La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Ils en offrent en cadeau pour la nouvelle année et s'en servent même pour gratiner leurs aliments.
En ce qui me concerne, je préfère un bon camembert, mais c'est beaucoup plus difficile à trouver.
La nuit, parfois, je rêve que je me perds au milieu d'un entrepôt de fromage.



Heureusement, en ce moment, notre petit supermarché a mis l'Emmental " Paysan Breton " en promotion.
Il est passé de 108.000 Ðồngs ( environ 4,24 €uros ), à 74.000 Ðồngs ( soit 2,90 €uros ).
Ce qui, malgré la distance parcourue, le met approximativement au même prix de vente qu'en France, où il est vendu aux alentours de 2,60 €uros.
Ce produit se conservant très bien au réfrigérateur, je profite donc de cette aubaine, pour en faire le plein.



Ce n'est pas du Livarôt, mais je m'en contenterai.

L'appellation " Brie " n'est pas, contrairement à ce que l'on peut croire, uniquement réservée aux fromages produits en Seine et Marne, mais ce nom englobe absolument tous les fromages de ce type, confectionnés suivant le même procédé, dans n'importe quel pays.
Seuls les " Brie de Meaux " et " Brie de Melun ", bénéficient d'une appellation contrôlée.
Tout comme le nom générique " Camembert ", qui désigne généralement un fromage à pâte molle et à croûte fleurie.
Commercialement, cette appellation pourtant purement d'origine normande, ne fait pas non plus l'objet de la moindre protection.
Seule l'appellation " Camembert de Normandie ", est une AOP ( Appellation d'Origine Protégée ).



En tout cas, ils sont bien bons ces fromages, je me régale, encore une fois.
Ils ne me font pas pour autant oublier le Livarôt ou le Deauville, mais faute de grive...

En effet, ce fromage fait partie des produits le plus volés, en supermarché, et les vietnamiens, habitués à la vente au détail, avaient tendance à ouvrir les boîtes, pour n'en acheter qu'une ou deux portions, gâchant ainsi le reste du l'Hồ.
Maintenant, avec la rapide multiplication des supermarchés, ils sont au courant du mode de fonctionnement, mais les nouveaux arrivants, venus du fin fond de la campagne, ont toujours fait les courses au marché de leurs villages et ne connaissent pas encore les grandes surfaces, alors cette protection perdure.
Heureusement, maintenant, on trouve du vrai fromage, comme du camembert, du Brie et toutes sortes d'autres, dans des magasins plutôt fréquentés par des expatriés, par exemple " Annam Gourmet ", mais les rayons des petits supermarchés de quartier, proposent également quelques produits, à la vente.
En face de chez nous, à Coop Mart, ils vendent des minis fromages de Brie, de la marque Paysan Breton.



Le prix est raisonnable et le Brie au poivre est fabuleux.
Ajouté au Bleu de Bresse vendu en barquette à Lotte Mart, mes envies de fromage sont pour un temps assouvies.