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La vie s'écoule lentement et agréablement, au pays de l'Oncle Hồ.

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3 articles taggés rhum

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N'Hồ-ces de Laine.

Le 6 novembre, cela fait exactement 7 ans que Linh et moi sommes mariés.
Nous sommes donc allés fêter ces noces de Laine, en déjeunant en tête à tête, dans un très bon restaurant servant d'excellents steaks, le " Cowboy Steakhouse & Grill ", rue Đồng Nai, non loin de chez nous.

N'Hồ-ces de Laine.
Un bon endroit pour manger un steak de Ca'Hồ-Boy.

La dernière fois, je m'étais régalé, alors c'est avec plaisir que nous y revenons.
Un bon petit cocktail à base de rhum, pour commencer, rhum citron pour moi et rhum coca pour Madame.

N'Hồ-ces de Laine.
Le r'Hồ-m coca de Linh.

Linh n'est pas fana de la viande saignante, mais elle commande quand même un steak.

N'Hồ-ces de Laine.
B'Hồn appétit !..

En ce qui me concerne, je me régale.

N'Hồ-ces de Laine.
Il n'y en aura pas de tr'Hồ.

La viande est très tendre et la sauce au poivre fabuleuse.
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#Posté le mardi 05 novembre 2019 01:34

Modifié le mercredi 06 novembre 2019 21:35

T'as voulu boire du Vesou...

...alors t'as bu du " Nước mía ".
Au bord des trottoirs des rues du Việt Nam, on trouve de tout, des fruits, du thé glacé à emporter, du café ou des glaces, mais également du " Nước mía " ou jus de canne.
Ce jus est obtenu par broyage de la canne à sucre.

T'as voulu boire du Vesou...
Canne à sucre et verre de Nước mía.

Le broyage doit être réalisé au plus tard 36 heures après la coupe des cannes, sinon celles-ci sont trop dures et sèches.
Cette fibre très compacte, appelée bagasse, est introduite dans une broyeuse, composée de trois gros cylindres qui assurent un broyage de plus en plus fin.

T'as voulu boire du Vesou...
Le stand d'une vendeuse de Nước mía.

Le liquide qui s'écoule, le Nước mía ou " vesou " comme on l'appelle en Martinique, contient 70 % d'eau, 14 % de saccharose, 14 % de matière ligneuse et 2 % d'impuretés.
Le goût de cette boisson ressemble à un jus de légumes très sucré... ce n'est personnellement pas ma tasse de thé... euh, de vesou, à moins que ce ne soit allongé d'un peu de rhum et de citron.
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#Posté le samedi 27 juillet 2019 19:00

Spiritueux Sancti.

Au Việt Nam, trouver de l'apéritif est difficile, mis à part le Ricard, les seuls rares alcools disponibles, dans les grandes surfaces sont le whisky et la vodka.
On trouve également beaucoup d'alcool de riz, à la provenance et au goût douteux.
J'ai décidé de faire de l'alcool de bananes, je ne vais donc pas me risquer à le réaliser avec cet infect breuvage, qui peut vous perforer l'estomac.
Heureusement, je trouve facilement du rhum blanc, spécial cocktails, que j'utilise régulièrement, lorsqu'une envie de Morito ou de Ti-punch se font sentir.

Spiritueux Sancti.
La bouteille de rhum blanc Chauvet spécial cocktail, qui transitait autrefois par le port du Havre et était vendue au prix de 170 000 Đồngs ( soit 6,3 ¤uros ), est maintenant importée directement au Việt Nam et son prix est descendu à 117 700 Đồng ( 4,35 ¤uros ).

Spiritueux Sancti.
Linh a acheté de belles petites bananes bien sucrées, au marché.

Spiritueux Sancti.
Je vais pouvoir mettre le tout dans un bocal et attendre patiemment 40 jours, que le rhum s'imprègne lentement du goût des fruits, filtrer et... déguster, sans modération.
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#Posté le vendredi 06 octobre 2017 01:23

Modifié le vendredi 06 octobre 2017 07:00

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