La retraite, enfin, j'espère en profiter longtemps, très longtemps...

Lors de la suspension du trafic aérien, en raison de la pandémie de Covid-19, les compagnies aériennes ont licencié de nombreux pilotes et personnels de cabine contractuels, afin de faire des économies.
Avec la reprise des vols, toutes ces entreprises peinent maintenant à trouver du personnel de vol compétent.
Des grêves sont à prévoir dans les prochains mois, dans toute l'Europe, car le personnel navigant des compagnies dites à " bas-coût ", y est souvent payé au SMIC et il n'y a pas assez de pilotes pour faire voler les avions, malgré les nombreuses campagnes de recrutement lancées.



Au mois d'avril, j'évoquai ici même la possibilité d'une réapparition des A 380, grâce au carburant SAF, produit à partir d'huile de cuisson retraitée, actuellement en phase de tests, sur l'A380 appelé " Démonstrateur ZEROe ", mais depuis, Air France et plusieurs autres compagnies aériennes, dont British Airways et Qantas, ont décidé de remettre en service leurs A 380, en raison du fort déficit de pilotes, en faisant voler des appareils qui emportent plus de passagers.



Le nombre de vols opérés sur A 380 représentera à la fin de l'année 2022, 60 % de ce qu'il était en 2019.
J'espère que la mise au point de nouveaux types de moteurs permettra de revoir voler ces beaux avions, au confort inégalé.

Cet endroit s'appelle " Baoz Dimsum " et l'on y sert toutes sortes de ces délicieuses bouchées généralement cuites à la vapeur et confectionnées à base de farine de riz, de légumes, de nouilles, de viande, de crevettes...



C'est toujours excellent et servi chaud et à la demande, pas comme dans certains restaurants où tout est préparé à l'avance et arrive froid sur la table.
Il en existait un autre, appartenant au même propriétaire, plus près de chez nous, dans la rue Hồng Bàng, toujours dans le 5 ème arrondissement de Hồ Chí Minh ville, mais celui-ci a fermé, par manque de clients, à cause du Covid-19.



Comme au Việt Nam, tout évolue très vite, une des serveuses du " Baoz Dim Sum " de la rue Nguyễn Tri Phương, nous a indiqué qu'un nouvel établissement allait prochainement ouvrir, à moins d'un kilomètre de chez nous, dans la rue Lê Đại Hành.



Son installation se fera très probablement à la place de l'agence bancaire VietinBank, qui doit bientôt déménager.



C'est super, on pourra même y aller à pieds.

Comme à chaque fois, la cuisson est parfaite et la sauce au poivre, un délice.



Pour arroser cette excellente viande, rien de mieux qu'un verre de " Purple Cowboy ".



Dans ce restaurant, deux soirées par semaine, un petit groupe de musiciens vient accompagner votre repas, mais pas le midi.
En ce qui me concerne, j'aime le calme et je pense que j'apprécie mieux la nourriture, quand tous mes sens sont accaparés par mon assiette... et mon verre.
Alors... Silence !.. et à table !..

En Chine, le nombre de nouveaux cas a explosé, ces derniers mois et a contraint les autorités à prendre des mesures drastiques et encore jamais appliquées à cette échelle, en isolant toute la ville de Shanghaï et ses 26 millions d'habitants.



On y assiste à des scènes que l'on pensait à tort disparues, les rues sont désertes...



...et dans tous les quartiers de la ville, les militaires ont repris la livraison de produits de première nécessité, principalement de nourriture.



La logistique nécessaire à ce genre d'opération est très importante et nécessite de gros moyens, tant humains que financiers.



Malgré les efforts déployés, la population commence à se rebeller et sur les réseaux sociaux, de plus en plus de Chinois dénoncent le manque d'approvisionnement et les mesures arbitraires auxquelles ils sont soumis, en cas de non-respect des règles de confinement.
Comme durant les moments les plus sombres des guerres, certains profitent du peu de pouvoir qui leur a été donné, pour assouvir leurs bas instincts et c'est ainsi que dans un village de la province du Shandong ( 山东省 ), à environ 500 kilomètres au nord de Shangaï, une vidéo publiée sur les réseaux sociaux chinois, montre des officiels en train de raser la tête d'un habitant qui s'était échappé d'un centre de quarantaine, comme ces lâches " héros " de guerre français et vaillants résistants de la dernière heure, qui tondaient les femmes qui avaient prétendument fricoté avec l'ennemi.



Le blocus infligé à Shangaï est très mauvais pour les affaires et des milliers de banquiers, de commerçants et d'investisseurs à Shanghaï, centre financier de la deuxième économie mondiale, ont été contraints de rester chez eux, luttant pour trouver de la nourriture et autres produits de première nécessité, pour leurs familles.



Ce verrouillage qui dure déjà depuis quatre semaines, a commencé à affecter les transactions financières, dont certaines ont été interrompues, voire annulées, en raison d'insurmontables difficultés logistiques.
Bien décidés à quitter la Chine et son strict régime politique, de nombreuses grandes entreprises pourraient bien choisir de s'installer dans d'autres pays de la zone Asie.
Le Việt Nam serait très certainement l'une des premières destinations choisies, comme ce fut déjà le cas pour Samsung, Sony et bien d'autres.
Apple, qui a déjà délocalisé une partie de ses activités au Việt Nam, vient d'annoncer, il y a juste deux jours, son désir de totalement s'y installer et de quitter la Chine.

Certainement en manque de notoriété, celle-ci affirmait sur les réseaux sociaux que ces vedettes ne se souciaient de ces causes que dans l'optique de détourner l'argent des dons à leur profit.
Plusieurs des personnes citées lors de ses allégations publiques étaient la chanteuse Thủy Tiên et son mari, la chanteuse Vy Oanh, le médecin Võ Hoàng Yên, ainsi que quatre autres personnes, dont un avocat, Lê Thành Kính, un comptable, Trần Thị Ngân Hà, une vedette de téléréalité, Võ Thị Thu Trang, mais aussi Nguyễn Minh Hưng, un membre du Comité central du Parti communiste du Việt Nam.
Après enquête et vérification des comptes bancaires de chaque personne dénoncée, le tribunal en charge du dossier a rendu sa décision et Madame Nguyễn Phương Hằng vient d'être incarcérée et placée en détention immédiate, pendant une période de 3 mois, pour dénonciation calomnieuse et propos diffamatoires.
Finis pour elle les vêtements de luxe et le maquillage à outrance.
Le verdict, a eu raison de son attitude prétentieuse, à voir la tête qu'elle faisait lors de son énoncé.



La sentence a été prononcée en vertu du crime " d'abus de la liberté et de la démocratie, portant atteinte aux intérêts de l'État, aux droits et intérêts légitimes des organisations et des individus ", selon l'article 331 du Code pénal.
L'une des personnes ayant porté plainte, la chanteuse Vy Oanh, s'est aussitôt déclarée satisfaite du jugement rendu.



La grande gueule va maintenant devoir se taire, car les prisons vietnamiennes sont loin d'être au niveau de son standing habituel.
Qu'elle se rassure néanmoins, maintenant, elle est célèbre.

La superstition veut que l'on n'appelle pas ce niveau 13, mais 12A, alors que dans l'ascenseur, le bouton qui y mène est bien indiqué 13... logique vietnamienne.
Ce matin, les services techniques de notre résidence ont désinfecté les abords de l'appartement incriminé et apposé un écriteau signalant la situation.



Sur cette affichette, on peut lire la date de mise en isolement et les conséquences du non-respect des consignes.
J'ai traduit les informations qu'elle contient.



Cet isolement à domicile est prévu pour un jour seulement et après un test, dans la soirée, il sera décidé des suites à lui donner.
Dernières nouvelles: Ce matin, les " confinés " ont été relâchés, après deux tests négatifs, un hier soir et le second ce matin.

Les services de santé se sont remis au travail et les patients placés en isolation, ou sous étroite surveillance, sont de retour.



La valse des tests a également repris, dans de nombreux hôpitaux.



Chez nous, Mochi ne craint pas le Covid-19 et se charge de nous débarrasser de ce fichu virus.



Il sera peut-être plus efficace que toutes les mesures prises jusqu'à présent.
Les mises en quarantaine et vaccins ne sont utiles que si les gens respectent les consignes et ne prennent pas des libertés avec les rêgles les plus élémentaires de prudence.
Aller faire la fête n'est pas une nécessité, la vie doit passer avant tout.
La réouverture récente des frontières et la reprise des liaisons aériennes internationales ne vont certainement pas arranger nos affaires.