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La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

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Al0109

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La vie s'écoule lentement et agréablement, au pays de l'Oncle Hồ.

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255 articles taggés legende

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Objets Hồ pouvoirs magiques.

L'histoire est pleine de récits mystérieux dans lesquels la magie tient parfois une part importante.
En effet, pour transformer en héros les protagonistes de ces histoires propagées oralement dans la population, il suffit de rajouter des événements fantastiques ou inexpliqués, ce qui permet de captiver les foules.
Une des légendes les plus célèbres est celle de l'épée Excalibur.
C'est en la retirant du rocher dans lequel elle était plantée, sous la garde de la fée Morgane qui vivait dans le lac voisin, que le jeune Arthur accéda au trône du Royaume de Bretagne.

Objets Hồ pouvoirs magiques.
Excalibur et le lac Hồ fées.

Le Việt Nam possède également des récits évoquant l'existence d'épées magiques, comme celle appelée " Thuận Thiên " ( la volonté du ciel ), la mythique épée du roi vietnamien Lê Lợi, qui a libéré le pays de l' occupation Ming après dix ans de combats de 1418 jusqu'à 1428 et devint ainsi le premier roi de la toute nouvelle dynastie Lê.
Selon la légende, l'épée offerte à Lê Lợi par le " Roi dragon " ( Long Vương ), possédait un pouvoir magique, le transformant en géant, quand il l'utilisait, ce qui lui donnait la force de mille hommes.

Objets Hồ pouvoirs magiques.
L'épée " Thuận Thiên ", confiée Hồ roi Lê Lợi.

La suite de l'histoire de " Thuận Thiên " a également sa place dans la mythologie vietnamienne, celle-ci s'achève sur les eaux d'un lac de Hà Nội.
Après sa victoire sur les Ming, la légende veut qu'alors que Lê Lợi naviguait sur le lac Tả Vọng, une tortue dorée a fait surface et lui a demandé son épée magique.

Objets Hồ pouvoirs magiques.
La tortue vient Hồ réclamations.

Lê Lợi a compris que la tortue était venue récupérer l'épée qui lui avait été donnée quelque temps plus tôt par le roi dragon, pour vaincre les soldats Ming.
Il a donc rendu l'épée à la tortue et pour commémorer cet événement, a décidé de rebaptiser le lac Tả Vọng en " Hồ Hoàn Kiếm ", ce qui signifie " Lac de l'épée restituée ".

Objets Hồ pouvoirs magiques.
L'épée rendue Hồ divinités.

Dans le petit temple Ngọc Sơn ( Đền Ngọc Sơn ), bâti sur l'île du lac Hoàn Kiếm, les décorations murales et les bas-reliefs relatent cette histoire.

Objets Hồ pouvoirs magiques.
La légende racontée en m'Hồ-saïque.

De grandes tortues à carapace molle, ont été aperçues dans le lac depuis de nombreuses années.
La dernière connue a été retrouvée morte le 19 janvier 2016, mais il parait qu'il en reste encore trois autres spécimens en vie.
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#Posté le jeudi 13 mai 2021 19:00

Modifié le jeudi 13 mai 2021 20:11

Télép'Hồ-nes.

Mon Smartphone Samsung est tombé en panne, j'ai donc récupéré l'I-Phone 6S de Vân, qu'elle n'utilisait plus depuis Noël, date à laquelle elle a reçu son I-Phone XS.

Télép'Hồ-nes.
Feu mon Samsung.

Que de modèles se sont succédé, depuis la création de ce téléphone.
Passer d'un appareil Samsung à un Apple n'est pas simple, tout est différent.
Au bout d'une journée, j'ai déjà failli le fracasser sur le sol, une dizaine de fois.
Les fréquentes demandes de mots de passe et de déverrouillages par empreintes digitales sont fatigants.
Les applications cherchent sans cesse à vous orienter vers des serveurs Apple, que ce soit pour la musique, ou le stockage de vos images.

Télép'Hồ-nes.
Le " vieil " I-Phone 6S, dont j'ai hérité.

J'espère que je vais m'y faire, sinon poubelle et retour au Samsung, qui ne m'a jamais déçu et me convenait parfaitement.
En plus, les tarifs des I-Phones sont totalement exagérés, mais les gros pigeons qui constituent la clientèle des produits Apple ne roucoulent devant rien, pour avoir l'air branchés.
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#Posté le lundi 17 juin 2019 23:11

Modifié le mardi 18 juin 2019 00:33

Gomb'Hồ et Cá hồi.

En ce moment et avant son départ pour l'Australie, dans quelques jours, Vân respecte un régime alimentaire assez léger en calories.
Sans doute a t'elle peur de devoir payer une surtaxe, pour cause d'excédent de poids.
Depuis environ une semaine, elle se nourrit de " Cá hồi " ( saumon ) et de " Đầu bắp " ( gombo ), midi et soir.
Le gombo est une variété de plante tropicale à fleurs, proche de l'hibiscus, dont le fruit est une capsule de forme pyramidale récoltée verte et employée comme légume, ou comme condiment.

Gomb'Hồ et Cá hồi.
Fleurs et fruits de gombo ( Đầu bắp ).

Ce fruit se fait bouillir quelques minutes, dans un peu d'eau salée, avant d'être servi.
Personnellement, je trouve ça totalement fade.
Pour donner un peu de goût à ce qui n'en a pas, Vân se fait aussi cuire un filet de saumon, qu'elle a auparavant fait mariner dans une sauce de soja agrémentée de piments.
Le mélange est assez spécial et je n'en suis pas friand.
Lorsque l'on achète du poisson, au Việt Nam, leurs noms commencent toujours par " Cá ", qui signifie " Poisson ".
Les noms vietnamiens sont souvent des mots composés et l'on dit toujours " Cá "... suivi d'autre chose.
Avec le début du nom, on sait qu'il s'agit d'un poisson et la deuxième partie du mot composé en définit l'espèce.
Par exemple, le Barracuda s'appelle Cá nhồng, le maquereau, Cá thu, la sardine Cá mồi et le thon Cá ngừ...
Il faut toutefois faire attention, car par exemple, le Cá hồi, désigne le saumon... mais également la truite.

Gomb'Hồ et Cá hồi.
Un " Cá hồi " entier, ou en tranche.

Avant de faire mes courses, je cherche auparavant, le nom du poisson dont j'ai besoin, car chaque " Cá " est différent, il faut donc se méfier et agir au Cá par Cá.
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#Posté le lundi 17 juin 2019 01:26

Modifié le lundi 17 juin 2019 03:34

Fête des pères.

Aujourd'hui, c'est la fête des pères 2019.
J'ai eu droit à un beau et bon gâteau...

Fête des pères.
Mon beau gât'Hồ.

...ainsi qu'à un gros bisou, de la part de Vân.

Fête des pères.
Mon beau cad'Hồ.

Au Việt Nam, les parents ont droit à une journée spéciale, le 15 ème jour du 7 ème mois lunaire chaque année, ce qui correspond au 15 Août, pour l'année 2019.
Ce jour-là, les vietnamiens préparent un repas copieux, des papiers dorés, des offrandes de nourriture, du riz, du sel et des cadeaux pour accueillir les ancêtres et les âmes errantes des morts oubliés. Ils vont aussi à la pagode pour prier.

Fête des pères.
Hồ-ffrandes destinées aux parents et proches décédés.

En vue d'exprimer leur admiration et leur gratitude envers leurs parents, les bouddhistes portent une rose sur leurs habits ( rouge si leurs parents sont en vie, blanche s'ils sont décédés ).
La rose symbole l'amour et le partage entre les parents et leurs enfants.
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#Posté le dimanche 16 juin 2019 03:17

Modifié le dimanche 16 juin 2019 03:32

En p'Hồ-ts...

...ou en cornets.
Dans les pays chauds, comme le Việt Nam, manger une glace fait partie des choses courantes.
Dans les rues vietnamiennes, on entend encore régulièrement la sonnette annonçant le passage d'un " Kem Ông " ( littéralement Monsieur Glace ), ce qui fait accourir les enfants.
Ce tintement est quelquefois remplacé par une musique électronique, mais toujours reconnaissable entre mille.
Les glaces de ces vendeurs sont bien souvent confectionnées à partir de lait de coco, ou d'eau, aromatisés à la banane ou autre fruit tropical.

En p'Hồ-ts...
Kem Ông fait sa tournée.

De nos jours, on trouve des crèmes glacées à base de produits laitiers, mais autrefois, la conservation de ce type de glaces posait des problèmes.
Les marchands ambulants étaient très nombreux, notamment dans le centre de Sài Gòn.

En p'Hồ-ts...
Un autre style de chap'Hồ cônique.

De nos jours, les glaciers ayant pignon sur rue, sont légion, faisant souvent partie de très grandes chaines originaires des États-Unis, comme Baskin & Robbin, ou Bud's of San Francisco.
Lorsque nous sortons nous promener au centre ville, plutôt que d'enrichir ces multinationales qui vendent des produits chimiques, nous préférons déguster nos glaces chez Bạch Đằng sur la rue Lê Lợi, non loin du marché aux touristes de Bến Thành.
Cet établissement plus que centenaire est l'un des meilleurs de la ville, si ce n'est le meilleur.

En p'Hồ-ts...
Maison Bạch Đằng, en 1989.

Linh et Vân sont des adeptes de ce dessert rafraîchissant, nous sommes toujours obligés d'en avoir dans le congélateur.
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#Posté le jeudi 13 juin 2019 22:26

Modifié le jeudi 13 juin 2019 22:51

P'Hồ-litique.

Les États-Unis ont décidé de porter à 25 %, les droits de douane, pour les marchandises en provenance de Chine et importées sur leur sol.
Afin de contourner cette sorte d'embargo financier, les chinois ont délocalisé une partie de leur production, dans des pays voisins, non soumis à cette augmentation des taxes d'importation, comme le Việt Nam ou le Cambodge.
Ils utilisent également un moyen frauduleux pour contourner cette taxation, en indiquant, sur les emballages et les étiquettes de certains vêtements produits dans des usines chinoises, que ceux-ci sont fabriqués au Việt Nam, ce qui est totalement faux.
Les services douaniers vietnamiens sont mis à contribution pour stopper ces pratiques qui affectent la réputation des entreprises et des produits du pays.

P'Hồ-litique.
Contr'Hồ-les des marchandises.

Des dizaines de cas de produits estampillés à tort " Made in Việt Nam " et destinés aux États-Unis, à l'Europe et au Japon ont d'ores et déjà recensés par les douanes.
Le gouvernement vietnamien a décidé d'augmenter les sanctions pour dissuader ces pratiques.
Les marchandises seront saisies, détruites et une amende salée sera adressée aux contrevenants.
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#Posté le jeudi 13 juin 2019 00:41

Modifié le jeudi 13 juin 2019 06:42

Fleurs de l'Hồ-tus.

Chaque année, aux mois de juin et juillet, les fleurs de lotus s'épanouissent, sur les lacs et étangs du Việt Nam.
C'est l'occasion, pour les jeunes filles, de poser pour les photographes.
Les belles revêtent leur Áo dài et prennent des poses mélancoliques, au milieu des superbes fleurs qui apparaissent.

Fleurs de l'Hồ-tus.
Barque aux l'Hồ-tus.

Les modèles ont toujours cet air sage et songeur, très souvent adopté sur les photos de jolies et jeunes vietnamiennes.
Parfois, un modèle est un peu plus espiègle et cela donne également de belles images.

Fleurs de l'Hồ-tus.
Jet d'Hồ.

Cette année, certaines filles, un peu plus délurées, défrayent la chronique, en postant des photos d'elles en petites, voire très petites tenues.

Fleurs de l'Hồ-tus.
Plus pr'Hồ-che de la nature.

Quelques personnes se disent choquées, ou du moins, font semblant de l'être, par ce qui n'est, somme toute, que de l'art.
Ben moi... j'aime bien.
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#Posté le mercredi 12 juin 2019 02:47

Modifié le mercredi 12 juin 2019 04:27

P'Hồ-gnon.

Au Việt Nam, la grande majorité des transactions, lors d'achat de marchandises ou de biens, se fait encore en argent liquide, ce qui pose un gros problème au gouvernement, incapable d'évaluer le montant de ces mouvements de sommes parfois énormes et surtout leur provenance, bien souvent frauduleuse.

P'Hồ-gnon.
Plein les p'Hồ-ches.

Afin de lutter contre le blanchiment d'argent provenant de divers trafics, le paiement obligatoire par virement bancaire a désormais été instauré, notamment pour l'acquisition de maisons ou de voitures.
Pour tenter de supprimer les risques de corruption, les forces de l'ordre vietnamiennes seront très prochainement équipées de terminaux de paiement par carte Visa ou Mastercard, ce qui évitera les versements en liquide, lors des verbalisations, au bord des routes.
La traçabilité des transactions effectuées par ce biais sera un gage de sécurité, pour les usagers de la route.
Le paiement par application sur Smartphone est déjà possible, dans certains commerces de Hà Nội ou Hồ Chí Minh ville.

P'Hồ-gnon.
Paiement par Smart PHồ-ne.

L'ouverture d'un compte en banque sera bientôt obligatoire, pour tous.
Pour le moment, il est encore possible de payer certaines de ses factures domestiques ( téléphone, eau, électricité ), aux préposés qui font du porte à porte, mais d'ici peu, le virement bancaire sera obligatoire, dans un soucis de sécurité, afin d'éviter les fréquentes attaques commises contre ces collecteurs à domicile.
En outre, cette opération permettra aux banques de s'en mettre encore plus plein les poches, les transactions de paiement par carte bancaire étant soumises au versement d'un pourcentage, par les commerçants.
Dans ce cas, on n'appelle pas ça de la corruption, mais plutôt une juteuse combine.
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#Posté le mardi 11 juin 2019 01:24

Modifié le mardi 11 juin 2019 22:48

Hồ-ssitôt dit...

Le gouvernement vietnamien vient de promulguer une loi visant à limiter de façon drastique, l'usage des emballages en plastique, dans le pays.
Il est vrai qu'il est temps de faire quelque chose, pour lutter contre cette pollution qui défigure notre planète et plus particulièrement ses océans et leurs rivages.

Hồ-ssitôt dit...
Affiche de la campagne anti-plastique de National Geographic.

Les directions des deux principales chaines de supermarchés du pays ( Coop-Mart et Big C ), ont reçu, il y a quelques jours, un document officiel signé par le premier ministre Nguyễn Xuân Phúc.

Hồ-ssitôt dit...
Hồ-rdonnance ministérielle.

Cette missive les enjoint à cesser l'utilisation de tous les emballages nocifs pour l'environnement et à trouver des solutions alternatives.
Avec un courrier émanant du sommet de l'état, le résultat ne s'est pas fait attendre, prenant un peu les clients par surprise.
Ce matin, dans notre supermarché Coop-Mart, plus un seul sac en plastique, mais à la place, lors de nos achats, on nous fournit des sacs en papier, ainsi que dans la quasi totalité des magasins d'alimentation du pays, comme par exemple, ci-dessous, à Đà Nẵng.

Hồ-ssitôt dit...
Plus du tout de sacs en plastique, ils sont maintenant en papier.

Nous avons donc acheté un sac réutilisable.

Hồ-ssitôt dit...
De retour des courses, à notre supermarché Coop-Mart.

Il faudra juste penser à le prendre, avant d'aller faire les courses.
Lorsque j'étais en France, je passais parfois directement au supermarché, en rentrant du travail, ce qui fait que je n'avais jamais mon sac réutilisable sur moi, j'étais donc obligé d'en racheter un nouveau à chaque fois, afin de pouvoir ramener mes courses.
Au bout d'un moment, j'en avais quatre ou cinq dans le coffre de ma voiture et autant à la maison, mais jamais un seul sous la main, quand j'en avais besoin.
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#Posté le lundi 10 juin 2019 00:27

Modifié le lundi 10 juin 2019 19:26

L'Hồ-tre pays des crêpes.

La Bretagne est réputée pour ses crêpes, mais le Việt Nam possède également cette spécialité culinaire au menu.
Bien sûr, les crêpes vietnamiennes sont différentes, ici point de complète œuf-jambon-fromage, mais plutôt fruits de mer, crevettes et petits légumes, comme dans la savoureuse Bánh xèo.
Hier, 13 chefs célèbres venus de 13 pays ( Allemagne, Mexique, Australie, Inde, Chine, Sri Lanka, Liban, Suède, États-Unis, Turquie, Grèce, Malaisie et Singapour ), assistés par 10 cuisiniers vietnamiens ont réalisé une crêpe géante, au Festival international de la gastronomie de la ville de Đà Nẵng ( Đà Nẵng International Food Festival, 2019 ).

L'Hồ-tre pays des crêpes.
Les chefs au fourneau, lors du Festival international de la gastronomie de Đà Nẵng 2019.

Pour cuire cette crêpe, une grande poêle en cuivre, d'un diamètre de 3,68 m et pesant près de 700 kilogrammes, dont la fabrication a pris environ trois mois, a dû être coulée par les artisans du petit village de Phước Kiều, tandis que le couvercle a été réalisé par des ouvriers du village artisanal de Đồng Xâm.

L'Hồ-tre pays des crêpes.
Imaginez la taille du lave-vaisselle !..

De nombreux motifs décorent cette gigantesque poêle, comme ces poignées en forme de dragons.

L'Hồ-tre pays des crêpes.
Les poignées de la poêle.

La Bánh xèo obtenue, est composée des ingrédients suivants: farine de riz blanchi, crevettes, viande hachée, germes de soja, champignons, assortiment de crudités ... et pèse plus de 150 kilogrammes.

L'Hồ-tre pays des crêpes.
Bon appétit...

Bon appétit, bien sûr !.. comme le disait si bien Joël Robuchon, ce grand chef français, décédé en 2018, le 6 août.
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#Posté le jeudi 06 juin 2019 23:35

Modifié le vendredi 17 décembre 2021 21:00

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