La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

En effet, ce fromage fait partie des produits le plus volés, en supermarché, et les vietnamiens, habitués à la vente au détail, avaient tendance à ouvrir les boîtes, pour n'en acheter qu'une ou deux portions, gâchant ainsi le reste du l'Hồ.
Maintenant, avec la rapide multiplication des supermarchés, ils sont au courant du mode de fonctionnement, mais les nouveaux arrivants, venus du fin fond de la campagne, ont toujours fait les courses au marché de leurs villages et ne connaissent pas encore les grandes surfaces, alors cette protection perdure.
Heureusement, maintenant, on trouve du vrai fromage, comme du camembert, du Brie et toutes sortes d'autres, dans des magasins plutôt fréquentés par des expatriés, par exemple " Annam Gourmet ", mais les rayons des petits supermarchés de quartier, proposent également quelques produits, à la vente.
En face de chez nous, à Coop Mart, ils vendent des minis fromages de Brie, de la marque Paysan Breton.



Le prix est raisonnable et le Brie au poivre est fabuleux.
Ajouté au Bleu de Bresse vendu en barquette à Lotte Mart, mes envies de fromage sont pour un temps assouvies.

Au cours de l'histoire mouvementée de Sài Gòn, le nom de cette rue a été changé à plusieurs reprises, en 1863 elle s'appelait Rue Impériale, puis en 1870 elle est devenue Rue nationale.
C'est le nom que portait cette artère du centre de Sài Gòn, lorsque fût lancée la construction de la première centrale électrique de la ville, à l'endroit même où se trouvent actuellement les locaux de la compagnie EVN - SPC.



La production d'électricité ne permettait alors d'alimenter que l'éclairage des rues et y suffisait à peine.
En 1913, une nouvelle usine de production, avec une capacité de production de 5000 kWh a été inaugurée, dans le quartier de Chợ Quán, dans la rue Hàm Tử.



La précédente unité de production, connectée en aval, s'est alors transformée en sous-station, permettant de continuer à alimenter les installations d'éclairage public, sans modification des lignes existantes.
L'expansion rapide de l'agglomération, à la fin de la guerre, a nécessité la construction de plus importantes stations de production d'énergie, en remplacement des désormais désuètes et polluantes centrales alimentées par du charbon.
En plus de la production par barrages hydroélectriques, il existe plusieurs centrales alimentées au gaz, dans le sud du pays et deux nouvelles installations sont en cours de construction, dans la province de Đồng Nai, en périphérie de Hồ Chí Minh, qui auront une capacité combinée de 1.500 mégawatts.



Ces deux nouvelles centrales seront mises en service en 2020, ou 2021.

La boutique s'appelle Shop kiss et en dessous, il est inscrit Sex Shop.



En regardant sur internet, j'ai vu que Hồ Chí Minh ville comptait déjà six boutiques de cette enseigne et que l'on pouvait également en trouver dans trois autres villes, à savoir, Biên Hòa, Đà Nẵng et plus curieusement, dans la pourtant rigide et conservatrice capitale Hà Nội.
Les clients peuvent y acheter absolument tout ce qu'ils souhaitent, pour assouvir leurs fantasmes et bien entendu, des " Bao cao su " multicolores, à gonfler pour égayer les fêtes d'anniversaire, les mariages ou les Bar Mitzvah.



Attention, les préservatifs ne sont pas réutilisables.



Ici, avec la température élevée, ils seraient rapidement secs, mais le passage en machine à laver risquerait de les agrandir, ou de les déformer.

Pour s'en rendre compte, il faut absolument aller visiter le très intéressant et instructif musée de la culture des groupes minoritaires ( Bảo tàng văn hóa các dân tộc Việt Nam ), dans la ville de Thái Nguyên,



Un panneau y indique quelques différences existantes dans la prononciation des chiffres, ou de certains mots usuels.



La cuisine diffère également et le même mets peut être réalisé de façon différente.
Le " Cơm rượu ", ce riz gluant à l'alcool, que je confectionne moi même, depuis peu de temps, n'est pas identique, dans le nord et dans le sud du pays.
A Hà Nội et dans sa région, le riz utilisé est noir, le résultat est alors appelé " Rượu gạo nếp đen ", soit alcool de riz gluant noir.
Dans le sud et à Sài Gòn, le riz utilisé est blanc, d'où le nom de " Rượu gạo nếp trắng ", soit alcool de riz gluant blanc.



Le riz noir donne un goût un peu plus fort, à ce dessert, mais je dois dire que j'apprécie les deux.

A cet endroit, " Đại Nam " un gigantesque complexe, regroupant un parc d'attractions, un parc aquatique, un circuit automobile, le nouvel hippodrome et un zoo, a été créé.



Son éloignement de la ville lui cause des désagréments et les bouchons qui se forment au retour vers Sài Gòn, ne plaident pas en sa faveur.
La faiblesse des infrastructures routières, dans ce secteur, ne favorise pas sa fréquentation .
Pour les personnes qui préfèrent les activités plus calmes ou éducatives, tout près de là, à Phú An, elles peuvent visiter le " Bamboo Village ", un musée vivant dans lequel on peut tout apprendre sur les quelques 600 variétés de bambou qui poussent au Việt Nam.
De nombreux objets, tous réalisés à partir de cette plante, sont exposés à la vue des visiteurs.



Des maquettes réalisées à partir de bambou, sont également présentées, comme celle-ci, qui représente l'entrée de la cité impériale de Huế .



Ce lieu possède également une immense salle de réception, qui peut être louée pour des célébrations, comme par exemple des mariages.



Les visiteurs qui aspirent plutôt au calme pourront déambuler dans les agréables allées ombragées du vaste jardin agrémenté d'immenses bambous, dont la hauteur peut aller jusqu'à 30 mètres.



Lors de notre visite des environs du lac Ba Bể, en 2009, Marino semblait toute petite, au pied de ces géants qui n'étaient hauts " que " d'une quinzaine de mètres.



La croissance très rapide de certaines espèces de bambou peut être spectaculaire, allant jusqu'à un mètre par jour.

L'accès aux tests en ligne se fait en tapant son identifiant et son code étudiant confidentiel.
Pour répondre aux questions, elle pouvait utiliser son smartphone, ses livres, mais également internet.
Le seul impératif était de se connecter sur le site de l'école, entre 18 heures et 20 heures et à partir du moment où elle accédait à la première question, le chrono démarrait, ne lui laissant seulement que 30 minutes, pour finir.
La note obtenue est alors affichée sur l'écran, tout de suite après l'épreuve.
Elle ne s'en est pas trop mal sortie, malgré le stress de cette première épreuve évaluée, elle a obtenu la note de 8,5 sur 10, soit 17 sur 20.



Internet est un bel outil, mais le fait de ne plus avoir à apprendre m'interpelle un peu.
Tout baser ses connaissances sur les renseignements disponibles sur le web, me paraît dangereux.
C'est vrai qu'avec Google, on trouve tout sur internet, mais c'est également un excellent moyen pour diffuser de fausses informations, ou contrôler les cerveaux.
Avec le manque de discernement, certains croient tout ce qu'ils lisent et il devient facile, à des personnes mal intentionnées, de modifier l'histoire, ou de la détourner à leur profit.
Il est préférable de multiplier ses sources d'apprentissage, en lisant, en bricolant, en voyageant, ou simplement, en écoutant les anciens parler.
La culture générale est une chose indispensable et nécessite de s'intéresser à de très nombreux sujets.
Un peuple sans culture, est un peuple d'esclaves.
Par exemple, si un jour, une grande puissance ou un gouvernement adepte du révisionnisme, décide d'effacer toutes les données relatives à notre planète, en ne laissant disponibles uniquement que les informations prétendant que la Terre est plate; lors de leurs recherches en ligne les étudiants et jeunes enfants ne trouveront absolument rien pour contredire cette ridicule affirmation, qui sera alors considérée comme la vérité.
En ce moment, le Việt Nam et ses pays voisins sont concernés par cette désinformation à cause de la Chine, qui a décidé de faire main basse sur les petites îles de l'archipel Spratley, situé dans la zone des eaux territoriales de quatre pays, les Philippines, Brunei, la Malaisie et le Việt Nam.



L'enjeu de cette annexation est de s'approprier les très rentables gisements de pétrole découverts dans les fonds marins de cette zone et de construire des bases militaires permettant de bloquer l'accès maritime, vers le sud du pays.
En Chine, ces fausses cartes géographiques sont déjà assimilées par les élèves et étudiants, lors des cours de géographie, malgré leur inexactitude.
Lorsque tous les nouveaux écoliers chinois auront été éduqués avec cette vision totalement déformée de la réalité ( les îles Spratleys ne faisant absolument pas partie de la Chine ), le retour en arrière sera quasiment impossible.

Certains agriculteurs prévoyants l'avaient déjà réalisé et s'étaient équipés de motoculteurs spéciaux, afin de faire les moissons de façon plus rapide.



Le progrès aidant, de grandes compagnies de fabrication de matériel agricole offrent maintenant la possibilité de s'équiper de moissonneuses batteuses adaptées à la récolte du riz.



Leur faible gabarit leur permet de se faufiler entre les canaux d'irrigation et de faucher la précieuse récolte, même dans les plus petites parcelles.
Pour se munir de tels équipements, il faut que les rizières soient facilement accessibles, les seules parcelles dans lesquelles ce type d'engin ne peut pas accéder, ce sont les rizières en espaliers, qui sont surtout situées dans le nord du pays.



Là, une récolte à l'ancienne reste de mise.
Bientôt, la modernisation aidant, les buffles servant de tracteur, ne seront plus qu'un souvenir.



Ces animaux resteront sans doute dans les campagnes, pour le plaisir des yeux des touristes, mais le chômage technique les guette.