tard.
Feu d'artifices du Tết 2019, à la tour Landmark 81.

Avant les gerbes lumineuses, nous sommes en 2019 et après... aussi.
C'est perturbant de fêter deux nouvelles années, à un mois d'intervalle, on a l'impression que le temps file à toute allure.
Il défile encore plus vite, si l'on pense que selon le calendrier lunaire, cette année du cochon est la 4717 ème.
Quand on vieillit, on a intérêt à jongler avec les dates, de façon à freiner les ravages du temps qui passe, mais ce n'est pas toujours facile, car quand on devient vieux... on devient vieux... ou âgé, je ne sais pas quelle expression est la plus adaptée, dans ce cas, mais Linh fait parfaitement bien la distinction entre les deux.
Enfin, ce n'est certainement pas ce sujet philosophique de comptoir de bistrot, qui va m'empêcher d'apprécier le spectacle pyrotechnique, depuis mon balcon, avec mes bébés lapins qui sont un brin terrorisés par toutes ces bruyantes explosions.
Alors, Chúc Mừng Năm Mới 2019 à tout le monde !..

Levé t'Hồ et couché tard.
Chúc Mừng Năm Mới 2019.

La traduction littérale de cette formule est la suivante:
Chúc = souhait, Mừng = heureux, Năm = année et Mới = nouvelle.
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#Posté le lundi 04 février 2019 18:00

Modifié le lundi 04 février 2019 23:32

Encore un nouv'Hồ pont.

L'extension des zones habitables de Hồ Chí Minh City ne va pa sans poser de problèmes.
Par exemple, sur l'île de Kim Cương, dans le 2 ème arrondissement, la construction d'un nouveau pont était nécessaire, afin d'en raccourcir le chemin d'accès au centre ville.

Encore un nouv'Hồ pont.
Depuis hier, ce nouvel ouvrage d'art est terminé et permet d'accéder directement au tunnel Thủ Thiêm ( Hầm Thủ Thiêm ), qui passe sous la rivière Sài Gòn et ressort non loin du quartier central de Bến Thành.

Encore un nouv'Hồ pont.
Une petite cérémonie a eu lieu, afin de procéder à son inauguration et l'ouvrir à la circulation.
Les premiers usagers profitent de ce pont désert, avant que lui aussi, ne soit envahi par les bouchons.

Encore un nouv'Hồ pont.
L'ouverture a eu lieu à la date précise, il n'y a jamais de report, alors si les travaux ne sont pas tous terminés, les ouvriers doivent œuvrer au milieu de la circulation.

Encore un nouv'Hồ pont.
C'est bien fait pour eux, ils n'avaient qu'à travailler plus vite, les responsables du chantier ont décidé de la date d'inauguration, autour d'un bon repas, il était hors de question de ne pas leur donner raison.
Ici, comme ailleurs, le bas-peuple ne compte pas.
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#Posté le jeudi 31 mai 2018 21:10

Modifié le jeudi 31 mai 2018 22:45

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